हायड्रोजन कुकिंग स्टोव्ह इंडिया : पाण्यावर चालणारी ग्रिल; गॅसची चिंता कायमची नाहीशी झाली

हायड्रोजन कुकिंग स्टोव्ह इंडिया | इराण आणि इस्रायल यांच्यातील युद्धामुळे देशात आधीच गॅस सिलिंडरचा मोठा तुटवडा जाणवत आहे. सरकारने गॅस बुकिंगमध्ये केलेल्या बदलांमुळे अजूनही ग्राहकांना वेळेवर गॅस मिळत नाही. त्यामुळे सर्वसामान्य ग्राहक अजूनही चिंतेत आहेत. शिवाय, गॅस सिलिंडरच्या दरात सातत्याने वाढ होत असल्याने सर्वसामान्यांचा खिसा मोकळा होत आहे. अशा परिस्थितीत आता भारतीय बाजारपेठेत नवा आणि आधुनिक पर्याय उपलब्ध झाला आहे. आता तुम्ही पाण्यावर चालणाऱ्या गॅस सिलेंडरद्वारे अन्न शिजवू शकता. ही ग्रील गॅस आणि इंधनाला पर्याय आहे.

हे ग्रिल प्लग-अँड-प्ले हायड्रोजन कुकिंग स्टोव्ह म्हणून ओळखले जाते. ही शेगडी ग्रीनवाइज कंपनीने तयार केली आहे. विशेष म्हणजे या शेगडीला चालवण्यासाठी गॅस, पेट्रोल किंवा इतर कोणतेही इंधन लागत नाही, फक्त पाणी आणि वीज लागते. या शेगडीत अत्याधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर करण्यात आला आहे. या शेगडीच्या आत विशेष प्रकारचे 'प्रोटॉन एक्सचेंज मेम्ब्रेन' इलेक्ट्रोलायझर बसवले आहे. या प्रक्रियेद्वारे विजेच्या मदतीने पाण्याचे अणू विभाजित केले जातात. हायड्रोजन कुकिंग स्टोव्ह इंडिया

या प्रक्रियेतून तयार होणारा हायड्रोजन वायू थेट बर्नरमध्ये वापरला जातो आणि स्वयंपाकासाठी वापरला जातो. हे पारंपारिक गॅस सिलिंडरची गरज पूर्णपणे टाळते.

हे ग्रिल सामान्य गॅस स्टोव्हसारखे दिसते आणि वापरण्यास अतिशय सोपे आहे. फक्त 200 मिली डिस्टिल्ड किंवा आरओ वॉटर सुमारे 6 तास शिजवू शकते आणि फक्त 1 युनिट वीज वापरते.

ही शेगडी पर्यावरणाच्या दृष्टीने अत्यंत फायदेशीर मानली जाते. त्याच्या वापरामुळे कार्बन मोनोऑक्साइड किंवा धूर तयार होत नाही. कोणतेही हानिकारक वायू उत्सर्जित होत नाहीत. शेवटी फक्त पाण्याची वाफ तयार होते. तर ती 'झिरो एमिशन' तत्त्वावर आधारित शेगडी आहे. हायड्रोजन कुकिंग स्टोव्ह इंडिया

या शेगडीत कॅटॅलिटिक हायड्रोजन बर्नरचा वापर करण्यात आला आहे. ते आवाज किंवा कंपन करत नाही, नियंत्रित ज्वलन प्रक्रिया असते आणि अगदी लहान स्वयंपाकघरातही सुरक्षितपणे वापरली जाऊ शकते. यामुळे ही शेगडी घरगुती तसेच व्यावसायिक वापरासाठी सुरक्षित आहे.

या पाण्यावर चालणाऱ्या ग्रीलच्या किमतीचा विचार केला तर या ग्रीलची किंमत तुलनेने जास्त आहे. दोन बर्नर स्टोव्हची किंमत 1,50,000 रुपये आहे. तर एका बर्नरचा दर 105000 रुपये आहे. किंमत जास्त असल्याने ते घरच्या वापरासाठी नक्कीच परवडणारे नाही. त्यामुळे सध्या ही शेगडी प्रामुख्याने व्यावसायिक स्वयंपाकघर, औद्योगिक कॅन्टीन आणि सरकारी प्रकल्पांमध्ये वापरण्यासाठी अधिक योग्य मानली जाते.