हनुमान जन्मोत्सव 2026: हनुमानजींच्या जयंतीनिमित्त चविष्ट रसरशीत बुंदी बनवा, रेसिपी येथे पहा.

हनुमान जन्मोत्सव 2026: उद्या हनुमान जयंती आहे आणि त्याची तयारी सर्वत्र जोरात सुरू आहे. अनेक ठिकाणी अखंड रामायण, सुंदरकांड पठण केले जाते तर अनेक ठिकाणी भोग-भंडाराही आयोजित केला जातो. या शुभ मुहूर्तावर भगवान हनुमानाला प्रसन्न करण्यासाठी घरगुती रसदार बुंदी अर्पण करणे अत्यंत शुभ मानले जाते. तुम्हालाही हलवाईसारखी परफेक्ट बुंदी बनवायची असेल, तर जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी.

साहित्य

बेसन – १ कप
पाणी – पिठात
साखर – 1 कप
पाणी (सिरपसाठी) – ½ कप
वेलची पावडर – ½ टीस्पून
केशर
अन्न रंग
तूप किंवा तेल – तळण्यासाठी

पद्धत

1. सर्व प्रथम बेसन गाळून घ्या. त्यात हळूहळू पाणी घालून गुळगुळीत आणि पातळ पीठ बनवा (खूप जाड नाही, पातळ नाही). आपण इच्छित असल्यास, आपण हलका पिवळा रंग जोडू शकता.
2. एका पॅनमध्ये साखर आणि पाणी घालून उकळवा. 1 स्ट्रिंग सिरप तयार करा. त्यात वेलची पावडर आणि केशर घाला.
3. कढईत तूप/तेल गरम करा. पिठात छिद्र असलेल्या लाडूवर ओता आणि गोल बुंदी तळून घ्या. बुंदी किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत तळा (जास्त तपकिरी करू नका).
4. गरमागरम बुंदी लगेच गरम सरबत मध्ये टाका. 10-15 मिनिटे भिजवू द्या जेणेकरून ते रसदार होईल.

परिपूर्ण बुंदीसाठी टिप्स

1. पिठात गुठळ्या नसाव्यात.
2. सरबत जास्त पातळ किंवा जास्त घट्ट नसावे.
3. बुंदी जास्त वेळ तळू नये, नाहीतर मऊ राहणार नाही.
4. सिरपमध्ये फक्त ताजी आणि गरम बुंदी घाला.