उन्हाळ्यात घरीच बनवा हे 3 स्वादिष्ट आणि झटपट रायते, बनवायला अगदी सोपे

उन्हाळी आरोग्य टिप्स: उन्हाळा येताच खाण्यापिण्याची काळजी घेणे गरजेचे बनते. या ऋतूमध्ये लोक हलके, थंड आणि सहज पचणारे अन्न पसंत करतात. जड अन्न आणि मसालेदार अन्न केवळ पचण्यास त्रास देत नाही तर शरीरातील उष्णता वाढवून त्वचेची ऍलर्जी आणि इतर समस्या देखील वाढवू शकतात. अशा परिस्थितीत दह्यापासून बनवलेल्या वस्तू हा एक उत्तम पर्याय ठरू शकतो. दही केवळ शरीराला थंड ठेवण्यास मदत करत नाही तर पोट शांत करण्यास आणि पचनशक्ती मजबूत करण्यास देखील मदत करते. विशेषतः थंड रायत्याचा जेवणात समावेश केला तर जेवणाची चव आणखी वाढते. या लेखात आम्ही तुम्हाला अशाच 3 रायत्यांबद्दल सांगत आहोत जे तुम्ही घरी सहज आणि पटकन तयार करू शकता.

उन्हाळ्यात 3 झटपट रायता तयार करणे

बुंदी रायता

बुंदी रायता हा सगळ्यांचा आवडता आहे जो लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो आणि बनवायलाही खूप सोपा आहे. जर तुम्हाला तुमच्या मुलांना किंवा कुटुंबाला उष्णतेपासून दिलासा द्यायचा असेल तर तुम्ही घरच्या घरी बुंदी रायता लवकर तयार करू शकता. हे बनवण्यासाठी दह्यात बुंदी टाकली जाते आणि त्यात जिरे, मीठ आणि कोथिंबीर टाकली जाते. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात थोडे काळे मीठ आणि लाल तिखटही टाकू शकता, ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते. या रायत्यामध्ये प्रथिने आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असल्याने पोट हलके राहते आणि शरीराला ऊर्जा देण्यास मदत होते.

बुंदी रायत्याचे साहित्य

1 कप ताजे दही
अर्धा कप बुंदी
अर्धा चमचा भाजलेले जिरे
चवीनुसार मीठ
1 चिमूटभर काळे मीठ
चिमूटभर लाल तिखट
1 टीस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
थोडे पाणी

काकडी रायता

काकडीचा रायता उन्हाळ्यात खूप फायदेशीर मानला जातो. काकडीत पाण्याचे प्रमाण जास्त असते जे शरीराला हायड्रेट ठेवण्यास मदत करते. हे करण्यासाठी ताज्या दह्यात बारीक चिरलेली काकडी मिसळा आणि त्यात भाजलेली जरी, मीठ आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा. हा रायता फक्त खाण्यातच रुचकर नसून पोट थंड ठेवण्यासाठी आणि पचनक्रिया सुधारण्यासाठी खूप गुणकारी आहे.

काकडी रायत्याचे साहित्य

१ कप दही
1 किसलेली किंवा बारीक चिरलेली काकडी
अर्धा चमचा भाजलेले जिरे
चवीनुसार मीठ
1 चिमूटभर काळे मीठ
1 टीस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
४ ते ५ पुदिन्याची पाने
एक चिमूटभर काळी मिरी पावडर

टोमॅटो रायता

याशिवाय तुम्ही तुमच्या मुलांसाठी टोमॅटोचा रायता घरीही बनवू शकता. उन्हाळ्यासाठी हा एक आरोग्यदायी आणि चवदार पर्याय आहे. टोमॅटोमध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि लाइकोपीन शरीराला आतून मजबूत करतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करतात. हे बनवण्यासाठी चिरलेला टोमॅटो, दही, थोडा कांदा, हिरवी धणे आणि मीठ एकत्र करा. हा रायता तांदूळ किंवा पुलाव बरोबर विशेषतः स्वादिष्ट लागतो.

टोमॅटो रायत्याचे साहित्य

१ कप दही
१ ते २ बारीक चिरलेले टोमॅटो
1 छोटा कांदा
अर्धा चमचा भाजलेले जिरे
चवीनुसार मीठ
1 चिमूटभर काळे मीठ
१ टेबलस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
१ हिरवी मिरची बारीक चिरून
चिमूटभर काळी मिरी किंवा लाल तिखट