मशरूम आणि बेबीकॉर्न जिंजर सूप, उष्णता आणि चव यांचे अप्रतिम संयोजन.

By Marathi On Apr 6, 2026

मशरूम आणि बेबी कॉर्न आले सूप: गरमागरम सूप कोणाला आवडत नाही? मशरूम आणि बेबीकॉर्न जिंजर सूप ही अशीच एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पाककृती आहे जी तुम्हाला आतून उबदार करेल. आले, मशरूम आणि बेबीकॉर्न सारख्या घटकांच्या चांगल्या गुणांमुळे हे सूप केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे. हे सूप तुमच्या रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा हलक्या जेवणासाठी एक उत्तम पर्याय आहे, जे तुम्हाला तृप्त वाटेल.

हे सूप बनवायलाही खूप सोपे आहे आणि बनवायला जास्त वेळ लागत नाही. तुमच्या पाहुण्यांना त्याचा सुगंधी वास आणि अप्रतिम चव नक्कीच आवडेल. तेव्हा या वेळी जेव्हाही तुम्हाला हलके, चविष्ट आणि पौष्टिक काहीतरी खावेसे वाटेल तेव्हा हे अप्रतिम मशरूम आणि बेबीकॉर्न जिंजर सूप नक्की करून पहा आणि त्याच्या अनोख्या चवीचा आस्वाद घ्या.

मशरूम आणि बेबी कॉर्न आले सूप

मशरूम आणि बेबी कॉर्न जिंजर सूप हे मशरूम, बेबी कॉर्न आणि आले घालून बनवलेले हलके, निरोगी आणि स्वादिष्ट सूप आहे. आल्याचा सौम्य मसालेदारपणा आणि भाज्यांची चव यामुळे उबदारपणा आणि ताजेपणा दोन्ही मिळतो. हे सूप पचायला सोपे आहे आणि हिवाळ्यात किंवा हलके जेवणासाठी उत्तम पर्याय आहे.

1 कप मशरूम (ब्लँच केलेले आणि बारीक चिरून)
1 कप बेबीकॉर्न (बारीक चिरून)
२ चमचे आले
1 टीस्पून ब्राऊन शुगर
1 टीस्पून चिरलेली लाल मिरची
½ टीस्पून चिरलेली हिरवी मिरची
१ कप नारळाचे दूध
5 कप व्हेज स्टॉक
1 टेबलस्पून बटर
मीठ आणि मिरपूड (चवीनुसार)
½ टीस्पून काळी मिरी
चिरलेली कोथिंबीर (गार्निशिंगसाठी)

पायरी 1: लोणी वितळवून मिरची-आले तळून घ्या

मोठ्या सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवा. ते वितळल्यावर त्यात चिरलेली हिरवी मिरची, लाल मिरची आणि किसलेले आले घालून चांगले परतून घ्या, जोपर्यंत त्यांमधून छान सुगंध येऊ नये.

पायरी 2: ब्राऊन शुगर आणि भाज्या मिक्स करा

आता ब्राऊन शुगर घालून एक मिनिट शिजवा. नंतर बेबीकॉर्न आणि मशरूम घाला, नीट ढवळून घ्या आणि सर्व साहित्य एकत्र करा.
पायरी 3: नारळाचे दूध, व्हेज स्टॉक आणि मसाले मिसळा
आता चवीनुसार नारळाचे दूध, व्हेज स्टॉक, मीठ, खडबडीत मिरपूड आणि काळी मिरी पावडर घालून चांगले मिसळा.

पायरी 4: सूप उकळवा आणि घट्ट करा

जेव्हा मिश्रण उकळते तेव्हा आग कमी करा आणि सूप घट्ट होईपर्यंत शिजवा. अधूनमधून ढवळत राहा जेणेकरून ते भांड्याच्या तळाशी चिकटणार नाही.

पायरी 5: सर्व्ह करा आणि सजवा

सूप घट्ट झाले की ते भांड्यात काढून चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवा. सूप बन्ससोबत गरमागरम सर्व्ह करा.

टिपा आणि युक्त्या:

भाज्यांची निवड: तुम्ही तुमच्या आवडीच्या इतर भाज्या जसे की गाजर, मटार किंवा पालक सूपमध्ये घालू शकता, ज्यामुळे ते आणखी पौष्टिक होईल.
जाडी नियंत्रित करा: जर सूप खूप घट्ट झाले असेल तर आपण थोडे अधिक भाज्या किंवा पाणी घालू शकता. जर ते खूप पातळ वाटत असेल तर तुम्ही थोडी कॉर्नफ्लोर स्लरी (काही पाण्यात विरघळवून कॉर्नफ्लोर विरघळवून) घालून थोडा वेळ शिजवू शकता.
आल्याचे प्रमाण: सूपमध्ये आल्याची चव खूप महत्त्वाची असते. जर तुम्हाला आल्याची तीव्र चव आवडत असेल तर तुम्ही त्याचे प्रमाण थोडे वाढवू शकता.
नारळाचे दूध पर्यायी: तुम्हाला नारळाचे दूध आवडत नसल्यास, तुम्ही त्याऐवजी सामान्य दूध किंवा मलई वापरू शकता, परंतु यामुळे सूपची चव किंचित बदलेल.
ताजे साहित्य: सूप बनवताना नेहमी ताजे घटक वापरा, विशेषत: मशरूम आणि आले, कारण ते चवीत खूप फरक करते.