. डेस्क- जर तुमचा सकाळचा नाश्ता चविष्ट आणि पौष्टिक असेल तर संपूर्ण दिवस उर्जेने जातो. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला रोज तोच नाश्ता खाण्याचा कंटाळा येत असेल, तर आजच काहीतरी नवीन आणि आरोग्यदायी करून पहा – कोबी आणि पनीर पराठा. ही रेसिपी चवीबरोबरच आरोग्याचीही काळजी घेते.
फुलकोबी-पनीर पराठा खास का आहे?
कोबी आणि चीज यांचे मिश्रण केवळ स्वादिष्टच नाही तर शरीरासाठीही खूप फायदेशीर आहे.
- कोबीमध्ये फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात.
- हे पचन सुधारते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करते.
- पनीर प्रोटीन आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे.
- त्यामुळे स्नायू आणि हाडे मजबूत होतात.
- या दोन्हींच्या मिश्रणामुळे तुमचा नाश्ता निरोगी आणि संतुलित होतो.
कोबी-पनीर पराठा बनवण्यासाठी साहित्य
- गव्हाचे पीठ – २ कप
- किसलेली कोबी – १ कप
- पनीर – अर्धा कप
- कांदा – १ (बारीक चिरलेला)
- हिरवी मिरची – २
- आले – १ टीस्पून
- जिरे – अर्धा टीस्पून
- मीठ – चवीनुसार
- लाल मिरची पावडर – अर्धा टीस्पून
- हिरवी धणे – 2 चमचे
- तेल किंवा तूप – तळण्यासाठी
बनवण्याची सोपी पद्धत
- सर्व प्रथम गव्हाच्या पिठात पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या.
- एका भांड्यात किसलेला कोबी आणि चीज घाला.
- त्यात कांदा, हिरवी मिरची, आले, मीठ, तिखट आणि हिरवी धणे घालून मिक्स करा.
- पिठाचे छोटे गोळे करून लाटून तयार सारण भरा.
- पराठा हलक्या हाताने लाटून तव्यावर मध्यम आचेवर शिजवा.
- तूप किंवा तेल लावून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
सर्व्ह करण्याची पद्धत
दही, लोणचे किंवा हिरव्या चटणीसोबत गरमागरम गोबी-पनीर पराठा सर्व्ह करा. जर तुम्हाला चव आणखी वाढवायची असेल तर तुम्ही वर थोडे बटर घालू शकता.
गोबी-पनीर पराठा हा एक नाश्ता आहे जो चव आणि आरोग्य दोन्हीचा उत्तम समतोल राखतो. हे बनवणे सोपे आहे आणि तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरून ठेवते, ज्यामुळे तुम्हाला दिवसभर सक्रिय आणि उत्साही वाटते.
Comments are closed.