गव्हाच्या पिठाचा हलवा: तुम्ही अनेकदा पाहिलं असेल की लोक उपवासात बोकडाच्या पिठाचा हलवा खातात. याच्या सेवनाने उपवासाच्या वेळी शरीराला ऊर्जा मिळण्यास मदत होते. पण अनेकांना गव्हाच्या पिठाची खीर बनवण्याची योग्य पद्धत माहित नाही. अशा परिस्थितीत आम्ही तुमच्यासाठी गव्हाच्या पिठाच्या खीरची सोपी रेसिपी घेऊन आलो आहोत. तुम्हालाही घरच्या घरी गव्हाच्या पिठाची खीर बनवायची असेल, तर इथून पटकन रेसिपी लक्षात घ्या.
साहित्य
गव्हाचे पीठ – 1 कप
देशी तूप – १/२ कप
साखर/गूळ – ३/४ कप
पाणी – 2 कप
वेलची पावडर – १/२ टीस्पून
चिरलेला काजू – काजू, बदाम, पिस्ता
तयार करण्याची पद्धत
ड्रायफ्रूट्स फ्राय करा: एका पॅनमध्ये एक चमचा तूप गरम करा आणि चिरलेला ड्राय फ्रूट्स हलका सोनेरी होईपर्यंत तळा आणि वेगळे काढा.
पीठ तळणे: कढईत उरलेले तूप घाला आणि गव्हाचे पीठ घाला. सतत ढवळत असताना मंद आचेवर तळून घ्या.
पाणी घालणे: आता त्यात हळू हळू कोमट पाणी घाला आणि दुसऱ्या हाताने सतत ढवळत राहा म्हणजे गुठळ्या होणार नाहीत.
गोड घालणे: जेव्हा पीठ पाणी शोषून घेते आणि हलवा थोडा घट्ट होऊ लागतो तेव्हा त्यात साखर किंवा गूळ घाला. साखर वितळल्यानंतर, खीर थोडी सैल होईल, ती घट्ट होईपर्यंत पुन्हा शिजवा.
फिनिशिंग टच: आता वेलची पावडर आणि भाजलेले काजू घाला. वर आणखी एक चमचा तूप टाका, यामुळे हलव्याला चांगली चमक आणि चव येते.
सर्व्ह करा: हलवा तव्याच्या बाजूने सुटू लागला की गॅस बंद करा.
Comments are closed.