व्हिएतनामच्या गोमांस स्टू आणि चिकन करी यांनी TasteAtlas च्या शीर्ष 100 आशियाई स्ट्यूजच्या यादीत स्थान मिळवले आहे, जे प्रभावांनी बनलेले आणि दैनंदिन जीवनात रुजलेले पाककृती प्रतिबिंबित करते.
रँकिंगसाठी, 15 मार्च 2026 पर्यंत 15,000 हून अधिक रेटिंग्स नोंदवण्यात आल्या, त्यापैकी सुमारे 9,700 हे वैध म्हणून सत्यापित केले गेले.
|
व्हिएतनामी गोमांस स्टूची सेवा बनह मी आणि ताजी औषधी वनस्पतींसह. VnExpress/Le Nguyen द्वारे फोटो |
19 व्या क्रमांकावर, बीफ स्टू (कोठार) पूर्व आणि पाश्चात्य प्रभावांचे मिश्रण प्रतिबिंबित करते. स्टूमध्ये लेमनग्रास, दालचिनी, मिरची आणि लसूण सुवासिक असतात आणि बऱ्याचदा बान्ह मी किंवा अंडी नूडल्स बरोबर स्कॅलियन, धणे आणि औषधी वनस्पतींसह सर्व्ह केले जातात.
प्रादेशिक भिन्नता आणखी वर्ण जोडतात. ग्रामीण भागात, कोठार मसालेदार आहे, तर हनोई आणि हो ची मिन्ह सिटीमध्ये, मटनाचा रस्सा सौम्य असतो.
बो खो 2026 च्या TasteAtlas रँकिंगमध्ये जगातील 100 सर्वोत्कृष्ट न्याहारींमध्ये नुकतेच नाव देण्यात आले.
 |
|
चिकन करी बऱ्याचदा मीठ आणि चुना डिपिंग सॉससह सर्व्ह केली जाते. VnExpress/चांग चेप द्वारे फोटो |
60 व्या क्रमांकावर बसतो की री गाकिंवा चिकन करी, भारतीय डिशचा अर्थ. डिश त्याच्या चुलत भाऊ अथवा बहीण सारख्याच पायावर काढत असताना, त्याला व्हिएतनामीमध्ये काहीतरी आकार देण्यात आला आहे. डिश लेमनग्रास आणि फिश सॉसने हलकी आहे आणि नारळाचे दूध आणि चिकन मटनाचा रस्सा सह समृद्ध आहे.
चिकन, बटाटे, गाजर आणि कांदे लसूण, तमालपत्र आणि कढीपत्ता पावडरसह शिजवले जातात. बटाटे मऊ होईपर्यंत आणि मटनाचा रस्सा समृद्ध होईपर्यंत मांस उकळले जाते. आवडले तो आहे, आम्ही सांगितले नाही अनेकदा banh mi सह दिले जाते किंवा तांदूळ शेवया.
शीर्षस्थानी थायलंडची फनेंग करी आहे, जी त्याच्या जाड पोत आणि गोड-खारट शेंगदाणा चवसाठी ओळखली जाते. त्यापाठोपाठ तुर्कीची हुंकार बेगेंडी, एग्प्लान्टसह कोकरू स्ट्यू आणि भारताचे बटर चिकन आहे.
(फंक्शन(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)(0);if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
Comments are closed.