रात्रीच्या जेवणात 10 मिनिटांत बनवा हेल्दी काळी हरभरा चाट, शरीराची हाडे दीर्घकाळ राहतील मजबूत

रोजच्या आहारात खाल्लेल्या पदार्थांचा थेट परिणाम शरीरावर होतो. आहारात मसालेदार किंवा तेलकट पदार्थ खाल्ल्यानंतर शरीराची पचनसंस्था बिघडण्याची शक्यता असते. त्यामुळे उन्हाळ्याच्या दिवसात दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणात अतिशय हलके आणि सहज पचणारे पदार्थ खावेत. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच चाट खायला आवडते. त्यामुळे तुम्ही दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी विविध डाळींपासून चाट बनवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला हेल्दी टेस्टी काळा हरभरा चाट बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. काळ्या चण्यामध्ये भरपूर फायबर असते. फायबरयुक्त पदार्थांचे सेवन केल्याने शरीराची पचनक्रिया सुरळीत चालू राहते आणि आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. त्यात लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमसारखे अनेक घटक देखील असतात. त्यामुळे आठवड्यातून एकदा तरी आपल्या आहारात काळी हरभरा चाट किंवा काळी हरभरा भजी बनवा. यातील कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियममुळे शरीरातील हाडे मजबूत राहतात. चला तर मग जाणून घेऊया काळ्या हरभऱ्याची चाट बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)

उन्हाळ्यात 10 मिनिटांत बनवा नाश्त्यात काकडीची लापशी, शरीर थंड ठेवेल

साहित्य:

• शिजवलेले काळे चणे
• याम
• चाट मसाला
• लाल मिरची
• लिंबाचा रस
• कांदा
• टोमॅटो
• जिरे पावडर
• काकडी
• पनीर
• हिरव्या मिरच्या
• कोथिंबीर
• मिंट
• लिंबू
• तेल

महाराष्ट्राचा चविष्ट स्नॅक्स… शिका चटपटीत, गोड आणि कुरकुरीत चवीची 'बाकरवडी' घरी कशी बनवायची

कृती:

• निरोगी काळ्या हरभऱ्याची चाट बनवण्यासाठी सर्वप्रथम काळे हरभरे आणि रताळे शिजवून घ्या. कुकरमध्ये याम्स जास्त शिजवू नका.
• मिक्सरच्या भांड्यात कोथिंबीर, हिरवी मिरची, पुदिना आणि चिंचेचा गर घालून मिक्स करा.
• कढईत तेल गरम करून शिजवलेले काळे चणे हलके कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा. नंतर त्यात पनीरचे तुकडे घालून लाल होईपर्यंत परता.
• एका मोठ्या भांड्यात भाजलेले चणे, बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, काकडी घालून मिक्स करा.
• नंतर त्यात रताळ्याचे तुकडे, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, तयार चिंचेची कोथिंबीर चटणी घालून हलक्या हाताने मसाज करा.
• नंतर त्यात चाट मसाला, तिखट, भाजलेले जिरे पावडर आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा आणि शेवटी भाजलेले पनीर घाला.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीने बनवलेले हेल्दी चविष्ट काळ्या हरभऱ्याची चाट.