जपानी पाककृती त्याच्या चवींच्या नाजूक संतुलनासाठी ओळखली जाते आणि एक घटक ज्याने हे उत्तम प्रकारे कॅप्चर केले आहे ते म्हणजे मेंटस्यु. या अष्टपैलू डिपिंग सॉसमध्ये दाशी (जपानी मटनाचा रस्सा), सोया सॉस, मिरिन आणि खाण्यासाठी एक समृद्ध, उमामी-पॅक केलेला मसाला तयार होतो.
कोल्ड सोबा नूडल्सपासून ते उबदार सूपपर्यंत, मेन्त्सुय विविध प्रकारच्या डिशेसमध्ये खोली आणि सत्यता जोडते. सर्वोत्तम भाग? सोप्या घटकांसह तुम्ही ते काही मिनिटांत घरी तयार करू शकता.
Mentsuyu विशेष काय बनवते?
मेंत्सुय त्याच्या परिपूर्ण समतोलमुळे वेगळे आहे—सोया सॉसमधून खारट, मिरिनमधून किंचित गोड आणि दशीपासून खूप चवदार. हे डिपिंग सॉस आणि सूप बेस दोन्ही म्हणून काम करते, जे जपानी स्वयंपाकात असणे आवश्यक आहे.
साहित्य
- 1 कप दशी स्टॉक
- ½ कप सोया सॉस
- ½ कप मिरीन
- 2 टेस्पून साक
- 1 टीस्पून साखर (पर्यायी, अतिरिक्त गोडपणासाठी)
Mensuyu कसे बनवायचे
पायरी 1: साहित्य एकत्र करा
एका सॉसपॅनमध्ये, दशी, सोया सॉस, मिरिन आणि खाण्यासाठी घाला. चांगले मिसळा.
पायरी 2: हळूवारपणे उकळवा
सॉसपॅन मध्यम आचेवर ठेवा आणि मिश्रण मंद आचेवर आणा. जास्त प्रमाणात उकळू नका, कारण त्याचा स्वाद संतुलनावर परिणाम होऊ शकतो.
पायरी 3: चव समायोजित करा
जर तुम्हाला किंचित गोड सॉस आवडत असेल तर साखर घाला. विसर्जित होईपर्यंत ढवळा.
पायरी 4: थंड आणि साठवा
गॅस बंद करा आणि सॉस पूर्णपणे थंड होऊ द्या. रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
Mentsuyu कसे वापरावे
- सोबा किंवा उदोन नूडल्ससाठी डिपिंग सॉस म्हणून
- सूप आणि मटनाचा रस्सा एक आधार म्हणून
- नीट ढवळून घ्यावे भाज्या किंवा मांस
- तांदूळ dishes एक seasoning म्हणून
का तुम्ही प्रयत्न करावा
Mentsuyu स्वयंपाकघरातील गेम चेंजर आहे. रेस्टॉरंट-गुणवत्तेची चव देताना वेळेची बचत होते. त्याच्या अष्टपैलुत्वाचा अर्थ असा आहे की आपण जटिल मसाला न वापरता ते अनेक पदार्थांमध्ये वापरू शकता.
निष्कर्ष
जर तुम्हाला जागतिक पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडत असेल, तर Mentsuyu ही एक आवश्यक असलेली कृती आहे. फक्त काही घटक आणि कमीत कमी प्रयत्नांनी, तुम्ही तुमच्या घरच्या स्वयंपाकघरात अस्सल जपानी फ्लेवर्स आणू शकता.
एकदा वापरून पहा आणि रोजच्या जेवणात वाढ करण्यासाठी तो तुमचा सोस बनू शकेल.
Comments are closed.