खजूर खीर : तुम्हालाही तांदळाची खीर खाण्याचा कंटाळा आला आहे का? जर होय, तर तुम्ही खजूर खीर करून पहा. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना खजूर खीरची चव आवडेल. तुमच्या माहितीसाठी, आम्ही तुम्हाला सांगतो की पोषक तत्वांनी युक्त खजूर खीर बनवण्यासाठी तुम्हाला १५ खजूर, एक लिटर फुल क्रीम उकडलेले दूध, एक चमचा छोटी वेलची पावडर, अर्धी वाटी साखर, ८ बदाम चिरलेले, ८ काजू चिरलेले, ६ पिस्ते चिरलेले आणि तूप लागेल.
पायरी 1- सर्वप्रथम खजुराच्या बिया काढा, धुवून स्वच्छ करा. यानंतर, खजूर अर्धा कप गरम दुधात सुमारे 20 ते 30 मिनिटे भिजवा.
दुसरी पायरी- आता भिजवलेल्या खजूरांना थोडे दुधात मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्यायचे आहे. एक गुळगुळीत पेस्ट तयार होईल.
तिसरी पायरी- गॅस चालू करा आणि तवा ठेवा. कढईत तूप गरम करून ही खजूर पेस्ट मध्यम आचेवर ५ मिनिटे तळून घ्या.
चौथी पायरी- पाच मिनिटांनंतर खजूराच्या पेस्टमध्ये दूध आणि साखर मिसळून चांगली शिजवावी लागेल.
पाचवी पायरी- जेव्हा खीर घट्ट होऊ लागते, तेव्हा खजूरच्या खीरमध्ये वेलची पूड टाकून साधारण २ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
सहावी पायरी- शेवटी, खजूर खीर सजवण्यासाठी तुम्ही बारीक चिरलेले बदाम, काजू आणि पिस्ते वापरू शकता. खीरमध्ये ड्रायफ्रूट्स नीट मिसळा आणि नंतर सर्व्ह करा.
तुमची खजूर खीर सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. खजूर खीर अवघ्या 30 ते 40 मिनिटांत तयार होईल. पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला खीर खावीशी वाटेल तेव्हा तुम्ही खजूरची रेसिपी करून पाहू शकता.
Comments are closed.