साखर आणि मैदा न वापरता नाचणीच्या पिठातून पौष्टिक भाकरी बनवा, थकवा- अशक्तपणा नाहीसा होईल

उन्हाळा सुरू झाल्यानंतर घामामुळे शरीरातील पाणी आणि आवश्यक क्षार बाहेर पडतात. त्यामुळे शरीर थकवा आणि अशक्तपणा जाणवू लागतो. शरीरातील वाढलेली उष्णता कमी करण्यासाठी थंड पदार्थांचे सेवन करण्याचाही सल्ला दिला जातो. आहारात ज्यूस, कोल्ड्रिंक्स आदी पेयांसह पौष्टिक पदार्थांचे सेवन करणेही तितकेच महत्त्वाचे आहे. अनेकदा गोड पदार्थ खाण्याची इच्छा झाल्यानंतर चॉकलेट किंवा विकत घेतलेली मिठाई आणून खाल्ली जाते. पण साखरेचे आणि पिठाचे पदार्थ खाण्याऐवजी नेहमी घरी नाचणीपासून बनवलेले पौष्टिक वडे खावेत. आज आम्ही तुम्हाला साखरेचे पीठ सोप्या पद्धतीने न वापरता पौष्टिक नाचणीचे वडे बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ही डिश खूप छान लागते. रघनी वडा उन्हाळ्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. नाचणीचे सेवन केल्याने शरीरासाठी अनेक फायदे होतात आणि आरोग्य सुधारते. उष्णतेनंतर थकवा आणि अशक्तपणा जाणवत असल्यास नाचणीपासून बनवलेल्या पदार्थांचे सेवन करा. नाचणीमध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम आणि लोह असते, ज्यामुळे शरीरातील ॲनिमिया कमी होण्यास मदत होते. जाणून घ्या रघनी वडे बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – AI)

जेवणाची रंगत वाढवणारे चविष्ट अन्न! 10 मिनिटांत झटपट मसालेदार हिरव्या मिरचीचे लोणचे बनवा, कृती लक्षात घ्या

साहित्य:

• नाचणीचे पीठ
• गूळ
• सुकी फळे
• वेलची पावडर
• जायफळ पावडर
• दळिव
• सुवासिक नारळ

गूळ: साखरेला मध-गूळ चांगला पर्याय आहे का? मधुमेहाचे रुग्ण खरेच खाऊ शकतात का, तज्ज्ञांचा सल्ला

कृती:

• नचनी वडे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कढईत तूप गरम करून त्यात नचनी पीठ घालून खमंग मंद आचेवर भाजून घ्या.
• नाचणीचे पीठ नीट भाजले तर डिशची चव खूप छान लागते आणि वडे खूप दिवस टिकतात.
• नंतर त्यात अर्धी वाटी डेसिकेटेड नारळ घालून भाजून घ्या. सर्व पदार्थ तुपात भाजून घेतल्यास सुंदर सुगंध येतो.
• त्यानंतर पुन्हा एकदा कढईत तूप टाकून पावडर घालून भाजून घ्या. भाजलेले सर्व साहित्य थंड होण्यासाठी ठेवा.
• एका भांड्यात पाणी गरम करून त्यात एक वाटी गूळ घालून मिक्स करा. गुळाची पेस्ट तयार करा.
• तयार पेस्टमध्ये वेलची आणि जायफळ पावडर मिसळा आणि हळूहळू तयार नाचणीचे पीठ घालून मिक्स करा.
  नंतर वरून तूप घालून मिक्स करा. तयार पिठाचा गोळा ग्रीस केलेल्या प्लेटवर समान रीतीने पॅट करा.
• नंतर वरून सुका मेवा ठेचून हलक्या हाताने दाबून घ्या. यामुळे वड्यांमध्ये सुका मेवा मिसळेल.
• नंतर चाकूच्या मदतीने वडे कापून घ्या. सोप्या पद्धतीने तयार केलेले पौष्टिक नाचणीचे वडे.