नवीन अभ्यास: ही जीवनसत्त्वे तुमचा स्ट्रोकचा धोका कमी करू शकतात

मानव म्हणून, आम्ही मूलभूत आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी पोषक तत्वांच्या सहा श्रेणींवर अवलंबून असतो – ज्यांना “आवश्यक” पोषक तत्वे म्हणतात. ते अत्यावश्यक असण्याचे कारण म्हणजे शरीर स्वतःच ते पुरेसे तयार करू शकत नाही, म्हणून ते आपल्या आहाराद्वारे प्राप्त करणे आवश्यक आहे. सहा आवश्यक पोषक घटकांमध्ये कर्बोदके, प्रथिने, चरबी (मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स), जीवनसत्त्वे, खनिजे (सूक्ष्म पोषक) आणि पाणी यांचा समावेश होतो.

कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी आणि पाणी सहसा जास्त विचार न करता आपल्या आहारात प्रवेश करतात, तर सूक्ष्म पोषक घटक-जीवनसत्त्वे आणि खनिजे- दुर्लक्ष करणे सोपे आहे. परंतु ते आपल्या शरीरातील पडद्यामागे एक महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात, जीनच्या अभिव्यक्तीपासून ते एंजाइमच्या कार्यापर्यंत सर्व गोष्टींना समर्थन देतात आणि शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण देतात.

आणि हे तुमच्या विचारापेक्षा जास्त महत्त्वाचे आहे. ऑक्सिडेटिव्ह तणाव पेशींना नुकसान पोहोचवू शकतो आणि तीव्र जळजळ होण्यास हातभार लावू शकतो, स्ट्रोक सारख्या परिस्थितीचा मुख्य चालक-जगभरातील मृत्यूचे तिसरे प्रमुख कारण. कारण स्ट्रोकसाठी उपचार पर्याय वेळ-संवेदनशील आणि बरेचदा महाग असतात, जोखीम कमी करण्यासाठी प्रतिबंध हे शीर्ष धोरण राहिले आहे.

स्ट्रोक प्रतिबंधामध्ये रक्तदाब नियंत्रित करणे, नियमित व्यायाम करणे आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी युक्त संतुलित आहार पाळणे यासारख्या निरोगी जीवनशैलीच्या सवयींचा समावेश होतो. एकूणच आहाराचे नमुने महत्त्वाचे असताना, संशोधकांना वैयक्तिक पोषक तत्त्वे-ज्यामध्ये वारंवार विसरल्या जाणाऱ्या सूक्ष्म पोषक घटकांचाही समावेश होतो, जोखीम कमी करण्यात कसा हातभार लावू शकतो याबद्दल अधिकाधिक रस आहे.

खरं तर, मध्ये प्रकाशित एक नवीन अभ्यास अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिव्हेंटिव्ह कार्डिओलॉजी B जीवनसत्त्वे-विशेषत: B1 (थायमिन), B2 (रिबोफ्लेविन) आणि B3 (नियासिन)— स्ट्रोकचा धोका कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतात.

अभ्यास कसा केला गेला?

संशोधकांनी बी व्हिटॅमिनचे दीर्घकालीन सेवन (तसेच शरीरात प्रसारित होणारे स्तर) स्ट्रोकच्या जोखमीशी कसे जोडले जाऊ शकते हे तपासण्यासाठी तयार केले. हे करण्यासाठी, त्यांनी दोन मोठ्या यूएस-आधारित लोकसंख्येतील डेटाचे विश्लेषण केले, ज्यामुळे त्यांना आहाराचे नमुने आणि जैविक मार्कर दोन्ही पाहण्याची परवानगी दिली.

वुमेन्स हेल्थ इनिशिएटिव्ह (WHI) हा दीर्घकाळ चालणारा राष्ट्रीय आरोग्य अभ्यास आहे जो महिलांच्या आरोग्यासाठी आणि वृद्धत्वाला समर्थन देण्यासाठी धोरणांवर केंद्रित आहे. रजोनिवृत्तीनंतरच्या 160,000 पेक्षा जास्त महिलांनी नोंदणी केली आहे, हा आतापर्यंतचा सर्वात मोठा महिला आरोग्य प्रतिबंध अभ्यास आहे.

या विश्लेषणासाठी, संशोधकांनी आहार आणि पूरक आहारांमधून ब जीवनसत्त्वांच्या दीर्घकालीन सेवनाचा अंदाज लावण्यासाठी WHI मध्ये नोंदणी केलेल्या अंदाजे 120,000 सहभागींकडील अन्न-वारंवारता प्रश्नावली (FFQ) डेटा वापरला.

नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थच्या नेतृत्वाखालील द ऑल ऑफ अस रिसर्च प्रोग्राम (AoU) हा भविष्यातील संशोधनाची माहिती देण्यासाठी वैविध्यपूर्ण आरोग्य डेटाबेस तयार करण्याचा एक मोठा, चालू असलेला प्रयत्न आहे. कार्यक्रमात यूएस मधील 600,000 पेक्षा जास्त प्रौढांचा समावेश आहे

या अभ्यासासाठी, संशोधकांनी AoU मध्ये समाविष्ट असलेल्या सुमारे 100,000 सहभागींच्या डेटाचे विश्लेषण केले ज्यांच्याकडे किमान एक दस्तऐवजीकरण बी व्हिटॅमिन रक्त चाचणी होती, ज्यामुळे त्यांना रक्ताभिसरण पातळीचे मूल्यांकन करता आले.

अभ्यासात काय सापडले?

हे दोन मोठे, उच्च-गुणवत्तेचे डेटासेट एकत्र करून, संशोधकांनी नोंदवलेले सेवन आणि बी व्हिटॅमिनचे मोजले गेलेले स्तर हे कालांतराने स्ट्रोकच्या जोखमीशी कसे संबंधित आहेत याची तुलना करू शकले. एकंदरीत, त्यांना आढळले की थायामिन (B1), रिबोफ्लेविन (B2) आणि नियासिन (B3) चे अधिक सेवन स्ट्रोकच्या कमी जोखमीशी संबंधित होते-या विशिष्ट पोषक घटकांसाठी आजपर्यंतचे काही भक्कम पुरावे देतात.

क्लोज रनर-अप, व्हिटॅमिन बी 6 (पायरीडॉक्सिन) आणि व्हिटॅमिन बी9 (फोलेट), हे देखील कमी स्ट्रोकच्या जोखमीशी जोडलेले होते, जरी संघटना कमी सुसंगत होत्या. हे मागील संशोधनाशी संरेखित होते, विशेषत: फोलेटसाठी, ज्याचा हृदयाच्या आरोग्यामध्ये संभाव्य फायदेशीर भूमिकेसाठी दीर्घकाळ अभ्यास केला गेला आहे.

संशोधकांनी असेही नमूद केले आहे की सर्वाधिक बी-व्हिटॅमिनचे सेवन असलेले सहभागी पूरक आहार वापरण्याची आणि इतर आरोग्य-प्रोत्साहन वर्तणुकींमध्ये गुंतण्याची अधिक शक्यता असते, ज्यात उच्च आहार गुणवत्ता आणि अधिक आरोग्य सेवा व्यस्त होते. परंतु या “निरोगी-वापरकर्ता” घटकांसाठी समायोजित केल्यावरही, उच्च बी-व्हिटॅमिन सेवन आणि कमी स्ट्रोक जोखीम यांच्यातील संबंध अजूनही कायम आहेत.

महत्त्वाचे म्हणजे, निष्कर्षांना केवळ डब्ल्यूएचआय सहभागींच्या आहारातील डेटाद्वारेच नव्हे तर AoU समूहातील रक्तामध्ये मोजलेल्या परिसंचरण पातळीद्वारे देखील समर्थित केले गेले. हे संयोजन स्ट्रोक प्रतिबंधात ही पोषक तत्वे एक अर्थपूर्ण भूमिका बजावू शकतात हे प्रकरण मजबूत करते.

तरीही, अभ्यासाला मर्यादा आहेत. हा एक निरीक्षणात्मक अभ्यास होता, याचा अर्थ संशोधक केवळ B जीवनसत्त्वे आणि कमी स्ट्रोक जोखीम यांच्यातील मजबूत संबंध लक्षात घेऊ शकतात, परंतु ते हे सिद्ध करू शकत नाहीत की बी व्हिटॅमिनच्या सेवनाने स्ट्रोकचा धोका कमी होतो. संशोधकांनी शिफारस केली आहे की कनेक्शन समजून घेण्यात मदत करण्यासाठी पुढील हस्तक्षेप-आधारित अभ्यास केले जावे.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

आठ अत्यावश्यक ब जीवनसत्त्वे आहेत- B1 (थायमिन), B2 (रिबोफ्लेविन), B3 (नियासिन), B5 (पॅन्टोथेनिक ऍसिड), B6 ​​(पायरीडॉक्सिन), B7 (बायोटिन), B9 (फोलेट) आणि B12 (कोबालामिन)—आणि प्रत्येक एकंदर आरोग्याला आधार देण्यासाठी एक अद्वितीय भूमिका बजावते. हा अभ्यास स्ट्रोकच्या जोखमीच्या संबंधात थायामिन, रिबोफ्लेविन आणि नियासिन हायलाइट करतो, परंतु सर्व बी जीवनसत्त्वे ऊर्जा चयापचय, पेशींचे कार्य आणि हृदयाचे आरोग्य यासारख्या प्रक्रियांना समर्थन देण्यासाठी एकत्रितपणे कार्य करतात.

चांगली बातमी अशी आहे की तुम्हाला ते जास्त गुंतागुंती करण्याची गरज नाही. हे पोषक दैनंदिन पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहेत, विशेषत: जे आधीच संतुलित आहाराचा भाग आहेत.

जर तुम्ही तुमचा स्ट्रोकचा धोका कमी करू इच्छित असाल आणि विशेषत: थायामिन, रिबोफ्लेविन आणि नियासिनचे सेवन वाढवू इच्छित असाल, तर यापैकी अधिक पदार्थांचा समावेश करा:

• थायामिन तपकिरी तांदूळ, डुकराचे मांस, पोल्ट्री, सोयाबीन, नट, मटार, वाळलेल्या सोयाबीन आणि ब्रेड आणि तृणधान्ये यांसारख्या संपूर्ण धान्यांमध्ये आढळू शकतात.
• रिबोफ्लेविन अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ जसे दूध आणि दही, तसेच फोर्टिफाइड धान्यांमध्ये उपलब्ध आहे.
• नियासिन कोंबडी, मासे, शेंगदाणे, शेंगा, संपूर्ण धान्य आणि बियांमध्ये आढळते.

एका पोषक किंवा बी व्हिटॅमिनवर शून्य न ठेवता, हा अभ्यास आहारातील नमुन्यांचा महत्त्वाचा मुद्दा अधिक मजबूत करतो. संपूर्ण धान्य, पातळ प्रथिने, शेंगदाणे, नट आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांसारख्या पदार्थांचा समावेश हृदयासाठी निरोगी आहारास समर्थन देतो आणि आपल्या शरीराला आवश्यक असलेले बी जीवनसत्त्वे नैसर्गिकरित्या प्रदान करू शकतात.

काही विशिष्ट प्रकरणांमध्ये पूरक आहार उपयुक्त ठरू शकतो, परंतु जे लोक संतुलित आहार घेत आहेत त्यांच्यासाठी ते नेहमीच आवश्यक नसतात. जर तुम्ही बी-कॉम्प्लेक्स किंवा मल्टीविटामिनचा विचार करत असाल, तर तुमच्या वैयक्तिक गरजांसाठी काय योग्य आहे हे ठरवण्यासाठी आरोग्य सेवा प्रदात्याशी संपर्क साधणे चांगली कल्पना आहे.

आमचे तज्ञ घ्या

मध्ये प्रकाशित नुकतेच संशोधन अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिव्हेंटिव्ह कार्डिओलॉजी यूएस प्रौढांच्या दोन मोठ्या गटांच्या डेटाचे विश्लेषण केले आणि आढळले की थियामिन, रिबोफ्लेव्हिन आणि नियासिनसह अनेक बी जीवनसत्त्वांचे उच्च सेवन-आणि प्रसारित पातळी, कमी स्ट्रोकच्या जोखमीशी संबंधित आहेत. हे निष्कर्ष पुराव्याच्या वाढत्या शरीरात भर घालतात जे सूचित करतात की स्ट्रोक प्रतिबंधात बी जीवनसत्त्वे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावू शकतात.

संपूर्ण धान्य, पातळ प्रथिने, शेंगदाणे, नट आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांसारख्या नैसर्गिकरीत्या बी जीवनसत्त्वे पुरवणारे अन्न समृद्ध संतुलित आहार सातत्याने खाण्याचे महत्त्व हे निष्कर्ष दृढ करतात. कालांतराने या लहान, सातत्यपूर्ण आहाराच्या निवडीमुळे स्ट्रोकचा धोका कमी करण्यासह एकूण आरोग्यासाठी अर्थपूर्ण फायदे मिळू शकतात.