आई स्कंदमातेला केळीची खीर खूप आवडते, या सोप्या पद्धतीने घरीच तयार करा शुद्ध प्रसाद :-..

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: चैत्र नवरात्रीच्या पाचव्या दिवशी आदिशक्तीच्या 'स्कंदमाता' रूपाची पूजा केली जाते. शास्त्रानुसार आई स्कंदमातेला केळी अर्पण केल्याने ज्ञान, बुद्धी आणि मुलांचे सुख प्राप्त होते. तुम्हालाही आज आईला खूश करण्यासाठी काही खास बनवायचे असेल, तर 'केळीचा हलवा' हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे केवळ शुद्ध आणि सात्विकच नाही तर उपवासाच्या वेळी ऊर्जेचा एक उत्तम स्रोत आहे. ते बनवण्याची स्टेप बाय स्टेप रेसिपी जाणून घेऊया.

साहित्य:

पिकलेली केळी: ४-५ (चांगले मॅश केलेले)

शुद्ध देशी तूप: 3-4 टेस्पून

साखर किंवा गूळ पावडर: अर्धा कप (चवीनुसार)

वेलची पावडर: अर्धा चमचे

बारीक चिरलेला काजू: काजू, बदाम आणि पिस्ता (2 चमचे)

केशर धागे: चिमूटभर (दुधात भिजवलेले – ऐच्छिक)

बनवण्याची पद्धत (सोपी रेसिपी):

केळी तयार करा: सर्व प्रथम, पिकलेली केळी सोलून घ्या, ती एका भांड्यात काढा आणि काटाच्या मदतीने चांगले मॅश करा. लक्षात ठेवा की त्यात कोणतेही मोठे तुकडे नसावेत.

तूप गरम करा: जड तळाच्या पॅनमध्ये देशी तूप घाला. तूप वितळल्यावर त्यात बारीक चिरलेले काजू घाला आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत तळा आणि प्लेटमध्ये काढा.

केळी तळून घ्या: आता त्याच उरलेल्या तुपात मॅश केलेली केळी घाला. केळ्याचा रंग हलका तपकिरी होईपर्यंत मध्यम आचेवर ढवळत रहा आणि तूप बाजूंनी वेगळे होऊ लागे.

स्वीटनर्स जोडा: केळी चांगली भाजल्यावर त्यात साखर किंवा गुळाची पूड घालावी. साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि हलवा पॅनमधून बाहेर पडेपर्यंत शिजवा.

चव वाढवा: शेवटी वेलची पावडर, केशर दूध आणि भाजलेले ड्रायफ्रुट्स घालून चांगले मिक्स करावे. आणखी 1-2 मिनिटे शिजवा आणि गॅस बंद करा.

आईला अर्पण करण्याचा योग्य मार्ग

तयार केलेला गरम केळीचा हलवा स्वच्छ पितळेच्या किंवा चांदीच्या भांड्यात काढा. वर आणखी काही ड्रायफ्रुट्सने सजवा आणि तुळशीचे पान ठेवा आणि ते आई स्कंदमातेला अर्पण करा. पूजेनंतर हा प्रसाद कुटुंबातील सर्व सदस्यांमध्ये वाटून घ्या. हा हलवा खाण्यास जितका स्वादिष्ट आहे तितकाच तो आरोग्यासाठीही पौष्टिक आहे.?