लोणी महाग आहे—तुमच्या पैशाची किंमत कशी मिळवायची ते येथे आहे.
बेकर-मंजूर बटर स्टोरेज टिपा
- तुमचे लोणी गंध शोषण्यापासून रोखण्यासाठी नेहमी हवाबंद डब्यात बंद ठेवा (माझे आवडते बेंटगोचे आहे).
- ए मध्ये खोलीच्या तपमानावर खारट लोणी सोडा सिरेमिक बटर डिशकारण त्यात मीठाचे प्रमाण जास्त काळ टिकण्यास मदत करते.
- द फ्रेंच बटर क्रॉक खोलीच्या तपमानावर अनसाल्ट केलेले लोणी साठवण्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.
बेकिंगमध्ये लोणी महत्त्वाचे असते हे मला नेहमीच माहीत होते, परंतु मी पेस्ट्री स्कूलमध्ये घटक विज्ञानाचा वर्ग घेत नाही तोपर्यंत ते पूर्णपणे क्लिक झाले नाही. लोणी हे फक्त चरबीपेक्षा जास्त असते – ते तुमच्या पेस्ट्रीच्या चव, रचना आणि पोत प्रभावित करते. ते कसे संग्रहित केले जाते याबद्दल देखील ते आश्चर्यकारकपणे संवेदनशील आहे—सहजपणे गंध शोषून घेणे आणि तापमानावर अवलंबून सातत्य बदलणे.
हे सर्व सांगण्यासाठी: लोणी हा स्वभाव आहे. तुम्ही ते कसे साठवता ते तुम्ही ते कसे वापरायचे यावर अवलंबून असते—साल्टेड बटरला अनसाल्टेड बटरपेक्षा कमी काळजी लागते, तर रेफ्रिजरेटेड बटरला तुम्ही रोजच्या वापरासाठी सोडत असलेल्या स्टिकपेक्षा घट्ट सील आवश्यक असते. रोजच्या स्वयंपाकासाठी मी नेहमी काही काड्या ठेवतो. लोणी ताजे ठेवण्यासाठी मी वापरत असलेल्या साधनांसह माझ्या सर्वोत्तम स्टोरेज टिपा आणि युक्त्या वाचा.
बेकर-मंजूर बटर स्टोरेज सोल्यूशन्स
- गंध-प्रतिरोधक: बेंटगो सिग्नेचर लीक-प्रूफ ग्लास फूड स्टोरेज कंटेनर्स$४०
- फ्रीझिंगसाठी कॉम्पॅक्ट: स्टॅशर सिलिकॉन पुन्हा वापरता येण्याजोगे अन्न साठवण बॅग, अर्धा गॅलन$२३
- खोली-तापमान बटरसाठी: Le Creuset स्टोनवेअर हेरिटेज बटर डिश$३६
- 2 मानक स्टिक्स बसतात: Sweese मोठा हवाबंद बटर कीपर$22 ($26 होते)
- फ्रीजमधील विषम टोकांसाठी: मधमाशांचे मेणाचे आवरण$16 ($20 होते)
- फ्रेंच शेफ्सचे सर्वोत्तम गुप्त ठेवले: डोवान बटर क्रॉक$14 ($20 होते)
बेंटगो सिग्नेचर लीक-प्रूफ ग्लास फूड स्टोरेज कंटेनर्स
मला रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये लोणी ठेवण्यासाठी काचेचे कंटेनर वापरणे आवडते, खासकरून जर तुमच्या फ्रीजच्या दाराला समर्पित बटर विभाग नसेल. लोणी फ्रीजमधील गंध सहजपणे शोषून घेत असल्याने, हवाबंद कंटेनर हे महत्त्वाचे आहेत. काच आणि सिलिकॉनपासून बनवलेले, हे बेंटगो कंटेनर घट्ट बंद करतात आणि अवांछित चव किंवा गंध न घेता अर्धवट वापरलेल्या काड्या ताज्या ठेवतात.
स्टॅशर सिलिकॉन पुन्हा वापरता येण्याजोगे अन्न साठवण बॅग, अर्धा गॅलन
या स्टॅशर बॅगमध्ये घट्ट, टिकाऊ सील आहे, ज्यामुळे ते लोणी गोठवण्याचा उत्तम पर्याय बनतो. चव टिकवून ठेवण्यासाठी आणि फ्रीझरचा वास दूर करण्यासाठी काड्या त्यांच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये आत ठेवा. जेव्हा तुम्ही ते वापरण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा त्या नेहमीप्रमाणे वापरण्यापूर्वी फक्त काड्या रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवून घ्या.
Le Creuset स्टोनवेअर हेरिटेज बटर डिश
मी माझ्या काउंटरटॉपवर ले क्रेयुसेट सारख्या सिरॅमिक डिशमध्ये सॉल्टेड बटर ठेवतो, त्यामुळे ते नेहमी खोलीचे तापमान आणि पसरवता येते. हे विशेषतः नाश्त्यात उपयुक्त आहे; बटरचा एक समान थर मिळविण्यासाठी मला आता टोस्ट फाडण्याची गरज नाही! ते खूप वेगाने वितळते, आणि मला आवडते की माझ्याकडे नेहमी ग्रीसिंग डिशसाठी मऊ स्टिक असते. मीठयुक्त लोणी जास्त काळ सोडले जाऊ शकते कारण मीठ नैसर्गिक संरक्षक म्हणून कार्य करते. मिठाचे प्रमाण आणि माझ्या सिरॅमिक बटर डिशची सीलबंद परंतु श्वास घेण्यायोग्य रचना यांच्यामध्ये, माझ्या केरीगोल्डच्या काड्या दिवसभर ताज्या राहतात.
Sweese मोठा हवाबंद बटर कीपर
युरोपियन-शैलीतील लोणी एका विस्तृत ब्लॉकमध्ये येते, म्हणजे मानक बटर डिशेस ही युक्ती करणार नाहीत. हा स्वीज कंटेनर बटरच्या त्या मोठ्या काड्या किंवा लोणीच्या दोन मानक काड्या बसवण्याइतपत मोठा आहे. या डिशमध्ये सिलिकॉन गॅस्केटसह लाकडी झाकण आहे, जे एक सुपर हवाबंद सील तयार करते.
मधमाशांचे मेणाचे आवरण
हे रॅप्स प्लास्टिकच्या आवरणाला उत्तम पर्याय आहेत. ते काठीच्या विषम टोकांसाठी सर्वोत्तम आहेत—फक्त त्यांना एका शीटमध्ये ठेवा आणि त्यांना दुमडण्यासाठी आणि सील करण्यासाठी तुमच्या हातांची उबदारता वापरा. गंध शोषण्याची चिंता न करता तुम्ही त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. सर्वात चांगला भाग म्हणजे ते पुन्हा वापरण्यायोग्य आहेत, त्यामुळे उरलेल्या बटर स्टिक्स येण्यासाठी तुमची शीट जतन करा.
डोवान बटर क्रॉक
फ्रेंच बटर क्रॉक हा तुमच्या काउंटरटॉपवर बटर ताजे आणि मऊ ठेवण्याचा एक हुशार मार्ग आहे, विशेषतः अनसाल्टेड वाण. बेस थोड्या प्रमाणात पाण्याने भरा आणि आपल्या बटरने बेलसारखे झाकण पॅक करा; उलटे केल्यावर ते हवाबंद सील तयार करते. हे दैनंदिन वापरासाठी उत्तम कार्य करते — फक्त पाणी वारंवार बदलण्याची खात्री करा!
आम्ही शिफारस केलेली सर्व उत्पादने आणि सेवांचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करतो. आम्ही प्रदान केलेल्या लिंकवर तुम्ही क्लिक केल्यास, आम्हाला भरपाई मिळू शकते.
Comments are closed.