इराण आणि इस्रायलमध्ये युद्ध सुरू आहे. अशा स्थितीत त्याचा परिणाम भारतावरही दिसू शकतो. ही परिस्थिती दीर्घकाळ राहिल्यास भारताला तेल आणि वायूचा पुरवठा होणारे काही सागरी मार्ग बंद होऊ शकतात. एलपीजी गॅसच्या पुरवठ्यात काही अडचण आल्यास त्याचा थेट परिणाम रेस्टॉरंट, ढाबा आणि वसतिगृहांच्या स्वयंपाकघरांवर होऊ शकतो.
कमी गॅस असल्यास, स्वयंपाकाची पद्धत तुमच्या स्वयंपाकघरापासून ते रेस्टॉरंटपर्यंत अनेक ठिकाणी बदलावी लागेल आणि मेनूमध्येही बदल दिसू शकतात. अशा परिस्थितीत, प्रश्न उद्भवतो की जर एलपीजीचा तुटवडा वाढला, तर मेनूमधून कोणत्या गोष्टी आधी गायब होऊ शकतात?
ताटातून भाकरी गायब होईल का?
एलपीजीच्या तुटवड्यामुळे सर्वात आधी रोट्या आणि चपात्यांवर परिणाम होतो. प्रत्येक रोटी तव्यावर वेगळी शिजवावी लागते आणि कधी कधी थेट विस्तवावर तळावी लागते. रेस्टॉरंट किंवा हॉस्टेलमध्ये दररोज शेकडो लोकांना जेवण दिले जात असेल, तर रोट्या बनवताना खूप गॅस खर्च होतो.
खोल तळलेले अन्न
जर तुम्ही पुरी, भटुरा, पकोडा आणि वडा यांसारखे तळलेले पदार्थ देखील शौकीन असाल तर तुम्हाला धक्का बसेल. गॅसच्या कमतरतेमुळे तुम्हाला या गोष्टींची चव चाखता येणार नाही, कारण ते बनवण्यासाठी तेल जास्त वेळ जास्त गॅसवर ठेवावे लागते. तेल गरम ठेवण्यासाठी गॅस सतत जळत राहतो, त्यामुळे भरपूर वायू वाया जातो.
दक्षिण भारतीय अन्नावर किती गॅस खर्च होतो?
बहुतेक लोकांना दक्षिण भारतीय खाद्यपदार्थ आवडतात. डोसा ते उत्तपम पर्यंत हे सर्व खाद्यपदार्थ चवीनुसार तसेच शरीरासाठीही आरोग्यदायी आहेत, परंतु देशात एलपीजीचे संकट ओढवले असल्याने हे खाद्यपदार्थ तुमच्या मेनूमधून गायब होऊ शकतात. या पदार्थांसाठी मोठा तवा सतत गरम ठेवावा लागतो. याशिवाय डोसा हळूहळू शिजतो आणि तो बनवण्यासाठी सतत ज्योत लागते.
राजमा, चणे आणि हरभरा
राजमा, चणे, हरभरा या भाज्या शिजायलाही बराच वेळ लागतो. अनेक वेळा ते आधी भिजवावे लागते आणि नंतर प्रेशर कुकरमध्ये किंवा मंद आचेवर बराच वेळ शिजवावे लागते. या कारणास्तव, जेव्हा गॅसची कमतरता असते, तेव्हा अनेक वसतिगृहे आणि कॅन्टीन हे पदार्थ मेनूमधून काढून टाकतात.
चहा आणि कॉफीवर कसा परिणाम होऊ शकतो?
एलपीजीचा तुटवडा केवळ खाण्यावरच नाही तर पेयांवरही परिणाम करू शकतो. चहा-कॉफी बनवण्यासाठी पाणी आणि दूध व्यवस्थित उकळावे लागते, त्यामुळे गॅसचा वापर जास्त होतो.
Comments are closed.