साखर आणि गुळाशिवाय गोड चव, उन्हाळ्यात थंड फळ रायता बनवा ही खास ट्रिक, जाणून घ्या सोपी रेसिपी.

. डेस्क- कडक उष्मा आणि दमट हवामानात शरीराला थंड आणि ताजेतवाने ठेवणे खूप महत्वाचे आहे. अशा परिस्थितीत फळांचा रायता हा उत्तम पर्याय म्हणून पुढे आला आहे. दह्यातील नैसर्गिक शीतलता आणि ताज्या फळांमुळे मिळणारे जीवनसत्त्व यांचा हा स्वादिष्ट मिलाफ शरीराला थंड ठेवतोच शिवाय पचनसंस्थाही मजबूत करतो.

फळ रायता खास का आहे?

फ्रूट रायता ही उन्हाळ्यातील एक परिपूर्ण डिश आहे, जी हलकी असली तरी पौष्टिकतेने परिपूर्ण आहे. यामध्ये असलेले दही प्रोबायोटिक गुणधर्मांनी समृद्ध आहे, जे पचन सुधारते आणि शरीराला त्वरित ऊर्जा प्रदान करते.

त्याची खास गोष्ट म्हणजे तुम्ही तुमच्या चवीनुसार ते गोड किंवा खारट दोन्ही बनवू शकता. म्हणूनच ते अन्नासह किंवा मिष्टान्न म्हणून देखील दिले जाऊ शकते.

फ्रूट रायता बनवण्यासाठी साहित्य

• ताजे दही – २ कप (चांगले फेटलेले)
• बारीक चिरलेली फळे – १ कप (सफरचंद, डाळिंब, केळी, द्राक्षे, आंबा)
• साखर किंवा मध – १ ते २ चमचे (चवीनुसार)
• काळे मीठ – एक चिमूटभर
• भाजलेले जिरे पावडर – अर्धा टीस्पून
• पुदिन्याची पाने – गार्निश करण्यासाठी

बनवण्याची सोपी पद्धत

1. सर्व प्रथम, दही एका मोठ्या भांड्यात घ्या आणि ते चांगले फेटून घ्या जेणेकरून ते गुळगुळीत होईल.
2. आता त्यात साखर किंवा मध, काळे मीठ आणि भाजलेले जिरे पूड घालून मिक्स करा.
3. यानंतर, मिश्रणात चिरलेली फळे घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा.
4. तयार रायता रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 30 मिनिटे थंड होण्यासाठी ठेवा.
5. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डाळिंबाचे दाणे आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.

गोड किंवा खारट – दोन्हीमध्ये आश्चर्यकारक

जर तुम्हाला ते खारट करायचे असेल तर मीठ आणि मसाले वापरा. त्याच वेळी, जर तुम्हाला गोड चव आवडत असेल तर तुम्ही त्यात गूळ, साखर किंवा खजुराची पेस्ट घालून हेल्दी डेझर्टमध्ये बदलू शकता.

फ्रूट रायता हा उन्हाळ्यासाठी एक अप्रतिम, आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट पदार्थ आहे, जो तुम्ही घरी सहज बनवू शकता. हे केवळ तुमच्या शरीराला थंड करत नाही तर पोषण आणि चव यांचा उत्कृष्ट संतुलन देखील प्रदान करते. त्यामुळे या उन्हाळ्यात फळांच्या रायत्याचा आहारात नक्की समावेश करा आणि थंडीसोबतच आरोग्याचा आनंद घ्या.