नवरात्री स्पेशल : चंद्रघंटाला माखना खीर अर्पण करा, जाणून घ्या घरी बनवण्याची सर्वात सोपी आणि शुद्ध पद्धत.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः आज चैत्र नवरात्री 2026 च्या तिसऱ्या दिवशी भक्त दुर्गा देवीच्या 'चंद्रघंटा' रूपाची पूजा करत आहेत. शास्त्रानुसार चंद्रघंटा आईला दूध आणि त्यापासून बनवलेली मिठाई खूप आवडते. तुम्हालाही आज आईला खूश करण्यासाठी काही खास बनवायचे असेल तर 'माखना खीर' हा एक उत्तम आणि सात्विक पर्याय आहे. याची चव केवळ अप्रतिमच नाही तर उपवासात दिवसभर तुम्हाला उत्साही ठेवते. ते बनवण्याची स्टेप बाय स्टेप पद्धत जाणून घेऊया: आवश्यक साहित्य: मखना: 2 कप (फुगवलेले आणि साफ केलेले) दूध: 1 लिटर (फुल क्रीम) साखर/मिश्री: अर्धा कप (चवीनुसार) तूप: 2 चमचे काजू: काजू, बदाम आणि पिस्ते (बारीक चिरून: 7 चमचे शेंगदाणे पावडर: 8 चमचा चहा: अर्धा चमचा) धागे (दुधात भिजवलेले) तयार करण्याची पद्धत: चरण-दर-चरण मार्गदर्शक1. मखन तळून घ्या: सर्वात आधी एका जड तळाच्या पॅनमध्ये २ चमचे तूप गरम करा. त्यात माखणे घालून मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. मखाना जळणार नाही याची काळजी घ्या.2. माखणे बारीक करून घ्या: भाजलेल्या मखनातून मूठभर माखणे काढा. उरलेले माखणे मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या किंवा हाताने फोडून घ्या. यामुळे खीर घट्ट आणि मलईदार बनते.3. दूध उकळवा: एका खोलगट भांड्यात १ लिटर दूध गरम करा. दुधाला उकळी आल्यावर आग कमी करा आणि 10-12 मिनिटे शिजू द्या म्हणजे दूध थोडे घट्ट होईल.4. मखणा आणि ड्रायफ्रुट्स मिक्स करा: आता उकळत्या दुधात भरड ग्राउंड आणि पूर्ण मखना घाला. यासोबतच चिरलेले काजू आणि बदामही घाला. माखणा पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत आणि दूध अर्धा कमी होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा. गोडवा आणि सुगंध: खीर घट्ट झाल्यावर त्यात साखर किंवा स्ट्रिंग शुगर घाला. तसेच केशर दूध आणि वेलची पावडर घाला. आणखी २-३ मिनिटे शिजवा आणि नंतर गॅस बंद करा. मातेला चंद्रघंटा अर्पण करण्याचे नियम: खीर तयार झाल्यावर थोडी थंड होऊ द्या. शुद्ध चांदीच्या किंवा पितळेच्या भांड्यात खीर काढा आणि वर पिस्ते आणि गुलाबाच्या पाकळ्या सजवा. 'ओम देवी चंद्रघंटाय नमः' या मंत्राचा उच्चार करताना चंद्रघंटाला अन्न अर्पण करावे. असे मानले जाते की या प्रसादामुळे मानसिक शांती आणि सुख-समृद्धी प्राप्त होते.