हा कमी-कॅलरी दही बूंडी चाट एक परिपूर्ण उन्हाळी नाश्ता आहे

चाट हे अतिशय आवडीचे स्ट्रीट फूड आहे ज्याचा प्रतिकार करणे कठीण आहे. दही, पापडी, चटण्या आणि मसाल्यांनी बनवलेले हे पदार्थ लगेच तुमच्या चवीच्या कळ्या जागृत करतात. चाटच्या लोकप्रियतेमुळे अनेक स्वादिष्ट विविधता निर्माण झाल्या आहेत. काही स्मार्ट घटकांच्या अदलाबदलीसह, ते निरोगी स्नॅक पर्यायात देखील बदलले जाऊ शकते. येथे, आम्ही कुरकुरीत आणि मसालेदार दही बुंदी चाटची एक जलद आणि सोपी रेसिपी सामायिक करतो जी तयार होण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात. थंडगार दह्याने भरलेली ही रीफ्रेशिंग चाट विशेषतः उन्हाळ्याच्या हंगामात आरामदायी ठरते.

या चाटला काय खास बनवते

दही बूंडी चाट हे स्वाद आणि पोत यांचे परिपूर्ण मिश्रण आहे जे सहजतेने एकत्र येते. गुळगुळीत, थंडगार दह्यासोबत बूंदी आणि पापडीचा चुरा सुंदरपणे जोडला जातो, तर चटण्यांना तिखट आणि गोड नोटांचा योग्य स्पर्श मिळतो. रेसिपी किती जलद आणि लवचिक आहे हे त्याच्या आकर्षणात भर घालते, तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार मसाल्यांचे स्तर आणि टॉपिंग सहज समायोजित करू शकता. जेव्हा तुम्हाला एकाच वेळी हलके, ताजेतवाने आणि भरलेले काहीतरी हवे असते तेव्हा हा एक आदर्श नाश्ता आहे.

तसेच वाचा: परफेक्ट फ्रूट चाट कसा बनवायचा: योग्य ते मिळवण्यासाठी मार्गदर्शक!

दही बुंदी चाट कसा बनवायचा:

दही बुंदी चाट साठी साहित्य

• 1 कप बुंदी
• 1 1/2 कप दही, फेटले
• 5 पापडी
• १/४ कप उकडलेले चणे
• 1 उकडलेला बटाटा
• १/२ कांदा, बारीक चिरून
• १/२ टोमॅटो, बारीक चिरून
• चवीनुसार मीठ
• चाट मसाला
• तिखट, चवीनुसार
• जिरे पावडर
• हिरवी चटणी
• चिंचेची चटणी
• गार्निशसाठी सर्व्ह करा
• गार्निशसाठी ताजी कोथिंबीर
• (पर्यायी: गार्निशसाठी डाळिंबाचे दाणे)

पद्धत

पायरी 1: दही बेस तयार करा

एका भांड्यात फेटलेले दही घालून अर्ध्या बुंदीत मिसळा. मीठ आणि जिरे पूड घालून हलके हलवा जेणेकरून बुंदीचा स्वाद शोषला जाईल. हे एक गुळगुळीत आणि मलईदार बेस तयार करते.

पायरी 2: क्रंचला थर लावा

सर्व्हिंग प्लेटवर दही-बुंदीचे मिश्रण सारखे पसरवा. पापडी हलकेच कुस्करून वरून विखुरून घ्या. उकडलेले चणे आणि बटाट्याचे छोटे तुकडे घाला. मंद आचेवर लाल मिरची पावडर शिंपडा.

पायरी 3: दुसरा क्रीमी लेयर जोडा

समृद्धी वाढवण्यासाठी मिश्रणावर दह्याचा आणखी एक थर टाका. त्यावर उरलेल्या बुंदीसह वर ठेवा आणि भाजलेल्या जिरे पावडरच्या हलक्या शिंपडाने समाप्त करा.

तसेच वाचा: पापडी चाट: लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूडवर एक फूड स्नॉब्स टेक

पायरी 4: फ्लेवर्स संतुलित करा

मसालेदार, तिखट आणि गोड चवींचे मिश्रण तयार करण्यासाठी हिरवी चटणी नंतर चिंचेची चटणी घाला. चाट मसाला सारखा पसरवा. चिरलेली कोथिंबीर आणि मूठभर शेव घालून सजवा.

चरण 5: समाप्त करा आणि सर्व्ह करा

ताजेपणा आणि रंगासाठी, इच्छित असल्यास, डाळिंबाच्या बिया टाका. तुमच्या चवीनुसार तुम्ही चटणी समायोजित करू शकता किंवा अतिरिक्त कुस्करलेली पापडी देखील घालू शकता.

ही द्रुत आणि चवीने भरलेली दही बूंडी चाट कमीत कमी प्रयत्नात स्नॅकची इच्छा कमी करण्यासाठी योग्य आहे. हे दिवसाच्या कोणत्याही वेळी एक आदर्श पदार्थ बनवते, विशेषत: जेव्हा तुम्हाला गरम उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये काहीतरी थंड आणि आरामदायी हवे असते.