आवळा फायदे आणि स्वादिष्ट पाककृती

आवळा : आरोग्यासाठी फायदेशीर

(हेल्थ कॉर्नर) :- आवळा खाण्याचे अनेक फायदे आहेत, जे आपल्या सर्वांना माहीत आहेत. यामध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस, व्हिटॅमिन बी, फायबर आणि कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात असते.

आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी देखील मुबलक प्रमाणात असते. जर तुम्ही तुमच्या बाळाला दररोज आवळा दिला तर त्याची प्रतिकारशक्ती सुधारते. आज आम्ही तुम्हाला आवळ्याची एक स्वादिष्ट आणि सोपी रेसिपी सांगणार आहोत, जी मुलांनाही आवडेल.

आवळा रेसिपी साठी साहित्य

आवळा : ६

पाणी: 1 ग्लास

मोहरी तेल: 5-6 चमचे

चवीनुसार मीठ

संपूर्ण जिरे: 1/4 टीस्पून

लाल मिरची: ¼ टीस्पून

हल्दी पावडर: 1/4 टीस्पून

धने पावडर: 1/4 टीस्पून

हिरवी मिरची: १ बारीक चिरून

पद्धत

सर्वप्रथम आवळा नीट धुवून त्याचे छोटे तुकडे करून बिया काढून टाका. नंतर एका भांड्यात पाणी घालून मंद आचेवर गुसबेरी शिजवा. आवळा पूर्णपणे उकळावा हे लक्षात ठेवा. पाणी अर्धे होईपर्यंत शिजवा. नंतर गॅस बंद करून आवळा गाळून घ्या, पण त्याचे पाणी फेकून देऊ नका, कारण हा शुद्ध आवळा रस आहे. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही ते थेट पिऊ शकता, ते पोटासाठी खूप फायदेशीर आहे.

आता कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे टाका. नंतर त्यात मीठ, तिखट, हळद, धणे आणि हिरवी मिरची घालून चांगले शिजवून घ्या. आता त्यात गुसबेरीचे तुकडे घालून चांगले मिक्स करा. जर तुम्हाला गोड आवडत असेल तर तुम्ही त्यात 1 चमचे साखर देखील घालू शकता. तुमची स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आवळा रेसिपी तयार आहे.