किड्स स्पेशल रेसिपी: रेस्टॉरंट सारखी मेक्सिकन पनीर बुरिटो घरीच बनवा, चव अशी असेल की मुले टिफीन चघळतील.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः मेक्सिकन बुरिटो हे असे 'हात पकडलेले' जेवण आहे की मुले जातानाही सहज खाऊ शकतात. त्यात वापरण्यात येणारा 'मेक्सिकन राइस' आणि 'पनीर फिलिंग' हे पूर्ण जेवण बनवते. साहित्य: बुरिटो रॅपसाठी: 2 मोठ्या चपात्या किंवा टॉर्टिला. भरण्यासाठी: 200 ग्रॅम पनीर (चौकोनी तुकडे), उकडलेले राजमा, शिजवलेला भात. भाज्या: बारीक चिरलेला कांदा, सिमला मिरची, टोमॅटो आणि स्वीट कॉर्न. सॉस आणि मसाले: टोमॅटो केचप, अंडयातील बलक, मेक्सिकन मसाला (ओरेगॅनो/चिली फ्लेक्स), काळी मिरी आणि मीठ. गार्निशसाठी: किसलेले चीज आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर. स्टेप बाय स्टेप रेसिपी: स्टेप 1: चीज आणि भाज्या टाका. कढईत थोडे तेल किंवा बटर गरम करा. त्यात चिरलेला कांदा, सिमला मिरची आणि कॉर्न घाला. हलके तळल्यानंतर त्यात पनीरचे चौकोनी तुकडे आणि उकडलेले राजमा घाला. वर मीठ, मिरपूड आणि मेक्सिकन मसाला घाला आणि 2 मिनिटे शिजवा. पायरी 2: मेक्सिकन तांदूळ तयार करा उरलेल्या किंवा ताज्या शिजवलेल्या भातामध्ये थोडा टोमॅटो सॉस आणि ओरेगॅनो घाला आणि हलके तळून घ्या. हे बुरिटोला एक अस्सल मेक्सिकन चव देते. पायरी 3: बुरिटो एकत्र करा आता एक चपाती किंवा टॉर्टिला घ्या. प्रथम मध्यभागी मेयोनेझचा थर लावा. त्यावर तयार तांदूळ पसरवा आणि नंतर चीज-भाजीचे मिश्रण ठेवा. वर भरपूर चीज आणि कोथिंबीर घाला. पायरी 4: रोल करा आणि बेक करा. चपाती दोन्ही बाजूंनी फोल्ड करून रोल बनवा. आता एका तव्यावर थोडं बटर लावून बरीटो दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. मॉम्ससाठी खास टिप्स: हेल्दी ट्विस्ट: तुम्ही पिठाच्या टोर्टिलाऐवजी घरगुती गव्हाची ब्रेड देखील वापरू शकता. भाज्या लपवा: जर मुले भाज्या खात नसतील तर तुम्ही त्या बारीक चिरून आणि चीजसह चांगले मॅश करू शकता. सर्व्हिंग: गोड-आंबट चटणी किंवा साल्सा बरोबर सर्व्ह करा.