गोल्डी हॉनचे गो-टू इझी डिनर हे असे क्लासिक आहे

तुम्ही साधारण ३० मिनिटांत हे साधे जेवण बनवू शकता.

मुख्य मुद्दे

• गोल्डी हॉनची अमेरिकन चॉप सुई ही एक नॉस्टॅल्जिक, झटपट आणि बजेट-फ्रेंडली फॅमिली डिनरची कल्पना आहे.
• अमेरिकन गौलाश नावाच्या डिशमध्ये ग्राउंड बीफ, मॅकरोनी, भाज्या आणि साधे मसाले आहेत.
• व्याट रसेलला हे बालपण खूप आवडते, तो आता आपल्या मुलासाठी बनवतो.

जेव्हा अभिनेता कर्ट आणि व्याट रसेल वर दिसू लागले टेबल शिष्टाचार पॉडकास्ट, ही जोडी चर्चेच्या गोड मुद्द्यावर जोडली गेली. नाही, ॲपल टीव्ही मालिकेतील त्यांची भूमिका नव्हती मोनार्क: राक्षसांचा वारसाजिथे ते वेगवेगळ्या वयोगटात एकच पात्र साकारतात. ते थोडे अधिक स्वादिष्ट (आणि नॉस्टॅल्जिक) काहीतरी होते खरोखर पिता-पुत्र दोघांचे बोलणे झाले.

“गोल्डी,” कर्ट रसेलने शेअर केले, “तुम्हाला समजले पाहिजे, गोल्डी एक नरक आहे.”

त्यानुसार ओव्हरबोर्ड स्टार, त्याचा दीर्घकाळचा जोडीदार, अभिनेता गोल्डी हॉन, जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट शिजवू शकतो आणि तिला विशेषत: कोणते मसाले एकमेकांशी चांगले जोडले जातात हे सहजपणे जाणून घेणे आणि एल्क आणि फिजंट सारख्या जंगली खेळाची तयारी करणे यासारख्या स्वयंपाकासंबंधी कलागुणांनी भरलेले आहे. खरं तर, रसेल आणि हॉनचा मुलगा, व्याट रसेल, शेफर्डच्या पाईपासून गोमांस स्ट्यूपर्यंत त्याच्या आवडत्या आईने शिजवलेल्या जेवणाबद्दल उत्सुक होता.

पण एक गोल्डी हॉन रेसिपी होती ज्याबद्दल तिचा 39 वर्षांचा मुलगा बोलणे थांबवू शकला नाही—एवढी सोपी डिश, आम्ही ती लवकरात लवकर आमच्या वीकनाइट डिनर रोटेशनमध्ये जोडत आहोत.

“दुसरा… अमेरिकन चॉप आहे,” रसेल म्हणाला. “म्हणून मुळात, हे होममेड हॅम्बर्गर हेल्परसारखे आहे, तुम्ही ग्राउंड बीफ आणि नूडल्स बनवता. हे वेगवान बोलोग्नीजसारखे आहे जिथे तुम्ही गाजर कापता आणि सेलेरी कापता—आणि मटार आणि टोमॅटो, हे सर्व एकत्र होते आणि ते द्रुत आहे, मॅकरोनी नूडल्ससह.”

“आम्ही नाही वापर हॅम्बर्गर हेल्पर पण ते चव हॅम्बर्गर हेल्पर सारखे,” तो पुढे म्हणाला. “लसूण पावडर, पेपरिका, त्यात काही जायफळ असू शकतात—हे फारसे मसाले नाहीत, ते अगदी मूलभूत आहे. संपूर्ण मुद्दा असा आहे की ते मूलभूत, मूलभूत आहे.”

हा एक डिश आहे जो व्याट रसेलला त्याच्या बालपणासाठी इतका नॉस्टॅल्जिक बनवतो की त्याने अलीकडेच त्याच्या 5 वर्षांच्या मुलासाठी बनवले. “मी ते कधीच बडीसाठी बनवले नव्हते, आणि एका आठवड्यापूर्वी बडी भुकेला होता आणि आम्ही ते बनवले,” रसेल आठवते. “आमच्या शेजारच्या मुलीलाही ते होते आणि तेही होते प्रेमळ अमेरिकन चॉप.”

कर्ट रसेल यांनी स्पष्ट केले की या डिशला अमेरिकन चॉप सुए म्हणतात, एक-पॉट किंवा स्किलेट डिश ज्याचा तुम्ही अंदाज लावला होता-तिचे नाव चिनी-अमेरिकन डिश चॉप सुईवरून घेतले आहे. या डिशला अमेरिकन गौलाश म्हणूनही ओळखले जाते, जरी ते त्याच नावाच्या हंगेरियन स्टूपेक्षा थोडे वेगळे आहे.

जलद आणि किफायतशीर जेवणाच्या कल्पना शोधत असलेल्या कुटुंबांसाठी ही एक लोकप्रिय डिश आहे. खरं तर, आमच्याकडे काही गौलाश पाककृती देखील आहेत ज्या तुम्हाला घरी हे आरामदायक स्किलेट बनविण्यात मदत करू शकतात. अनेक साध्या अमेरिकन गौलाश पाककृतींमध्ये ग्राउंड बीफ, कांदे, कॅन केलेला टोमॅटो, कॅन केलेला टोमॅटो सॉस, गोमांस मटनाचा रस्सा, एल्बो मॅकरोनी आणि काही मसाले यांचा समावेश असेल. मिक्समध्ये काही गाजर आणि सेलेरी घालून, नंतर स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी काही गोठलेल्या वाटाणामध्ये ढवळून तुम्ही यापैकी कोणत्याही रेसिपीमध्ये सहज बदल करू शकता—आम्ही याला गौलाश गोल्डी-स्टाईल म्हणू.

तुम्हाला ते अमेरिकन चॉप किंवा गौलाश म्हणून माहित असले तरीही, ही स्वादिष्ट, जलद डिश जलद आणि सोप्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे आणि व्याट रसेलच्या मते, हे अगदी लहान मुलांसाठी मंजूर आहे. तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात हॉनचे काही प्रसिद्ध अमेरिकन चॉप डिश करण्यासाठी ते चांगले युक्तिवाद नसल्यास, आम्हाला काय आहे हे माहित नाही.

प्रारंभ करण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकत नाही? यापैकी एक गौलाश- किंवा हॅम्बर्गर हेल्पर-प्रेरित पाककृतींवर अवलंबून रहा.