गोमांस स्ट्यूपासून ते मसालेदार नूडल्सपर्यंत, व्हिएतनामच्या सकाळच्या आवडीच्या तीन पदार्थांनी TasteAtlas 2026 च्या क्रमवारीत जगातील शीर्ष 100 न्याहारी पदार्थांमध्ये स्थान मिळवले आहे.
ताज्या क्रमवारीत एकूण 47,000 पेक्षा जास्त रेटिंग्स नोंदवण्यात आल्या होत्या, 27,000 पेक्षा जास्त रेटिंग आंतरराष्ट्रीय खाद्य मासिकाने वैध म्हणून सत्यापित केल्या आहेत.
|
व्हिएतनामी बीफ स्टू बो खो सोबत बन मी आणि ताजी औषधी वनस्पती. VnExpress/Le Nguyen द्वारे फोटो |
36 क्रमांकावर लँडिंग आहे कोठार (गोमांस स्टू). असे मानले जाते की स्ट्यू पूर्वेकडील आणि पाश्चात्य दोन्ही पाककृती परंपरांचा प्रभाव पाडतो.
बो खो लिंबूग्रास, दालचिनी आणि शॉलॉट्स सारख्या मसाल्यांनी ओतलेल्या मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले गोमांस आणि गाजरची वैशिष्ट्ये आहेत. डिश सहसा बॅगेटसह जोडली जाते किंवा नूडल्सवर सर्व्ह केली जाते.
40 व्या क्रमांकावर आहे बन बो ह्यू (मसालेदार बीफ नूडल सूप), मध्य व्हिएतनामी पाककृतीचा एक आधारशिला. डिश डुकराचे मांस आणि गोमांस हाडांच्या मटनाचा रस्सा आणि लेमनग्रास आणि आंबलेल्या कोळंबीच्या पेस्टच्या आधारावर तयार केली जाते.
सामान्य जोडण्यांमध्ये कापलेल्या ब्रिस्केट आणि क्रॅब बॉल्सचा समावेश होतो.
 |
|
मसालेदार बीफ नूडल सूप बन बो ह्यूचा एक वाडगा. VnExpress/Tuan Anh द्वारे फोटो |
सूपचा उगम ह्यूच्या पूर्वीच्या शाही राजधानीत झाला. बऱ्याच इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की डिशचा आकार शाही न्यायालयाच्या आवश्यकतांनुसार झाला होता.
यादी बाहेर गोलाकार आहे बन बाओ (वाफवलेले बन्स), चीनी बाओझीचे व्हिएतनामी रूपांतर.
या बन्समध्ये ग्राउंड डुकराचे मांस, मशरूम, कडक उकडलेले अंडी आणि चायनीज सॉसेजच्या चवदार भरणाभोवती यीस्ट केलेले पीठ गुंडाळलेले असते.
 |
|
वाफवलेला अंबाडा उघडला. VnExpress/Xuan Phuong द्वारे फोटो |
या वर्षीच्या यादीत शीर्षस्थानी असलेले तुर्कीचे Kahvalti हे चीज, ऑलिव्ह, अंडी आणि मध यांचा बहु-कोर्स स्प्रेड आहे. त्यापाठोपाठ लिबियाचा स्फिन्झ (एक तळलेली पेस्ट्री) आणि सर्बियाचा कॉम्प्लेट लेपिंजा, एक क्रीम-लेपित फ्लॅटब्रेड आहे, ज्यामध्ये अंड्याचा वरचा भाग असतो.
(फंक्शन(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)(0);if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
Comments are closed.