मैदा-फ्री पिझ्झा: बाजारासारखा रवा पिझ्झा घरच्या घरी मिनिटांत बनवा, आरोग्यही राहील निरोगी, सोप्या रेसिपीकडे लक्ष द्या

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: पिझ्झाचे नाव ऐकताच मुलांचे चेहरे उजळून निघतात, पण आई-वडिलांना बाहेरील पीठ आणि अनारोग्यदायी बेसची चिंता असते. अशा परिस्थितीत 'सेमोलिना पिझ्झा' हा असा पर्याय आहे जो केवळ चवीलाच अप्रतिम नाही तर पचायलाही सोपा आहे. तुम्ही ते ओव्हनशिवाय घरच्या साध्या तव्यावरही बनवू शकता. या आठवड्याच्या शेवटी, बाहेरून ऑर्डर करण्याऐवजी, हा 'हेल्दी ट्विस्ट' पिझ्झा घरीच वापरून पहा, ज्याचा प्रत्येक चावा पवित्रता आणि प्रेमाने भरलेला असेल.

साहित्य: स्वयंपाकघरात असलेल्या या गोष्टींपासून पिझ्झा बनवला जाईल (साहित्य)

पिझ्झा बेससाठी: १ वाटी रवा, अर्धी वाटी ताजे दही, चवीनुसार मीठ आणि थोडे पाणी.

टॉपिंगसाठी: बारीक चिरलेली सिमला मिरची, कांदा, स्वीट कॉर्न, टोमॅटो (बिया काढून).

मसालेदार चव: पिझ्झा सॉस (किंवा टोमॅटो केचप), मोझारेला चीज (बरेच!), चिली फ्लेक्स आणि ओरेगॅनो.

स्वयंपाकासाठी: थोडे लोणी किंवा तेल.

बनवण्याची पद्धत: चरण-दर-चरण मार्गदर्शक

पीठ तयार करा: एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये रवा, दही आणि मीठ मिक्स करा. थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा. 15-20 मिनिटे झाकून ठेवा म्हणजे रवा फुगतो. लक्षात ठेवा की पीठ जास्त पातळ किंवा जास्त घट्ट नसावे.

पॅनवर बेस बनवा: नॉन-स्टिक पॅन गरम करून त्यावर थोडे बटर लावा. आता रवा पिठात घाला आणि गोल आकारात (पॅनकेकसारखे, परंतु थोडे जाड) पसरवा. एक बाजू सोनेरी होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.

सॉस आणि चीज थर: बेस एका बाजूने शिजला की वळवा. आता शिवलेल्या बाजूला पिझ्झा सॉस पसरवा. वर चिरलेल्या भाज्या आणि भरपूर मोझझेरेला चीज.

चीज वितळू द्या: पॅनला झाकण लावा आणि आच अगदी मंद ठेवा. चीज पूर्णपणे वितळेपर्यंत आणि बेस खालून कुरकुरीत होईपर्यंत 3-5 मिनिटे शिजवा.

सर्व्हिंग टच: पॅनमधून पिझ्झा काढा, वर चिली फ्लेक्स आणि ओरेगॅनो शिंपडा. गरमागरम काप कापून सर्व्ह करा.

परिपूर्ण रवा पिझ्झासाठी 'गुप्त' टिप्स

रव्याची निवड: जर रवा घट्ट असेल तर तो मिक्सरमधून हलका वाटून घ्यावा, यामुळे बेस नितळ होईल.

कुरकुरीतपणा: बेस कुरकुरीत करण्यासाठी पिठात एक चिमूटभर बेकिंग सोडा जोडला जाऊ शकतो, परंतु हे पूर्णपणे ऐच्छिक आहे.