उन्हाळ्यात आंब्यापासून बनवा स्वादिष्ट मलईदार मिठाई, आंबा मस्तानी खाल्ल्यानंतर कुटुंबातील सदस्य आनंदी होतील.

आंब्याचा हंगाम आला आहे आणि आंबा प्रेमींसाठी यापेक्षा चांगले काही नाही. आंबा कापून तो असा खायला मजा येते, पण या ऋतूत आंब्यापासून अनेक प्रकारचे स्वादिष्ट मिष्टान्नही बनवले जातात आणि त्यातील एक म्हणजे आंबा मस्तानी. हे एक अतिशय चवदार, मलईदार आणि समृद्ध पेय-डेझर्ट आहे, जे विशेषतः उन्हाळ्यात आवडते. त्याची चव जितकी अप्रतिम आहे तितकीच ती बनवायलाही तितकीच सोपी आहे. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

साहित्य

पिकलेले आंबे – २ (चिरलेले)
थंड दूध – 1 कप
साखर – 2-3 चमचे
व्हॅनिला किंवा मँगो आइस्क्रीम – 2 स्कूप
बर्फाचे तुकडे – 4-5
सुका मेवा (बदाम, काजू, पिस्ता) – बारीक चिरून
टुटी-फ्रुटी किंवा चेरी – गार्निश करण्यासाठी

पद्धत

1. सर्वप्रथम आंबा सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा. मिक्सरमध्ये आंब्याचे तुकडे, दूध, साखर आणि बर्फ घालून स्मूद शेक तयार करा.
2. तयार मँगो शेक सर्व्हिंग ग्लासमध्ये ओता. वर एक किंवा दोन स्कूप आइस्क्रीम घाला.
3. चिरलेला ड्रायफ्रुट्स, चेरी किंवा टुटी-फ्रुटीने सजवा. मँगो मस्तानी लगेच थंड करून सर्व्ह करा. तुम्हाला हवे असल्यास, वर थोडासा आंब्याचा लगदा घालू शकता, यामुळे चव आणखी वाढेल.