उन्हाळ्यात अशा प्रकारे घरीच तयार करा शुगर फ्री मटका मलाई कुल्फी, लक्षात ठेवा रेसिपी

मटका मलाई कुल्फी रेसिपी: उन्हाळ्यात थंड कुल्फी खाण्याचा एक वेगळाच आनंद असतो. मग ती मुले असोत की प्रौढ. थंड आणि मलईदार कुल्फीची चव सर्वांनाच आवडते. बाजारासारखी कुल्फी घरी बनवणे अवघड आहे असे अनेकांना वाटते पण तसे नाही. थोडेसे प्रयत्न करून तुम्ही अगदी चविष्ट आणि हेल्दी कुल्फी घरी सहज बनवू शकता. जर तुम्ही मधुमेहाचे रुग्ण असाल तर तुम्ही शुगर फ्री कुल्फी देखील बनवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला या लेखात शुगर फ्री मटका मलई कुल्फी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगू.

शुगर फ्री मटका मलाई कुल्फी साहित्य

2 लिटर दूध
½ कप काजू
150 ग्रॅम गूळ
1 टीस्पून वेलची पावडर
१ टीस्पून केशर
काही चिरलेले पिस्ता आणि बदाम

शुगर फ्री मटका मलाई कुल्फी रेसिपी (शुगर फ्री मटका मलाई कुल्फी रेसिपी हिंदी मध्ये)

जर तुम्हाला शुगर फ्री मटका मलाई कुल्फी घरी बनवायची असेल तर प्रथम एका जड तळाच्या पॅनमध्ये दूध घाला आणि मंद आचेवर उकळा. उकळल्यानंतर, गॅस कमी करा आणि 15 ते 20 मिनिटे दूध घट्ट होईपर्यंत आणि अर्धे होईपर्यंत शिजवा. अधूनमधून ढवळत राहा जेणेकरून ते तळाशी चिकटणार नाही. आता त्यात वेलची पावडर, गूळ, केशर आणि मलई घाला. ते पूर्णपणे विरघळेपर्यंत शिजवा. जर तुम्ही झटपट बनवत असाल तर तुम्ही ग्राउंड ब्रेड किंवा 1 चमचा कॉर्नफ्लोअर घालू शकता, यामुळे कुल्फीमध्ये बर्फाचे स्फटिक तयार होण्यास प्रतिबंध होईल. नंतर गॅस बंद करा आणि खोलीच्या तपमानावर मिश्रण पूर्णपणे थंड होऊ द्या. आता ही तयार रबरी छोट्या भांड्यात घाला. वर चिरलेला ड्रायफ्रुट्स घाला. भांडे फॉइल किंवा झाकणाने झाकून ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये 7 ते 8 तास किंवा रात्रभर ठेवा. तुमची मस्त कुल्फी तयार आहे.

शुगर फ्री मटका कुल्फी खाण्याचे फायदे (शुगर फ्री मटका कुल्फी फायदे)

शुगर फ्री मटका मलाई कुल्फी ही चव आणि आरोग्याचा समतोल आहे. पारंपारिक कुल्फीसाठी हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे, जो वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतो, कॅलरीजचे सेवन कमी करतो आणि रक्तातील साखर न वाढवता मधुमेही रुग्णांची गोड इच्छा पूर्ण करतो. यामध्ये कॅल्शियम भरपूर आहे आणि ते पचन आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील चांगले मानले जाते.