उच्च-साखर कॉफी पेये आगीखाली आहेत—परंतु ते खरोखर तुमच्यासाठी इतके वाईट आहेत का?

आहारतज्ञ – आणि विज्ञान – काय म्हणायचे आहे ते येथे आहे.

आहारतज्ञ Mandy Enright, MS, RDN, RYT यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• साखरयुक्त कॉफी पेये दैनंदिन साखरेची मर्यादा ओलांडू शकतात, ज्यामुळे दीर्घकालीन आरोग्य धोक्यांविषयी चिंता निर्माण होते.
• संभाव्य झोप आणि चयापचय आरोग्य समस्या टाळण्यासाठी किशोरांनी कॅफिन आणि साखरेचे सेवन मर्यादित केले पाहिजे.
• साखर आणि कॅफीन कमी करताना चवीचा आनंद घेण्यासाठी लहान आहारतज्ञ-मंजूर कॉफीहाउस पेये निवडा.

जर तुम्ही नियमितपणे मोठ्या प्रमाणात, गोठवलेल्या, सरबत-स्विरल्ड कॉफीसाठी ड्राईव्ह-थ्रूमध्ये खेचत असाल, तर तुम्ही एकटे राहण्यापासून दूर आहात. सर्व वयोगटातील अनेक लोकांसाठी, स्टारबक्स किंवा डंकिनची सहल हा रोजचा विधी आहे. तथापि, ही लोकप्रिय पेये अलीकडेच राष्ट्रीय आरोग्य चर्चेच्या क्रॉसहेअरमध्ये उतरली, ज्यामुळे आपल्या सकाळच्या कपमध्ये नेमके काय होते याबद्दल वादविवाद सुरू झाला.

अलीकडील वेळी ऑस्टिन, टेक्सास येथे रिअल फूड रॅली खामेक अमेरिका हेल्दी अगेन (MAHA) चळवळीला पाठिंबा देणारा एक कार्यक्रम, आरोग्य आणि मानव सेवा सचिव रॉबर्ट एफ. केनेडी, ज्युनियर यांनी, कॉफी शॉपच्या मोठ्या प्रमाणात गोड केलेल्या पेयांच्या आरोग्यावरील परिणामांबद्दल तीव्र चिंता व्यक्त केली. त्यांनी या शीतपेयांच्या सुरक्षिततेच्या डेटाची तपासणी करण्यासाठी पुश सुचवले, विशेषत: किशोरवयीन मुलांनी जास्त साखर भरलेली आइस्ड कॉफी पिण्याची कल्पना मांडली.

“आम्ही डंकिन डोनट्स आणि स्टारबक्सला विचारणार आहोत, 'आम्हाला सुरक्षा डेटा दाखवा जे दर्शवते की किशोरवयीन मुलीने 115 ग्रॅम साखर असलेली आइस्ड कॉफी पिणे योग्य आहे.' मला वाटत नाही की ते ते करू शकतील,” सचिव केनेडी म्हणाले.

यामुळे काही तात्काळ प्रश्न निर्माण होतात. ही पेये खरोखरच सुरक्षिततेसाठी धोकादायक आहेत का? साखर आणि कॅफिन किती जास्त आहे? आणि जर तुमच्याकडे एक किशोरवयीन असेल ज्याला स्टारबक्स चालवायला आवडत असेल तर त्यांनी त्याऐवजी काय ऑर्डर करावे?

किती साखर आणि कॅफिन खूप जास्त आहे?

चिंता समजून घेण्यासाठी, साखर आणि कॅफिनच्या बाबतीत, विशेषत: तरुण लोकांसाठी, आरोग्य तज्ञांनी नेमकी काय शिफारस केली आहे हे आपण पाहणे आवश्यक आहे.

अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ पेडियाट्रिक्स (एएपी) च्या मते, सर्व मुलांसाठी कॅफीन टाळणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे, उत्तेजक द्रव्याचा मुलाच्या झोपेवर कसा परिणाम होऊ शकतो या चिंतेकडे लक्ष देणे ही मुख्य चिंता आहे. प्रौढांसाठी, यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन दररोज 400 मिग्रॅ किंवा त्यापेक्षा कमी कॅफिनचे सेवन करण्याचे सुचवते.

मग साखर आहे. अमेरिकन लोकांसाठी 2025-2030 आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे आमच्या अन्न आणि पेयांमध्ये गोड पदार्थ जोडण्याबाबत स्पष्ट भूमिका देतात. मार्गदर्शक तत्त्वे सांगतात की कोणत्याही प्रमाणात जोडलेली साखर किंवा पोषक नसलेल्या गोड पदार्थांची शिफारस केली जात नाही किंवा पौष्टिक आहाराचा भाग मानला जात नाही, परंतु एका जेवणात 10 ग्रॅमपेक्षा जास्त साखर नसावी. जेव्हा एक कॉफी पेय मोठ्या प्रमाणात साखरेमध्ये पॅक करते, तेव्हा ते संपूर्ण दिवसासाठी शिफारस केलेली मर्यादा ओलांडू शकते, एकच बैठक सोडा. उदाहरणार्थ, डंकिन येथे बदामाच्या दुधासह एक मोठी गोठलेली कॉफी तब्बल 111 ग्रॅम साखरेसह बनविली जाते – जे 10 ग्रॅम जास्तीत जास्त सूचनेपेक्षा जास्त आहे.

धोके काय आहेत?

यापैकी काही मेगा-आकाराच्या पेयांमध्ये साखर आणि कॅफिनची संख्या निर्विवादपणे जास्त असली तरी, “सुरक्षा” समस्या म्हणून साखरयुक्त कॉफी ड्रिंक काटेकोरपणे तयार करणे कदाचित परिस्थितीला ओव्हरस्टॅट करत असेल.

सार्वजनिक आरोग्याच्या दृष्टीने, सुरक्षिततेचा मुद्दा सहसा तीव्र, तात्काळ धोका दर्शवतो, जसे की अन्न विषबाधा किंवा दूषित घटक. उच्च-साखर-फ्रप्पुचीनो एखाद्या निरोगी व्यक्तीला अंतर्निहित वैद्यकीय स्थितीशिवाय तत्काळ हानी पोहोचवू शकत नाही, विशेषत: जर तुम्ही त्याला अधूनमधून स्प्लर्ज म्हणून हाताळले तर, संतुलित आणि निरोगी आहार घ्या, नियमित शारीरिक हालचालींमध्ये भाग घ्या आणि चांगली झोप घ्या.

तथापि, खरी चिंता क्रॉनिक सेवनमध्ये आहे. दररोज मोठ्या प्रमाणात द्रव कॅफिनयुक्त साखरेचे सेवन केल्याने दीर्घकालीन आरोग्य समस्या उद्भवतात, ज्यात टाइप 2 मधुमेह, दंत समस्या आणि एकूणच खराब चयापचय आरोग्य समाविष्ट आहे. त्यामुळे, एकच गोड कॉफी नैसर्गिकरित्या धोकादायक नसली तरी, दररोज 50-अधिक ग्रॅम साखर पिण्याची सवय लावल्याने दीर्घकालीन आरोग्यासाठी खरोखरच धोका निर्माण होतो.

स्टारबक्स आणि डंकिन येथे काय ऑर्डर करावे

तुम्हाला कॉफीहाऊस रन पूर्णपणे सोडून देण्याची गरज नाही – खरं तर, तुम्ही तुमच्या सिस्टममध्ये साखर आणि कॅफीन ओव्हरलोड न करताही उत्तम पेयेचा आनंद घेऊ शकता. स्टारबक्स आणि डंकिन या दोघांसाठी आहारतज्ञांनी मंजूर केलेल्या काही ऑर्डर्स येथे आहेत जे साखर कमी आणि चव जास्त ठेवतात.

स्टारबक्स येथे स्मार्ट ऑर्डर

• दुधाच्या स्प्लॅशसह कोल्ड ब्रू: कोल्ड ब्रू कोणत्याही सिरपशिवाय गुळगुळीत, ताजेतवाने चव देते. संपूर्ण किंवा बदाम दुधाचा स्प्लॅश मागवा. जर तुम्हाला चव वाढवण्याची नितांत गरज असेल, तर मानक चार ते सहा पिंपांऐवजी व्हॅनिला सिरपचा एकच पंप मागवा. टीप: कोल्ड ब्रूमध्ये कॅफिनचे प्रमाण जास्त असते; एका उंच (12 औंस) मध्ये सुमारे 155 मिलीग्राम असते, म्हणून सर्वात लहान आकाराचे ऑर्डर करणे किंवा केवळ प्रसंगी थंड पेय निवडणे चांगले.
• आइस्ड पॅशन टँगो टी: जर तुम्हाला काहीतरी ताजेतवाने हवे असेल परंतु कॅफिन पूर्णपणे वगळायचे असेल तर हा हर्बल चहा उत्तम पर्याय आहे. शून्य ग्रॅम साखर असलेल्या चमकदार, फ्रूटी ड्रिंकसाठी ते गोड न करता ऑर्डर करा.
• मिश्रित कॉफी: हे पेय अर्धे ताजे तयार केलेली कॉफी आणि अर्धे वाफवलेले दूध आहे. त्यात साखर न घालता सांत्वनदायक, मलईयुक्त पोत आणि मध्यम प्रमाणात कॅफीन मिळते-जरी ते अजूनही थोडा धक्का देते.

डंकिन येथे स्मार्ट ऑर्डर्स

• आइस्ड कॉफी विथ फ्लेवर शॉट (स्विर्ल नाही): डंकिन' तुमच्या कॉफीची चव घेण्याचे दोन मार्ग देते. “स्विर्ल्स” हे गोड, जास्त साखर असलेले सरबत असतात. “फ्लेवर शॉट्स,” तथापि, गोड न केलेले आणि साखर मुक्त आहेत. दुधाचा स्प्लॅश आणि टोस्टेड बदाम किंवा फ्रेंच व्हॅनिला फ्लेवर शॉटसह आइस्ड कॉफी ऑर्डर करा. टीप: डंकिन येथे एक लहान आइस्ड कॉफी 16-औन्स आहे आणि त्यात जवळजवळ 200 मिलीग्राम कॅफिन असते.
• गरम किंवा आइस्ड लाटे: एस्प्रेसो सह दुधाचे मिश्रण करते. गरम किंवा आइस्डचा आनंद घ्या आणि अतिरिक्त चवसाठी मसाला बारमध्ये दालचिनी घाला. टीप: गरम आणि बर्फाच्या दोन्ही लहान लॅटमध्ये सुमारे 118 मिलीग्राम कॅफिन असते.
• गरम चहा: डंकिन' कॅमोमाइल किंवा ग्रीन टी सारखे विविध मानक चहा ऑफर करते, ज्यामध्ये शून्य साखर असते. बोनस: कॅमोमाइल सारख्या हर्बल टी कॅफीन-मुक्त असतात.

आमचे तज्ञ घ्या

शेवटी, साखरयुक्त कॉफी ड्रिंक्स बद्दलचे संभाषण एक उपयुक्त स्मरणपत्र म्हणून काम करते. अधूनमधून गोड कॉफी पिणे हा थेट सुरक्षिततेचा धोका नसला तरी, आपण नियमितपणे काय सेवन करतो याची आपण पूर्णपणे जाणीव ठेवली पाहिजे. साखर आणि कॅफिनच्या पातळीकडे लक्ष देऊन, तुम्ही सहजपणे अशा निवडी करू शकता जे तुम्हाला उत्साही ठेवतात आणि तुमच्या दीर्घकालीन आरोग्यास समर्थन देतात.