भारताने लहान मुलांच्या दुधाच्या पदार्थांमध्ये साखरेवर संपूर्ण बंदी घालण्याचा प्रस्ताव दिला आहे

भारतातील नियामक प्राधिकरणे 6-24 महिने वयोगटातील लहान मुलांसाठी सर्व दूध-आधारित खाद्यपदार्थांमध्ये जोडलेल्या साखरेवर बंदी घालण्याचा प्रस्ताव देत आहेत. युरोपमध्ये शुगर-फ्री व्हर्जन ऑफर करताना विकसनशील देशांमध्ये साखरयुक्त बेबी फूड विकल्याचा आरोप असलेल्या उत्पादकांच्या जागतिक टीकेनंतर हे पाऊल उचलले आहे.

हैदराबाद: 6 ते 24 महिने वयोगटातील अर्भकांसाठी लक्ष्यित असलेल्या सर्व दूध-आधारित खाद्यपदार्थांसाठी नियामक प्राधिकरणांनी 'शून्य-ॲडेड शुगर' अनिवार्य करण्याचा प्रस्ताव दिल्याने देशातील शिशु पोषण परिदृश्य मोठ्या बदलासाठी तयार आहे.

सध्याचे नियम सुक्रोज आणि फ्रक्टोज सारख्या शर्करा जोडण्याची परवानगी देतात, जर ते एकूण कर्बोदकांमधे 20 टक्क्यांपेक्षा जास्त नसतील. प्रस्तावित नियम, जो आधीच उत्पादकांकडून भरपूर पुशबॅक आकर्षित करत आहे, ही मर्यादा 20 टक्क्यांवरून शून्यावर आणण्याचा प्रस्ताव आहे.

दुधावर आधारित उत्पादनांसाठी, फक्त नैसर्गिकरित्या उद्भवणाऱ्या लैक्टोजला परवानगी असेल आणि ज्या लहान मुलांसाठी लैक्टोज असहिष्णु आहे, नियामक अधिकारी पॉलिसेकेराइड्स सारख्या जटिल कार्बोहायड्रेट्सला परिष्कृत साखरेच्या जागी परवानगी देण्याचा विचार करत आहेत, जे प्रतिबंधित यादीत राहतील.

नियामक पुश स्विस एनजीओ 'पब्लिक आय अँड द इंटरनॅशनल बेबी फूड ॲक्शन नेटवर्क (IBFAN)' च्या अहवालामुळे निर्माण झालेल्या जागतिक वादानंतर आहे. अहवालात कथित 'दुहेरी मानक' उघड झाले आहे जेथे काही उत्पादकांनी भारतासारख्या विकसनशील देशांमध्ये विकल्या जाणाऱ्या अर्भक तृणधान्यांमध्ये साखर जोडली आहे, तसेच युरोपियन बाजारपेठेत त्याच ब्रँडच्या साखर-मुक्त आवृत्त्या ऑफर केल्या आहेत.

अहवालातील खुलाशांमुळे व्यापक जनक्षोभ उसळला आणि सरकारला स्थानिक सुरक्षा मानके कडक करण्यास प्रवृत्त केले. दरवर्षी अंदाजे 25 दशलक्ष बाळंतपणासह, येथील नियामक अधिकाऱ्यांचा असा विश्वास आहे की दुग्धजन्य पदार्थांमधून साखरेवर बंदी घालणे बालपणातील लठ्ठपणा आणि लवकर सुरू होणाऱ्या चयापचय रोगांच्या वाढत्या दरांचा सामना करण्यासाठी खूप मदत करेल.

शिवाय, दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये साखरेवर बंदी घालण्याची कल्पना काही नवीन नाही, कारण हैदराबाद-आधारित राष्ट्रीय पोषण संस्था (NIN) ने आपल्या महत्त्वाच्या आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये (2024) आधीच सुचवले आहे की दोन वर्षांखालील मुलांनी अतिरिक्त साखर खाऊ नये.

मार्गदर्शक तत्त्वे, विशेषत: लहान मुलांसाठी, सहा महिन्यांपासून सुरू होणाऱ्या पूरक पदार्थांमध्ये साखर किंवा मीठ घालण्याची गरज नाही यावर भर देण्यात आला आहे आणि पालकांनी लहान मुलांना अतिरिक्त साखर असलेले कोणतेही खाद्यपदार्थ किंवा पेये खाऊ घालणे टाळावे.

NIN च्या आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांनी हे देखील स्पष्ट केले आहे की इष्टतम वाढ आणि विकास सुनिश्चित करण्यासाठी तृणधान्ये, बाजरी, कडधान्ये, दूध, भाज्या आणि फळे यांसारखे विविध घरगुती, पौष्टिक-दाट अर्ध-घन पदार्थ प्रदान करण्यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे.

एनआयएन आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांनी म्हटले आहे की, “या गंभीर कालावधीत साखरेचे सेवन टाळणे आवश्यक आहे जेणेकरुन लहान मुलांना शर्करायुक्त खाद्यपदार्थांच्या चवीला प्राधान्य मिळू नये, ज्यामुळे लठ्ठपणा, इन्सुलिन प्रतिरोधकता आणि इतर चयापचय विकार होऊ शकतात.”

NIN सल्लागाराने हे देखील अधोरेखित केले आहे की दुधापासून नैसर्गिक दुग्धशर्करा पुरेसा आहे आणि पूरक आहाराने संपूर्ण, नैसर्गिक घटकांना प्राधान्य दिले पाहिजे जेणेकरून निरोगी जीवनभर खाण्याच्या सवयी लावा.

काही महत्त्वाचे मुद्दे:

• लहान मुलांसाठी सर्व दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये शून्य-साखर धोरण अनिवार्य
• सध्या 20 टक्के सुक्रोज आणि दुग्धशर्करा अर्भक दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये परवानगी आहे
• एनआयएन मार्गदर्शक तत्त्वांनी लहान मुलांसाठी दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये साखरेची शून्य ठेवण्याची शिफारस केली होती
• आईच्या दुधात उपलब्ध नैसर्गिक लॅक्टोज बाळासाठी पुरेसे आहे
• उत्पादकांकडून पुशबॅक सुरू झाला आहे, कारण ते टप्प्याटप्प्याने अंमलबजावणीची मागणी करतात
• कंपन्यांचे म्हणणे आहे की या हालचालीमुळे सुधारणा आव्हाने निर्माण होतील, शेल्फ लाइफ आणि चव यावर परिणाम होईल