मऊ गुलाब जामुन : कोणताही प्रसंग असो, सण असो किंवा कौटुंबिक समारंभ असो, गुलाब जामुन गोड म्हणून खाणे सर्वांनाच आवडते. पण भेसळीमुळे अनेकजण बाहेरची मिठाई खात नाहीत. आता अनेकांना गुलाब जामुन घरी बनवणं खूप अवघड जातं. पण आज आम्ही तुम्हाला परफेक्ट आणि फुगीर गुलाबजामुन बनवण्याची रेसिपी बनवू. आज ही रेसिपी पाहिल्यानंतर तुम्ही फक्त 20 मिनिटांत गुलाब जामुन अगदी सहज घरी बनवू शकाल. चला तर मग जाणून घेऊया गुलाब जामुनची रेसिपी.
सामग्री
- 2 कप मैदा किंवा रवा
- 200 ग्रॅम खवा
- अर्धा चमचा बेकिंग सोडा
- ३ कप साखर
- 1 कप दूध
- 3 कप पाणी
- 2 चमचे वेलची पावडर
- 1 टीस्पून गुलाबजल
- ४ कप तूप
पद्धत
- गुलाब जामुन बनवण्यासाठी प्रथम खवा चांगला मॅश करा. खवा मॅश झाल्यावर त्यात मैदा किंवा रवा घाला. त्यानंतर त्यात बेकिंग सोडा टाकून गुलाबजामुनसाठी पीठ तयार करा.
- आता पीठ चांगले लाटून पीठाचे छोटे तुकडे करून पीठाचे छोटे गोळे बनवा. हे सर्व एका प्लेटवर ठेवा आणि ओल्या टॉवेलने चांगले झाकून घ्या आणि गोळे कोरडे होणार नाहीत याची काळजी घ्या.
- आता एक कढई मध्यम आचेवर ठेवा आणि त्यात ३ कप पाणी घालून उकळा. त्यात 2-3 कप दाणेदार साखर, 1 चमचे गुलाबजल आणि 2 चिमूटभर वेलची पावडर घाला. आता हे मिश्रण सरबत मिळेपर्यंत उकळू द्या. जेव्हा सिरपची एक स्ट्रिंग तयार होते. तर, बाजूला ठेवा.
- आता दुसरे तवा मध्यम आचेवर गरम करून त्यात तूप घाला. तूप चांगले गरम झाल्यावर त्यात एक एक करून ओले गोळे टाका आणि गडद तपकिरी होईपर्यंत तळा. सर्व गोळे शिजल्यावर साखरेच्या पाकात टाका आणि 30-40 मिनिटे भिजत ठेवा. गुलाब जामुन पूर्णपणे फुगलेले तुम्हाला दिसेल.
- आता हे झटपट गुलाब जामुन तुमच्या पाहुण्यांना साखरेच्या पाकात गरमागरम सर्व्ह करा.
The post 20 मिनिटांत बनवा पुडिंग सारखी गुलाबी जामुन, सगळेच करणार कौतुक appeared first on NewsUpdate.
Comments are closed.