ज्वारी कुकीज: जर तुम्हाला मैदा आणि गव्हाचे पीठ खाणे टाळायचे असेल. जर तुम्ही ग्लूटेन पचवू शकत नसाल तर तुम्ही ज्वारीच्या पिठापासून स्वादिष्ट कुकीज बनवून खाऊ शकता. ज्वारीच्या कुकीज खूप चवदार लागतात. हे बनवणे देखील खूप सोपे आहे. साधारणपणे कुकीज बनवण्यासाठी ओव्हनची गरज असते, पण आम्ही तुम्हाला पॅनमध्ये कुकीज बनवण्याची खास पद्धत सांगत आहोत. या कुकीज एअर फ्रायरमध्येही तयार करता येतात. ज्वारीच्या कुकीज आरोग्य आणि चवीने परिपूर्ण असतात. ते तुम्ही चहासोबतही खाऊ शकता. ज्वारी कुकीजची रेसिपी पटकन लक्षात घ्या.
ग्लूटेन फ्री कुकीज
ज्वारी ग्लुटेन मुक्त आणि आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. जर तुम्ही फक्त ज्वारीच्या पिठापासून कुकीज बनवल्या तर त्या न तळता ओव्हनमध्ये बनवा, कारण ज्वारीचे पीठ खूप फुटते आणि तळल्यावर ते जास्त तेल शोषू लागते.
ज्वारी पीठ कुकीज रेसिपी
पायरी 1- येथे आपण 1 वाटी ज्वारीचे पीठ घेत आहोत. यासोबत १ वाटी गव्हाचे पीठ घेणे. त्यात थोडा रवा आणि नारळाची पूड घालून मिक्स करा. 1 टीस्पून जिरे, 5-7 हिरव्या वेलची बारीक करून मिक्स करा. कुकीज गोड असल्याने चवीनुसार 1 टीस्पून मीठ घाला.
दुसरी पायरी- आता त्यात देशी तूप घाला. इतकं पीठ घालावं लागतं की पीठ मुठीत धरलं तर ते बांधायला लागतं. आता त्यात २-३ चमचे न पावडर साखर घाला. आता दूध किंवा पाण्याच्या मदतीने मऊ पीठ मळून घ्या. आम्ही दूध घालून पीठ मळून घेत आहोत. पीठ झाकून 5 मिनिटे सेट होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
तिसरी पायरी- आता पीठ सेट करा आणि त्याचे लांब रोल करा. चाकूच्या मदतीने कुकीच्या आकारानुसार कापून घ्या. आता तयार केलेले गोळे तळहाताने दाबून सपाट करा. ते मध्यभागी खूप जाड नसावे. सर्व कुकीज त्याच पद्धतीने तयार करा.
चौथी पायरी- जर तुम्ही तळत असाल तर कुकीज घालताना गॅस मध्यम आचेवर ठेवा. कुकीज थोड्या सेट झाल्या की गॅसची आच पूर्णपणे कमी करा. ते शिजवण्यासाठी 12 ते 15 मिनिटे लागतात. लक्षात ठेवा की खूप जास्त आचेवर कुकीज आतून शिजत नाहीत आणि अगदी कमी आचेवर त्या तुटू लागतात. त्यामुळे गॅसच्या फ्लेमची खूप काळजी घ्या.
कुकीज तपकिरी झाल्या की तेलातून बाहेर काढा. त्यांना टिश्यू पेपरवर ठेवा जेणेकरून तेल निथळून जाईल. तुम्ही ते बनवू शकता आणि 1 महिन्यासाठी साठवू शकता. ज्वारीच्या कुकीजची चव खूप छान लागते. तुम्ही ते चहासोबत खाऊ शकता.
Comments are closed.