हमिंगबर्ड बंडट केक रेसिपी: ओलसर, फ्रूटी आणि अप्रतिम स्वादिष्ट

आपण शोधत असाल तर शोस्टॉपिंग मिष्टान्न ते समृद्ध, ओलसर आणि उष्णकटिबंधीय स्वादांनी भरलेले आहे, हमिंगबर्ड बंडट केक हा एक उत्तम पर्याय आहे. भाजलेली केळी, ठेचलेले अननस आणि कुरकुरीत टोस्टेड पेकान्सने भरलेला हा केक प्रत्येक चाव्यात एक मऊ पोत आणि खोल चव देतो. हे सेलिब्रेशनसाठी, चहाच्या वेळी किंवा जेव्हा तुम्हाला काही खास हवे असेल तेव्हा ते आदर्श आहे.

---

साहित्य

केक साठी:

• 2 कप सर्व-उद्देशीय पीठ
• दीड कप साखर
• 1 टीस्पून बेकिंग सोडा
• ½ टीस्पून मीठ
• 1 टीस्पून दालचिनी
• 2 मोठी अंडी
• ¾ कप वनस्पती तेल
• 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
• 1 कप भाजलेली मॅश केलेली केळी (सुमारे 2-3 केळी)
• 1 कप अननस ठेचून (किंचित निचरा)
• ¾ कप टोस्टेड पेकन (चिरलेला)

क्रीम चीज ग्लेझसाठी:

• 200 ग्रॅम क्रीम चीज (मऊ)
• 1 कप पिठीसाखर
• 2-3 चमचे दूध
• ½ टीस्पून व्हॅनिला अर्क

---

सूचना

पायरी 1: केळी भाजून घ्या

तुमचे ओव्हन 180°C (350°F) वर गरम करा. संपूर्ण केळी (सोललेली) एका ट्रेवर ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे मऊ आणि कॅरमेलाइज होईपर्यंत भाजून घ्या. त्यांना थंड होऊ द्या, नंतर सोलून मॅश करा.

---

पायरी 2: पिठात तयार करा

एका मोठ्या भांड्यात मैदा, साखर, बेकिंग सोडा, मीठ आणि दालचिनी मिक्स करा.
दुसऱ्या भांड्यात अंडी, तेल आणि व्हॅनिला फेटा. मॅश केलेले केळी आणि अननस घाला, नंतर कोरड्या घटकांसह एकत्र करा. टोस्टेड पेकनमध्ये फोल्ड करा.

---

पायरी 3: केक बेक करा

बंड पॅन चांगले ग्रीस करा. पॅनमध्ये समान रीतीने पिठ घाला.
180°C वर 45-55 मिनिटे बेक करावे किंवा टूथपिक घातलेले स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत.
पॅनमधून काढण्यापूर्वी केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

---

पायरी 4: ग्लेझ बनवा

क्रीम चीज गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा. पिठी साखर, व्हॅनिला आणि दूध घाला. एक गुळगुळीत, ओतण्यायोग्य सुसंगतता येईपर्यंत मिसळा.

---

पायरी 5: एकत्र करा

थंड झालेल्या बंडट केकवर क्रीम चीज ग्लेझ रिमझिम करा. काप करण्यापूर्वी थोडेसे सेट होऊ द्या.

---

सर्वोत्तम परिणामांसाठी टिपा

• वापरा पिकलेली केळी नैसर्गिक गोडपणासाठी.
• भाजणे वगळू नका – ते चवीची खोली वाढवते.
• अतिरिक्त क्रंच आणि सुगंधासाठी पेकन हलके टोस्ट करा.
• केक मऊ आणि फ्लफी ठेवण्यासाठी जास्त मिसळणे टाळा.

---

अंतिम विचार

Hummingbird Bundt केक हे एक सुंदर मिश्रण आहे गोड केळी, तिखट अननस आणि नटी पेकनएक मलईदार झिलई सह समाप्त. हे ओलसर, चवदार आणि अतिथींना प्रभावित करण्यासाठी किंवा कुटुंबासह आनंद घेण्यासाठी योग्य आहे.