बाल्कनी किचन गार्डन : बाजारातील विषारी भाज्यांना 'बाय-बाय' म्हणा! तुमच्या घराच्या छोट्या बाल्कनीत सेंद्रिय भाज्या कशा वाढवायच्या, येथे 6 गुप्त पायऱ्या आहेत

आजकाल बाजारात मिळणाऱ्या भाज्यांमध्ये रसायने आणि कीटकनाशके भरलेली असतात, ज्यामुळे आपल्या आरोग्यावर हळूहळू विषबाधा होत आहे. यामुळेच लोक आता 'किचन गार्डनिंग'कडे म्हणजेच घरच्या घरी सेंद्रिय भाज्या पिकवण्याकडे वळत आहेत. जर तुम्हाला असे वाटत असेल की यासाठी एक मोठे शेत किंवा बाग आवश्यक आहे, तर तुम्ही चुकीचे आहात! तुमच्याकडे 4×4 फुटांची लहान बाल्कनी, टेरेसचा एक कोपरा किंवा काही भांडी ठेवण्यासाठी जागा असली तरीही तुम्ही तुमच्या रोजच्या ताज्या भाज्या सहज पिकवू शकता. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे यासाठी तुम्हाला बागकामात तज्ञ असण्याची गरज नाही. फक्त या 6 सोप्या स्टेप्स फॉलो करा आणि घरच्या घरी ताज्या, पौष्टिक आणि रसायनमुक्त भाज्यांचा आनंद घ्या.1. सर्वप्रथम, योग्य जागा निवडा: सूर्यप्रकाश हे भाज्यांचे 'जीवन' आहे. कोणत्याही झाडाची 70% वाढ ही त्याला मिळणाऱ्या सूर्यप्रकाशावर अवलंबून असते. तुमच्या घरातील, बाल्कनी, टेरेस किंवा खिडकीच्या ग्रीलमधील एक जागा ओळखा जिथे दिवसातून किमान 6 ते 7 तास थेट सूर्यप्रकाश मिळतो. टोमॅटो, लेडीफिंगर, बाटली, भोपळा या भाज्यांना भरपूर सूर्यप्रकाश लागतो. दुसरीकडे, जर तुमच्या जागी कमी सूर्यप्रकाश असेल तर तुम्ही कोथिंबीर, पुदिना, पालक आणि मेथी यांसारख्या पालेभाज्या सहज पिकवू शकता.2. भांडे किंवा ग्रोथ बॅगची निवड: कोणत्या भाजीसाठी कोणता आकार चांगला आहे? भाजीची मुळे किती पसरतील त्यानुसार भांड्याची खोली ठरवावी. तुम्ही प्लास्टिकची भांडी, पिशव्या, मातीची भांडी किंवा जुन्या बादल्या वापरू शकता. याप्रमाणे योग्य आकार निवडा: टोमॅटो, मिरची, वांगी: 12 ते 14 इंच खोल भांडी. भेंडी: 12 इंच भांडे. बाटली, भोपळा, कडबा: 15 ते 18 इंच मोठ्या पिशव्या किंवा टब (त्यांना पसरण्यासाठी जाळी लागेल). पालक, मेथी, धणे: ६ ते ८ इंच खोल भांडी. 3. मॅजिक सॉईल फॉर्म्युला: याप्रमाणे 'सुपर पॉटिंग मिक्स' तयार करा. आपल्या वनस्पतींचे आरोग्य पूर्णपणे मातीवर अवलंबून असते. माती सैल, हलकी आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असावी. एक उत्तम भांडी मिश्रण तयार करण्यासाठी, 50% सामान्य बागेची माती, 30% जुने शेणखत किंवा गांडूळ-कंपोस्ट आणि 20% कोकोपीट किंवा वाळू मिसळा. बुरशीपासून बचाव करण्यासाठी त्यात मूठभर निंबोळी पेंड घाला. वापरण्यापूर्वी, ही माती 2-3 दिवस कडक सूर्यप्रकाशात वाळवा जेणेकरून हानिकारक जीवाणू आणि बुरशी नष्ट होतील.4. हंगामानुसार बियाणे पेरा: तरच तुम्हाला बंपर उत्पादन मिळेल. 90% लोक बागकामात अयशस्वी होतात कारण ते चुकीच्या हंगामात चुकीच्या बिया पेरतात. नेहमी हंगामानुसार भाज्या निवडा: उन्हाळी भाज्या (मार्च ते जुलै): बाटली, भोपळा, लेडीफिंगर, टोमॅटो, मिरची, वांगी आणि कारले. हिवाळी भाज्या (ऑक्टोबर ते फेब्रुवारी): गाजर, मुळा, कोबी, ब्रोकोली, वाटाणे, पालक आणि मेथी. वर्षभर पिकणाऱ्या भाज्या: हिरवी मिरची, धणे, पुदिना आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड. प्रो-टीप: बियाणे जमिनीत टाकण्यापूर्वी सुमारे 30 मिनिटे भिजवा. पर्यंत कोमट पाण्यात भिजत ठेवा. त्यामुळे उगवण फार लवकर होते. बिया जमिनीत खूप खोलवर दाबू नका, फक्त 1 सेमी खोल पुरेसे आहे.5. पाणी आणि खतांचे वेळापत्रक: 100% वाढीचे हे खरे रहस्य आहे. भाज्यांना फक्त सकाळी किंवा संध्याकाळी पाणी द्या. जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवा परंतु ती दलदलीत बनवू नका (जास्त पाणी पिणे टाळा). उन्हाळ्यात, झाडांना दररोज पाणी पिण्याची गरज असते, तर हिवाळ्यात, 2 ते 3 दिवसातून एकदा पाणी देणे पुरेसे असते. झाडांना पुरेसे पोषण देण्यासाठी, दर 15 दिवसांनी भांड्यात मूठभर गांडूळ खत घाला. फळे आणि फुलांच्या चांगल्या वाढीसाठी, केळीच्या सालीचे पाणी (पोटाशचा उत्कृष्ट स्त्रोत) दर 20 दिवसांनी घाला.6. रोपांची काळजी: रोपांची छाटणी, आधार आणि नैसर्गिक कीटक नियंत्रण झाडे वाढतात तेव्हा त्यांना योग्य काळजीची आवश्यकता असते: समर्थन द्या: वेल भाजीपाला जसे की बाटली, भोपळा दोरीने किंवा बांबू ट्रेलीससह आधार द्या. टोमॅटो आणि वांग्याचे देठ तुटू नये म्हणून लाकडी आधार द्या. छाटणी: झाडांची कोरडी व पिवळी पाने वेळोवेळी कापत राहा, यामुळे झाडाची नवीन वाढ जलद होण्यास मदत होते. कीटकांपासून संरक्षण: आठवड्यातून एकदा झाडांवर निंबोळी तेल (5 मिली 1 लिटर पाण्यात मिसळून) फवारावे. याशिवाय आंबट ताक आणि पाणी (१:३ गुणोत्तर) किंवा लसूण-आले पाणी फवारल्याने पांढऱ्या माशी आणि ऍफिड्स सारख्या कीटकांपासून दूर राहते. फक्त या सोप्या पद्धतींचे अनुसरण करा आणि तुमची बाल्कनी एका हिरवाईच्या, निरोगी किचन गार्डनमध्ये बदला!