कुरकुरीत मखणा घरी तेल किंवा तुपाशिवाय कसा तळायचा? जाणून घ्या भाजण्याची योग्य पद्धत आणि त्याचे 5 अनोखे आरोग्य फायदे:- ..

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आजच्या युगात जेव्हा प्रत्येकजण 'शून्य तेल' स्वयंपाकाकडे वाटचाल करत आहे, तेव्हा मखाना हे एक सुपरफूड म्हणून उदयास आले आहे जे चव आणि आरोग्याचा उत्तम मिलाफ आहे. बरेचदा लोक तुपात तळून मखन खातात, त्यामुळे त्यांच्या कॅलरीज वाढतात. पण तुम्हाला माहीत आहे का की तुम्ही तेल किंवा तुपाचा एक थेंबही न घालता ते बाजारासारखे कुरकुरीत बनवू शकता? हा नाश्ता केवळ मधुमेह आणि हृदयरोगींसाठीच सुरक्षित नाही तर वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेलाही गती देतो.

तेलाशिवाय मखना भाजण्याची पद्धत (स्टेप बाय स्टेप रेसिपी):

जड तळाशी पॅन निवडा: तेलाशिवाय तळण्यासाठी, नेहमी लोखंडी किंवा जड-तळ असलेले नॉन-स्टिक पॅन वापरा. यामुळे ज्योत समान प्रमाणात पसरते आणि मखन जळत नाही.

मंद आचेवर तळणे: तवा गरम झाल्यावर आच मंद आचेवर ठेवा. आता मखणा घाला आणि सतत ढवळत असताना 5-7 मिनिटे तळून घ्या.

कुरकुरीतपणा तपासणी: एक मखना उचला आणि आपल्या बोटांमध्ये दाबा. जर ते सहज तुटून पावडरमध्ये बदलले तर समजा की मखना पूर्णपणे भाजला आहे.

तेल न लावता मसाला कसा लावायचा? * तुम्ही तेल घालत नसल्यामुळे मसाला माखनांना चिकटणार नाही. यासाठी, एक छोटी रेसिपी फॉलो करा – मखन गरम झाल्यावर त्यावर थोडे पाणी शिंपडा आणि लगेच काळे मीठ, काळी मिरी किंवा चाट मसाला घाला आणि टॉस करा. ओलाव्यामुळे मसाला माखणांना चिकटून राहील.

मखना खाण्याचे 5 जबरदस्त फायदे (आरोग्य फायदे):

वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त: यामध्ये कमी कॅलरी आणि जास्त फायबर असते, ज्यामुळे पोट जास्त काळ भरलेले राहते आणि तुम्ही जास्त खाणे टाळता.

हाडांची ताकद: माखणा हा कॅल्शियमचा खजिना आहे. वृद्धापकाळात सांधेदुखी आणि हाडांची कमकुवतपणा दूर करण्यासाठी हे खूप उपयुक्त आहे.

अँटी-एजिंग गुणधर्म: यामध्ये मुबलक प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट असतात, जे सुरकुत्या कमी करण्यास आणि चेहऱ्यावर नैसर्गिक चमक आणण्यास मदत करतात.

मूत्रपिंड आणि हृदयाचे आरोग्य: माखणामध्ये सोडियमचे प्रमाण कमी आणि पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असते, जे रक्तदाब नियंत्रित करते आणि मूत्रपिंडातील विषारी पदार्थ काढून टाकते.

चांगली झोप: जर तुम्ही तणाव किंवा निद्रानाशामुळे त्रस्त असाल तर रात्री दुधासोबत मखनाचे सेवन केल्याने गाढ आणि चांगली झोप येते.

स्टोरेज पद्धत

तेल न भाजलेले मखन पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि नंतर अ हवाबंद कंटेनर भरून ठेवा. यामुळे ते आठवडे कुरकुरीत राहतील. तुम्ही त्यांचा संध्याकाळी चहासोबत किंवा ऑफिसमध्ये स्नॅक म्हणून वापरू शकता.