ईदच्या निमित्ताने लखनऊच्या Kimami Vermicelli चा आनंद घ्या, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी लक्षात घ्या.

Kimami Sewai रेसिपी: मुस्लिम धर्मातील लोकांसाठी ईद हा सण खूप महत्त्वाचा आहे, कारण भारतात ईद उल फित्र हा सण साजरा केला जातो. शव्वाल महिन्यात येणारा हा सण उपासना आणि आशीर्वादाचा दिवस मानला जातो. यामुळे लोक या दिवशी खूप साजरे करतात. तुम्हालाही काही खास बनवायचे असेल पण वेळ नसेल तर तुम्ही लखनऊची प्रसिद्ध किमामी वापरून पाहू शकता जी कमी वेळात बनवता येते. आम्ही तुम्हाला त्याच्या सोप्या रेसिपीबद्दल सांगत आहोत जेणेकरून तुम्ही तुमच्या पाहुण्यांना आणि कुटुंबियांना ही खास गोड खायला देऊन खुश करू शकता.

Kimami Vermicelli बनवण्यासाठी साहित्य

11\2 कप गरम पाणी
1 कप साखर
1 टीस्पून वेलची पावडर
२ चमचे तूप
2 चमचे चिरलेला सुका मेवा (काजू, मनुका, बदाम आणि पिस्ता)
१/४ कप कोरडे खोबरे

किमामी वर्मीसेली कसा बनवायचा

किमामी वर्मीसेली बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तुम्हाला शेवया घ्याव्या लागतील. आता कढईत थोडं तूप घेऊन गरम करा. तूप गरम झाल्यावर त्यात शेवया घालून तळून घ्या. ते सोनेरी होईपर्यंत तळा. त्याचा रंग बदलला की बाहेर काढून बाजूला ठेवा. शेवया तळताना लक्षात ठेवा की गॅस खूप हलका असावा अन्यथा ती जळून जाईल.

शेवया भाजल्यावर त्याच कढईत खोबरे आणि ड्रायफ्रूट्स घालून तळून घ्या. हे देखील भाजून झाल्यावर ते काढून बाजूला ठेवा आणि आता सरबत बनवण्याची पाळी येते. सरबत बनवण्यासाठी पॅनमध्ये पाणी घाला आणि त्यात साखर घाला. ते व्यवस्थित विरघळेपर्यंत ढवळत राहा. लक्षात ठेवा की ते अजून पूर्णपणे घट्ट व्हायचे नाही.

शिजल्यावर त्यात भाजलेल्या शेवया घाला आणि मंद आचेवर ५ ते ७ मिनिटे शिजवा. पाणी चांगले सुकल्यावर त्यात वेलची पूड घालून मिक्स करा. शेवटी भाजलेले ड्रायफ्रूट्स घालून मिक्स करा. तुम्ही घरी पाहुण्यांना किमामी वर्मीसेली देऊ शकता.