मार्च-एप्रिल 2026 मध्ये वापरण्यासाठी नवीन रेस्टॉरंट्स: दिल्ली NCR मधील सर्वोत्कृष्ट नवीन उद्घाटने

भारतात बाहेर खाण्यासाठी वसंत ऋतू हा सर्वात चांगला काळ आहे. बाहेरच्या टेबलचा आनंद घेण्यासाठी हवामान अजूनही आनंददायी आहे, उत्सवाचे कॅलेंडर कमी होत आहे आणि शहरातील रेस्टॉरंट्स, जे वरवर पाहता आपल्या उर्वरित लोकांप्रमाणेच हंगामी लय पाळतात, शांतपणे त्यांच्या सर्वोत्तम नवीन कल्पनांचे अनावरण करण्याची तयारी करत आहेत. मार्च आणि एप्रिल 2026 मध्ये दिल्ली, मुंबई, बेंगळुरू आणि गोव्यात विशेषतः जोरदार पीक उघडले आहे. मिशेलिन-तारांकित शेफ्सपासून ते लॅटिन अमेरिकन पदार्पण आणि जपानी संकल्पना त्यांच्या मूळ शहरांच्या पलीकडे विस्तारत आहेत, या सीझनच्या रेस्टॉरंट सीनमध्ये खूप चांगले क्षण आहेत.

हे देखील वाचा: डायव्ह बार म्हणजे काय? गोकुळ ते जनता, मुंबईतील सर्वात प्रतिष्ठित जुन्या-शाळेच्या ठिकाणांसाठी मार्गदर्शक

दिल्ली एनसीआर मधील शीर्ष नवीन रेस्टॉरंट्स तुम्हाला आत्ताच वापरण्याची आवश्यकता आहे:

एकूणच प्रायोगिक द्वारे ATE Glasshouse

दिल्लीच्या कॅफे सीनला नुकतेच मेहरचंद मार्केटमधील ऑलटोगेदर एक्सपेरिमेंटलचे नवीनतम रत्न ATE Glasshouse सह एक आश्चर्यकारक अपग्रेड मिळाले आहे. हे अनुलंब स्तरित स्टनर एका हवेशीर रस्त्यावरच्या प्रवेशद्वारापासून सूर्य-भिजलेल्या टेरेसेस, मिश्रित जेवण, कॉफी विधी आणि गोंडस काचेच्या आणि धातूच्या आश्रयस्थानात फिरणारे कला प्रदर्शन उलगडते. शेफ अनुकृती आनंद आणि विकी मंडल यांची दृष्टी जागतिक सुखसोयींबरोबरच फ्लफी अटे लट्टे किंवा बोल्ड नॉट व्हिस्की सॉर यांसारख्या खास ब्रूजमधून चमकते—सिलबीर तुर्की अंडी, तिरामिसू पॅनकेक्स किंवा चिकन कात्सू बाऊल्स. सकाळची कॉफी, आळशी ब्रंच किंवा लांबलचक गप्पा मारण्यासाठी हे तुमच्या शेजारचे ठिकाण आहे, जिथे उबदारपणा, कुतूहल आणि कलाकुसर रोजच्या रोजच्या गोष्टींना अप्रतिम बनवतात.

परदेशी मूल

एलियनकाइंड नुकतेच दिल्लीच्या कॅनॉट प्लेस (ब्लॉक M-60, रेडियल रोड 6, इनर सर्कल) येथे क्रॅश-लँड झाले, त्याच्या “ह्युमन्स मेक स्टुपिड चॉइसेस, रादर बी एन एलियन” या मंत्राने F&B दृश्याला हादरवून सोडले. इंदिरानगर आणि HSR सारख्या बेंगळुरूच्या पाच चौक्यांमधून ताजे, हा QSR बंड फ्यूचरिस्टिक ब्रुटालिझम—कच्ची भूमिती निऑन फ्युचरिझमला पूर्ण करते—ट्राय-लेयर क्लाउडी आणि नो-स्पिल स्टारशिप बर्गर सारख्या सुपरफूड ड्रिंक्ससह. सह-संस्थापक विक्रम कक्कीरेनी म्हणतात की हे धाडसी नावीन्यपूर्ण आणि सांस्कृतिक धार यासाठी सामान्यांना सोडून देण्याबद्दल आहे. झटपट जेवणाची पुन्हा कल्पना करणाऱ्या प्रवेशयोग्य, कल्पक खाण्यांमध्ये डुबकी मारा—जोरण्यासाठी तयार फ्लेवर एक्सप्लोरर्ससाठी योग्य.

मामागोटो

ममागोटो, भारताचे सर्वांत आवडते पॅन-आशियाई स्पॉट त्याच्या मजेदार “फन आशियाई” व्हाइबसह, नेक्सस सिलेक्ट सिटीवॉक, साकेत येथे पुन्हा उत्साहवर्धक नवीन रूपात गर्जना केली आहे. हे 40-सीटर रत्न बोल्ड, समकालीन इंटीरियर, स्वीट कॉर्न आणि ॲव्होकॅडो केक सुशी, एबी टेम्पुरा उरामाकी, वाइल्ड मशरूम आणि ट्रफल ऑइल डिम सम, आणि आनंददायी के-पॉप पोर्की बाऊल—तसेच कालातीत आवडते सारख्या 50 हून अधिक ताज्या पाककृतींचा दावा करते. जाता जाता द्रुत चाव्यासाठी जपानी कोन्बिनी-प्रेरित ग्रॅब अँड गो किओस्क चुकवू नका. शेफ रवी सक्सेना याला “परिचित तरीही अनपेक्षित” म्हणतात, तर सीओओ विनीत कोचर चपळ वाढ करतात. 2010 पासून मामागोटोला आयकॉनिक बनवणाऱ्या खेळकर फ्लेवर्स पुन्हा शोधा!

मिररच्या मागे

वसंत विहारमधील एका आलिशान सलूनच्या मागे वसलेले, ड्रेसिंग रूम हे दिल्लीचे सर्वात लोकप्रिय स्पीकसी सीक्रेट आहे, जेथे शहरातील उच्चभ्रू समाजासाठी ग्लॅमर क्राफ्ट कॉकटेलला भेटते. अशुद्ध ड्रेसिंग रूममधून मखमली कोनाड्या, एम्बर ग्लो आणि मिरर केलेल्या जादूच्या अंधुक प्रकाश असलेल्या लाउंजमध्ये जा – नाट्यमय वळणासह जुन्या जगाच्या भोगाचा विचार करा. ट्रफल-व्हेटिव्हर टॉन्सोरियल ओल्ड फॅशन, मसालेदार अँको-टकीला ब्लोआउट, मॅच-व्हिस्की इट युअर ग्रीन्स, किंवा स्ट्रॉबेरी-व्हाइट चॉकलेट ब्लश आणि ब्लूम यासारख्या स्वाक्षरी घ्या. डार्क चॉकलेट मूस फिनालेपूर्वी लिंबूवर्गीय सॅल्मन सेविचे, चिंचेचे कोळंबी, ट्रफल सँडो आणि बरेच काही चर. हे समजूतदार, बिनधास्त नाइटलाइफ योग्य केले आहे.

अफवा

प्रिया मार्केटच्या दोलायमान प्रिया हायस्ट्रीटमध्ये वसलेले, अफवा हे 45 आसनांचे स्पीकसी लाउंज आहे जे न्यू यॉर्क लॉफ्टच्या उबदार, स्तरित वातावरणात, उदास प्रकाश आणि जिव्हाळ्याचे वातावरण आहे. वाईन स्पॉटलाइट चोरते, ज्याला ॲप्रोच करता येण्याजोगे कॉकटेल आणि सामायिक करण्यायोग्य प्लेट्स जसे की एपिक बाइट्स उत्तम प्रकारे जोडतात. हे एक आदर्श ठिकाण आहे जिथे संध्याकाळची सुरुवात ड्रिंक्सने होते आणि अखंडपणे संस्मरणीय, अविचारी रात्री बनते.

शीर्ष केळी, GK-2

M-5, ग्रेटर कैलास 2, ग्रेटर कैलास 2 मध्ये Ikk पंजाबच्या वरच्या तिसऱ्या मजल्यावर, मूडी लाइटिंगसह टॉप बॅनाना पल्स, बझिंग म्युझिक आणि उत्स्फूर्त मजा वाढवणारा स्नग लेआउट (मंगळ-रवि, 6 pm-1 am उघडा). डक पॅटे बान्ह मी आणि पिकल मार्टिनिस यांसारख्या पदार्थांसोबत मजबूत कॉकटेल चमकतात, जे रात्री उजाडण्यासाठी तयार लोकांची गर्दी करतात.

हे देखील वाचा: मुंबईकरांसारखे कसे खावे: 10 महाराष्ट्रीयन स्ट्रीट फूड्स तुम्ही वगळू शकत नाही

क्रॉफल अगं

दिल्लीचे डिलिव्हरी-ओन्ली आनंद (स्विगी सारख्या ॲप्सद्वारे, इंदिरापुरम ते गुडगावपर्यंत पसरलेले), द क्रॉफल गाईज क्रिस्पी, बटरी क्रोइसंट वॅफल्सला चकचकीत फिलिंगसह फ्यूज करते, चॉकलेट-लोडपासून ते तूप पोडी इडली ट्विस्टपर्यंत. शार्क टँक-प्रसिद्ध आणि व्हायरल, ते आळशी दुपारसाठी गोड, फ्लॅकी निराकरण आहेत जेव्हा पेस्ट्री वायफळ वायफळ इच्छा पूर्ण करते.

राउंड डी क्लॉक

राउंड डी क्लॉक, दिल्लीच्या इंदिरा गांधी विमानतळाजवळील नवीन 24/7 हब, तुम्हाला हल्ल्यासाठी पात्र, पॉकेट-फ्रेंडली मल्टी-क्युझिन डिलाइट्सने कव्हर केले आहे जे अगदी बरोबर, कधीही येऊ शकते. शेफ रितेश नेगीच्या मेनूमध्ये वाफाळलेले मांस चावल, कुरकुरीत चिकन फ्राय, मसाला-चुंबलेले मोमोज, आणि सुवासिक बिर्याणी, ताजी, आरोग्यदायी आणि टाइम झोनमध्ये प्रवास करणाऱ्या परिचित फ्लेवर्स सारख्या आरामदायी खाद्यपदार्थ आहेत. त्यांचा जलद-सेवा सेटअप चवीला कमी न ठेवता गोष्टी जलद ठेवतो, रात्री उशिरा चावणे किंवा सकाळी लवकर इंधनासाठी योग्य. जेव्हा जेव्हा भूक लागते तेव्हा घरासारखे वाटणाऱ्या विश्वासार्ह ग्रबसाठी स्विंग करा.

हे देखील वाचा: ऑस्कर 2026 चे होस्ट कॉनन ओ'ब्रायन पाहुण्यांना त्यांच्या सीटखाली स्नॅक बॉक्स देऊन आश्चर्यचकित केले

स्प्रिंग बॅच

नवीन रेस्टॉरंटचा सर्वात चांगला भाग म्हणजे ते काय सूचित करते: कोणीतरी एखाद्या कल्पनेवर खरा पैसा लावण्यासाठी पुरेसा विश्वास ठेवला आणि आता तुम्ही न्यायाधीश व्हाल. मार्च-एप्रिल 2025 च्या क्लासच्या ओपनिंगने भारतीय जेवणासाठी काम करण्यासाठी खरोखरच रोमांचक पर्याय दिले आहेत. तुम्ही उत्सवासाठी रात्रीचे जेवण शोधत असाल, शेजारची कमी-जास्त जागा, किंवा गर्दीच्या आधी तुम्हाला काहीतरी शोधून काढल्यासारखे वाटेल, त्या मूडसाठी या सूचीमध्ये काहीतरी आहे. भूक आणि, आदर्शपणे, आरक्षणासह जा.