भारतीय जेवणात दालभात हा एक अतिशय प्रसिद्ध पदार्थ आहे. डाळीशिवाय जेवणाला चव येत नाही. चवीसोबतच हा पदार्थ आरोग्यासाठीही खूप पौष्टिक आहे. पण अनेकदा जेवणात डाळ बनवल्यानंतर तोंडी लावण्यासाठी काय करावे? शिफारस केलेली नाही. अशावेळी तुम्ही सोप्या पद्धतीने स्पायसी एग कटलेट बनवू शकता. अंडी आरोग्यासाठी पोषक असतात. त्यामुळे आठवड्यातून दोन ते तीनदा अंडी खावीत. अंड्यापासून विविध पदार्थ बनवले जातात. पण सतत तेच तेच पदार्थ खाण्याचा कंटाळा आल्यावर, काहींना काहीतरी चटपटीत आणि चटपटीत करून पहायचे असते, मग चटपटीत अंड्याचे कटलेट बनवायचे. अंड्याचे तुकडे डाळीसोबत किंवा चपाती किंवा गरमागरम भाकरीसोबत खाऊ शकतात. हे उत्पादन लहान मुलांसाठी देखील उत्तम आहे. चला जाणून घेऊया मसालेदार अंड्याचे कटलेट बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)
केरळची पारंपारिक डिश: फास्ट फूड खाण्याऐवजी आहारात पांकजी खा, उन्हाळ्यात शरीराला फायदा होईल
साहित्य:
- अंडी
- लाल मिरची
- हळद
- आले लसूण पेस्ट
- मीठ
- तेल
- गरम मसाला
- धणे पूड
- पाणी
उन्हाळी विशेष: हंगामातील फळे बाजारात आहेत, वेळ कोणताही असो, आजच घरीच बनवा गोड आणि आंबट चवीचा 'मुरांबा'.
कृती:
- मसालेदार अंड्याचे तुकडे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका भांड्यात पाणी घ्या आणि त्यात अंडी शिजवण्यासाठी ठेवा. नंतर चवीनुसार मीठ घाला.
- अंडी उकळल्यानंतर गॅस बंद करा आणि अंडी थंड करण्यासाठी ठेवा. नंतर वरून साल काढा.
- एका मोठ्या भांड्यात लाल मिरची, हळद, धनेपूड, गरम मसाला, आले लसूण पेस्ट आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिक्स करा.
- अंड्याचे दोन तुकडे करून त्यावर मसाला टाका. कढई गरम करून त्यावर तेल टाका.
- अंड्याचे तुकडे गरम तेलात तळून घ्या आणि दोन्ही बाजूंनी चांगले तळून घ्या.
- सोप्या पद्धतीने बनवलेले मसालेदार अंड्याचे कटलेट तयार आहे
Comments are closed.