गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट सामायिक करतात की तुम्ही अंड्यातील पिवळ बलक का फेकून देऊ नये: त्यात 3 जी प्रोटीन, व्हिटॅमिन बी 12, बायोटिन आणि…

अंडी हा प्रथिनांचा उत्तम स्रोत मानला जातो. तथापि, अंड्यातील पिवळ बलक बर्याचदा खराब प्रतिष्ठा मिळवते. खरं तर, जे स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करतात ते अंड्याचा पांढरा भाग खाणे आणि अंड्यातील पिवळ बलक वगळणे पसंत करतात कारण त्यांना वाटते की यामुळे त्यांचे कोलेस्ट्रॉल वाढेल आणि त्यांच्या आहारात अनावश्यक चरबी समाविष्ट होईल. तथापि, डॉ शुभम वात्स्या यांच्या मते, ते सत्यापासून दूर आहे.

21 मार्चच्या इंस्टाग्राम पोस्टमध्ये, फोर्टिस वसंत कुंज, दिल्ली येथे 10 वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव असलेले गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट आणि हिपॅटोलॉजिस्ट डॉ. वात्स्या यांनी अंड्यातील अंड्यातील पिवळ्या रंगाची, विशेषतः अंड्यातील पिवळ बलक यांची कमी दर्जाची शक्ती ठळक केली आणि कोणीही ते सोडू नये यावर भर दिला.

अंड्याची अंडररेट केलेली शक्ती

व्हिडिओमध्ये, गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टने अंड्यातील पिवळ बलक खाल्ल्याने कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते या गैरसमजाला आव्हान दिले आहे, विशेषत: अस्वास्थ्यकर प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांची सामान्य स्वीकृती पाहता. अंड्यातील पिवळ बलक खाणे अत्यंत फायदेशीर आहे हे देखील त्यांनी अधोरेखित केले, कारण प्रथिने पुरवण्यापलीकडे त्यात B12, बायोटिन आणि कॅल्शियम देखील असतात, जे निरोगी केस आणि मेंदूचे कार्य राखण्यासाठी आवश्यक असतात.

शिवाय, त्यांनी नमूद केले की अंडी हा लोकांच्या पसंतीस उतरलेल्या महागड्या सप्लिमेंटसाठी परवडणारा आणि नैसर्गिक पर्याय आहे. ते पुढे म्हणाले की मधुमेह किंवा उच्च रक्तदाब यासारख्या पूर्व-अस्तित्वातील परिस्थिती नसलेल्या व्यक्तींसाठी, दररोज अनेक अंड्यातील पिवळ बलक खाणे सुरक्षित आहे.

अंड्यातील पिवळ बलक वगळू नका

अंड्यातील पिवळ बलक का वगळू नये यावर प्रकाश टाकताना गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टने नमूद केले की एका अंड्याच्या पांढऱ्यामध्ये फक्त 3 ग्रॅम प्रथिने असतात आणि दुसरे काहीही नसते. दरम्यान, अंड्यातील पिवळ बलक व्हिटॅमिन बी 12, बायोटिन, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमसह अतिरिक्त 3 ग्रॅम प्रथिने प्रदान करते – निरोगी, काळे केस राखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावणारे पोषक.

ते पुढे म्हणाले, “आजकाल, तरुणी-विविध सोशल मीडियाच्या प्रभावाने प्रभावित झालेल्या-अनेक सप्लिमेंट्सचे सेवन करत आहेत ज्यांची किंमत जास्त आहे. तरीही, एका अंड्याची किंमत बाजारात फक्त 6 रुपये आहे. ते फक्त 10 मिनिटे उकळवा आणि ते खा. ते आणखी चविष्ट होण्यासाठी, त्यावर काळ्या मिरचीचा तुकडा, हिरवी मिरची चिरून त्यावर थोडी शिंपडा घाला.”

अंड्यांमध्ये सर्व 9 आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात

अंड्यातील पिवळ बलकांच्या तिरस्कारावर टीका करताना, गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट म्हणाले, “आपल्या देशात अंड्यातील पिवळ बलक कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवतात या कल्पनेचा ध्यास आहे. तरीही लोक सकाळी उठतात, जिलेबी, रिफाइंड-पिठाचे नूडल्स, ब्रेड पकोडे आणि फ्रेंच फ्राई खातात आणि त्यात काहीही गैर वाटत नाही.”

तथापि, त्यांनी नमूद केले की एका अंड्यातून प्रथिने, निरोगी चरबी, मेंदूच्या आरोग्यासाठी कोलीन आणि तीक्ष्ण दृष्टीसाठी अँटिऑक्सिडंट्स मिळतात. ते पुढे म्हणाले, “हे चांगले कोलेस्टेरॉल वाढवते, साखर स्थिर ठेवते आणि रोगप्रतिकार शक्ती, तसेच स्नायूंच्या पुनर्प्राप्तीस समर्थन देते. सर्व 9 अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडसह, अंडी हे पोषणाचे पॉवरहाऊस आहेत. चांगल्या आरोग्यासाठी सर्वात सोपी पायरी? तुमच्या दैनंदिन प्लेटमध्ये अंडी घाला.”

शिवाय, त्यांनी नमूद केले की जर तुम्ही मधुमेह नसलेले असाल, हायपरटेन्शनने ग्रस्त नसाल आणि तुमचे लिपिड प्रोफाइल सामान्य असेल तर तुम्ही तीन अंड्यातील पिवळ बलक आरामात खाऊ शकता.

वाचकांसाठी टीप: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. वैद्यकीय स्थितीबद्दल कोणतेही प्रश्न असल्यास नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

हा अहवाल सोशल मीडियावरून वापरकर्त्याने तयार केलेल्या सामग्रीवर आधारित आहे. ..com ने दाव्यांची स्वतंत्रपणे पडताळणी केलेली नाही आणि त्यांना दुजोरा देत नाही.

Comments are closed.