आमच्या 13 सर्वोत्तम गाजर साइड डिश पाककृती

गाजर हंगामात आहेत, म्हणून त्यांना आपल्या डिनर स्प्रेडमध्ये जोडण्यासाठी यापेक्षा चांगली वेळ नाही. तुमच्या तोंडात वितळण्यापासून ते मलईदार आणि मसालेदारापर्यंत, हे पदार्थ मूळ भाजीपाला एका स्वादिष्ट बाजूमध्ये बदलतात. आमच्या मेल्टिंग कॅरोट्स विथ लेमन अँड डिलपासून ते आमच्या बँग बँग गाजरपर्यंत या उच्च-रेट केलेल्या पाककृती वापरून पहा आणि गाजरांचा पुन्हा कधीही कंटाळा येऊ नका.

१३ पैकी ०१

लिंबू आणि बडीशेप सह गाजर वितळणे

बटाटे वितळवण्यामागील तंत्राने प्रेरित होऊन, लिंबू आणि बडीशेपसह वितळणारी ही गाजर सोनेरी, कॅरॅमलाइज्ड कडा विकसित करताना आतून लोणी-मऊ होतात. रिमझिम लिंबाचा रस्सा आणि लोणीचा एक थाप एक चकचकीत झिलई बनवते, ब्राइटनेससाठी ताज्या बडीशेपने तयार होते.

रेसिपी पहा

13 पैकी 02

बँग बँग गाजर

हे बँग बँग गाजर कमीत कमी प्रयत्नात ठळक चव आणतात. मलईदार, मसालेदार-गोड आणि तिखट नोट्स असलेले क्राउडचे आवडते “बँग बँग” फ्लेवर प्रोफाइल, नियमित भाजलेल्या गाजरांना एक दोलायमान किक देते. तीळ शिंपडल्यास कुरकुरीत वाढ होते, तर ताजी कोथिंबीर प्रत्येक चाव्याला चमक देते. ही बाजू ग्रील्ड मीट, तांदळाच्या भांड्यांसह किंवा कोणत्याही आठवड्याच्या रात्रीच्या स्प्रेडमध्ये रंगीबेरंगी जोड म्हणून योग्य आहे.

रेसिपी पहा

13 पैकी 03

लसूण लोणी सह गाजर वितळणे

हे वितळणारे गाजर मातीतील गोडपणा आणि चवदार समृद्धीचे परिपूर्ण संतुलन साधतात, ज्यामुळे ते कोणत्याही प्रसंगासाठी एक बहुमुखी साइड डिश बनतात. जास्त उष्णतेने भाजल्याने त्यांचा नैसर्गिक गोडवा येतो, तर लसूण-लिंबू सॉस त्यांना चमकदार, सुगंधी चव आणि तुमच्या तोंडात विरघळणारे पोत देते. त्यांना आठवड्याच्या रात्री भाजलेल्या चिकन सोबत सर्व्ह करा किंवा सुट्टीच्या स्प्रेडचा भाग म्हणून – ते तुमच्या नियमित रोटेशनमध्ये स्थान मिळवतील याची खात्री आहे.

रेसिपी पहा

13 पैकी 04

गरम मध परमेसन गाजर

ही गोड साइड डिश गरम मध आणि भरपूर क्रिस्पी परमेसन चीज कुरकुरीत घालून उष्णता वाढवते. तुमचा स्वतःचा गरम मध बनवण्यासाठी, एका छोट्या कढईत मध आणि ठेचलेली लाल मिरची एकत्र करा आणि मंद आचेवर उकळी आणा. उष्णता काढा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सफरचंद-साइडर व्हिनेगर चवीनुसार नीट ढवळून घ्यावे. बीट्स, सलगम किंवा ब्रसेल्स स्प्राउट्स सारख्या इतर भाज्यांसह ही सोपी पद्धत वापरून पहा.

रेसिपी पहा

१३ पैकी ०५

मॅपल बटर सह गाजर वितळणे

ही रेसिपी एक साइड डिश आहे जी मॅपल सिरपच्या समृद्ध फ्लेवर्ससह भाजलेल्या गाजरांच्या नैसर्गिक गोडपणाला जोडते. चव आणण्यासाठी, गाजर शोषून घेण्यासाठी गोड आणि चवदार मटनाचा रस्सा घालण्यापूर्वी वितळलेले लोणी आणि तेलाच्या मिश्रणाने गाजर भाजले जातात, ज्यामुळे त्यांना त्यांचे “वितळणे” पोत मिळते. फायनल टच म्हणजे ताज्या बडीशेपचा शिंपडा किंवा तुमच्या आवडत्या चिरलेल्या ताज्या औषधी वनस्पतींसह त्यांना स्वतःचा ट्विस्ट द्या.

रेसिपी पहा

१३ पैकी ०६

सेज ब्राउन बटरसह भाजलेले गाजर

जेव्हा तुम्हाला सोपी भाजीची बाजू हवी असेल तेव्हा ही गाजरं बनवा. एक तपकिरी लोणी आणि ऋषी सॉस या गाजरांना दुसऱ्या स्तरावर घेऊन जाते, जे सुट्टीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. त्यांना भाजायला फक्त 15 मिनिटे लागतात, म्हणून तुम्ही सॉस बनवताना त्यांना ओव्हनमध्ये पॉप करा. जर तुम्हाला रंगांची मेडली हवी असेल तर बहुरंगी गाजर वापरा.

रेसिपी पहा

१३ पैकी ०७

मलईदार गाजर कोशिंबीर

चमकदार, कुरकुरीत आणि मलईदार, हे कोशिंबीर गोड, तिखट आणि उबदार स्वादांचा स्वादिष्ट संतुलन प्रदान करते. सोनेरी हळद-दही ड्रेसिंग रंग आणि दाहक-विरोधी फायदे जोडते, तर मध आणि मोकळा सोनेरी मनुका नैसर्गिक गोडपणा देतात.

रेसिपी पहा

13 पैकी 08

गाजर-काकडीची कोशिंबीर

गाजर सॅलड्स ताजेतवाने आहेत, आणि हे एक-काकडी, लाल कांदा आणि एक झणझणीत कोथिंबीर-चिली व्हिनेग्रेटसह-एक नवीन आवडते बनण्याची खात्री आहे. हे ग्रील्ड फिशसह उत्कृष्ट सर्व्ह केले जाते.

रेसिपी पहा

13 पैकी 09

गाजर कॅसरोल ही कोणत्याही प्रसंगासाठी एक सोपी साइड डिश आहे

गाजर कॅसरोल हा सुट्टीचा एक उत्तम साइड डिश आहे जो फक्त गाजरांच्या गोडपणाच्या स्पर्शाने मलईदार आणि चवदार दोन्ही आहे. कोथिंबीर आणि कोरडी मोहरी क्रीम सॉसमध्ये सुंदर पार्श्वभूमी फ्लेवर्स जोडतात. गाजरांना मायक्रोवेव्हिंग केल्याने त्यांना स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत उडी मिळते आणि ते शिजले असल्याची खात्री होते. गाजर सर्व पातळ कापले पाहिजे जेणेकरून ते समान रीतीने शिजतील. जर तुमच्याकडे असेल तर, मॅन्डोलिन स्लाइसिंगचे द्रुत काम करू शकते, परंतु एक चांगला धारदार चाकू देखील युक्ती करेल.

रेसिपी पहा

13 पैकी 10

लसूण आणि परमेसन भाजलेले गाजर

ओव्हनमध्ये गाजर भाजल्याने त्यांचा मूळ गोडपणा बाहेर येतो, तर परमेसन आणि लसूण या सोप्या साइड डिशला चवदार चवदार उच्चारण देतात.

रेसिपी पहा

13 पैकी 11

Candied गाजर

तपकिरी साखर आणि सफरचंदाच्या रसाचे मिश्रण हे सोपे कँडी केलेले गाजर गोड बनवते परंतु क्लोइंग नाही. चिरलेली ताजी थाईम या क्लासिक साइड डिशमध्ये चव वाढवते, परंतु तुम्हाला आणखी सोपी डिश हवी असल्यास ते वगळू नका. चिकन, डुकराचे मांस किंवा तुमच्या थँक्सगिव्हिंग डिनरसह सर्व्ह करा.

रेसिपी पहा

१३ पैकी १२

गाजर-शेंगदाणे नूडल सॅलड

हे कुरकुरीत सॅलड नूडल्सऐवजी सर्पिलाइज्ड गाजरांनी बनवले जाते. अपरिष्कृत शेंगदाणा तेल वापरण्याची खात्री करा, जे त्याच्या परिष्कृत समकक्षापेक्षा अधिक चवदार आहे आणि हे शेंगदाणा घटकांच्या त्रिकूटांपैकी एक आहे जे या साध्या सॅलडला वेगळे बनवते. ते इतर विशेष तेलांसह किंवा तुमच्या किराणा दुकानाच्या आशियाई विभागात पहा.

रेसिपी पहा

13 पैकी 13

गाजर कोशिंबीर

बऱ्याचदा बिस्ट्रोमध्ये आढळणाऱ्या फ्रेंच गाजरच्या सॅलडपासून प्रेरणा घेऊन, या झेस्टी गाजरच्या सॅलडमध्ये गोड-आणि-स्वादिष्ट व्हिनेग्रेट आहे जे प्रत्येक चाव्यावर ठोसा जोडते. ते स्वतःच सर्व्ह करा, हिरव्या भाज्यांसह मिसळा किंवा सँडविच किंवा रॅप फिलिंगचा भाग म्हणून वापरा. सर्व्ह करण्यापूर्वी कमीतकमी 10 मिनिटे उभे राहू द्या जेणेकरून चव मऊ होईल. ताजे किसलेले गाजर येथे चांगले काम करतात. बॉक्स खवणीवर मोठ्या छिद्रांचा वापर करून त्यांना शेगडी करा किंवा तुमच्या फूड प्रोसेसरसाठी श्रेडिंग डिस्क वापरा.

रेसिपी पहा