जर तुम्हाला पास्ता आवडत असेल तर तो उत्तम सॉस बुकाटिनी तुमची अंतिम निवड आहे. हे जाड, पोकळ नूडल आतून बाहेरून समृद्ध, चकचकीत सॉस शोषून घेण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे—प्रत्येक चाव्याला खूप चवदार बनवते. क्लासिक इटालियन आवडीपासून ते आधुनिक क्रिमी आणि सीफूड वेरिएशनपर्यंत, या बुकाटिनी पाककृती आनंददायी, चकचकीत जेवणासाठी योग्य आहेत.
क्लासिक बुकाटिनी कार्बोनारा (क्रीमशिवाय मलईदार)
साहित्य:
- 250 ग्रॅम बुकाटिनी पास्ता
- 2 अंडी + 1 अंड्यातील पिवळ बलक
- ½ कप किसलेले पेकोरिनो रोमानो
- 100 ग्रॅम पॅनसेटा किंवा बेकन
- काळी मिरी
सूचना:
- खारट पाण्यात बुकाटिनी शिजवा.
- पँसेटा कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
- अंडी आणि चीज एकत्र फेटा.
- गरम पास्ता पॅन्सेटासह टॉस करा, गॅसवरून काढा.
- अंड्याचे मिश्रण घाला आणि रेशमी सॉस तयार करण्यासाठी पटकन ढवळा.
परिणाम: क्रीम न वापरता चकचकीत पास्ता.
Bucatini all'Amatriciana (बोल्ड टोमॅटो फ्लेवर)
साहित्य:
- 250 ग्रॅम बुकाटिनी
- 100 ग्रॅम guanciale किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- २ कप टोमॅटो सॉस
- चिली फ्लेक्स
- पेकोरिनो चीज
सूचना:
- कुरकुरीत होईपर्यंत बेकन शिजवा.
- टोमॅटो सॉस आणि चिली फ्लेक्स घाला.
- 10-15 मिनिटे उकळवा.
- शिजवलेल्या बुकाटीनीसह टॉस करा आणि चीजसह शीर्षस्थानी ठेवा.
चव: तिखट, मसालेदार आणि खोल चवदार.
क्रॅब बुकॅटिनी (सीफूड लक्झरी डिश)
साहित्य:
- 250 ग्रॅम बुकाटिनी
- 1 कप खेकडा मांस
- लसूण, लोणी
- लिंबाचा रस
- अजमोदा (ओवा).
सूचना:
- लोणी वितळवून लसूण परतून घ्या.
- खेकड्याचे मांस घाला आणि हलके शिजवा.
- शिजवलेल्या बुकाटिनी आणि लिंबू झेस्टमध्ये टाका.
- अजमोदा (ओवा) सह सजवा.
चव: हलका, लोणीदार आणि मोहक.
क्रीमी मशरूम बुकॅटिनी (रेशमी आणि आरामदायी)
साहित्य:
- 250 ग्रॅम बुकाटिनी
- २ कप मशरूम (कापलेले)
- 1 कप मलई
- लसूण, थाईम
- परमेसन
सूचना:
- मशरूम सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.
- लसूण, थाईम आणि मलई घाला.
- घट्ट होईपर्यंत उकळवा.
- पास्ता सह टॉस आणि परमेसन सह समाप्त.
पोत: श्रीमंत, रेशमी आणि गुळगुळीत.
मसालेदार लसूण बुकॅटिनी (जलद आणि चवदार)
साहित्य:
- 250 ग्रॅम बुकाटिनी
- 4 लसूण पाकळ्या
- चिली फ्लेक्स
- ऑलिव्ह तेल
- अजमोदा (ओवा).
सूचना:
- ऑलिव्ह ऑईल गरम करा, लसूण आणि चिली फ्लेक्स परतून घ्या.
- शिजवलेले बुकाटिनी घालून चांगले फेटून घ्या.
- अजमोदा (ओवा) सह समाप्त करा.
यासाठी सर्वोत्तम: ठळक चव सह जलद रात्रीचे जेवण.
अंतिम विचार
Bucatini कारण त्याच्या बाहेर स्टॅण्ड पोकळ केंद्रपास्ताच्या बाहेरील आणि आतील बाजूस सॉस कोट करण्यास अनुमती देते. तुम्ही मलईदार, मसालेदार किंवा सीफूड-आधारित पदार्थांना प्राधान्य देत असलात तरीही, या रेसिपी हे हायलाइट करतात की बुकाटिनी समृद्ध, चिकट सॉससाठी योग्य का आहे.
प्रो टिपा:
- पास्ता नेहमी शिजवा अल डेंटे
- सॉसची सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी पास्ता पाणी राखून ठेवा
- अस्सल चवीसाठी उच्च दर्जाचे चीज वापरा
Comments are closed.