टरबूज खाल्ल्याने लोकांचा जीव जाऊ शकतो का? मुंबईतील कौटुंबिक मृत्यूचे डॉक्टर स्पष्टीकरण देतात

मुंबईतील एका दु:खद घटनेत एका कुटुंबातील चार जणांचा मृत्यू झाला आहे, ज्याचे पोलिसांनी संशयित अन्न विषबाधा म्हणून वर्णन केले आहे. अधिकाऱ्यांच्या म्हणण्यानुसार, कुटुंबाने काही नातेवाईकांसह घरी रात्रीच्या जेवणासाठी बिर्याणी केली आणि नंतर रात्री नातेवाईक गेल्यानंतर घरात ठेवलेले टरबूज खाल्ले. काही तासांतच, चौघांनाही अस्वस्थ वाटू लागले, उलट्या आणि सैल हालचाल यांसारखी लक्षणे जाणवू लागली.

त्यांना तातडीने रुग्णालयात नेण्यात आले, तेथे कुटुंबातील चारही सदस्यांचा मृत्यू झाला. पोलिसांनी जेजे मार्ग पोलिस ठाण्यात अपघाती मृत्यूची नोंद केली असून वैद्यकीय आणि फॉरेन्सिक अहवालातून नेमके कारण स्पष्ट होईल, असे सांगितले. बिर्याणीमुळे अन्नातून विषबाधा होण्याच्या घटना असामान्य नसल्या तरी, शिजवलेले अन्न दूषित होण्याची शक्यता जास्त असते, त्यामुळे टरबूजामुळेच चिंतेचे वातावरण निर्माण झाले आहे.

या घटनेमुळे टरबूजासारख्या सामान्य गोष्टीमुळे अन्नातून विषबाधा होऊ शकते का आणि त्यामुळे असे गंभीर परिणाम होऊ शकतात का, असे प्रश्न निर्माण झाले आहेत.

हे देखील वाचा: यूएस रेस्टॉरंट फ्रीजरमध्ये हरणांचे रोडकिल सापडले, मालक म्हणतात की ते ग्राहकांसाठी नव्हते

टरबूज अन्न विषबाधा मृत्यू होऊ शकते?

पोषण सल्लागार रुपाली दत्ता यांच्या मते, टरबूजमुळे अन्न विषबाधा होऊ शकते आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये, परिस्थितीनुसार गंभीर आरोग्य गुंतागुंत आणि मृत्यू देखील होऊ शकतो.

ती स्पष्ट करते की टरबूजमध्ये जास्त पाणी आणि नैसर्गिक साखरेचे प्रमाण हे असे वातावरण बनवते जिथे दूषित झाल्यास जीवाणू लवकर वाढू शकतात. टरबूजांना गोडपणा किंवा दिसण्यासाठी ग्लुकोजचे पाणी किंवा साखरेचे पाणी टोचले जात असल्याच्या बातम्याही वारंवार आल्या आहेत. दूषित टरबूजला अशा द्रवपदार्थाने इंजेक्शन दिल्यास, दत्ता म्हणतात, ते बॅक्टेरियाची वाढ आणखी वाढवू शकते.

टरबूजशी संबंधित अन्न विषबाधा असामान्य नाही

आहारतज्ञ आणि प्रमाणित मधुमेह शिक्षक डॉ अर्चना बत्रा यांच्या मते, फळे साल्मोनेला संसर्ग, लिस्टेरिओसिस किंवा ई. कोलाय संसर्गाच्या रोगजनक स्ट्रेनसारख्या हानिकारक रोगजनकांनी दूषित झाल्यास धोका निर्माण होतो. या संक्रमणांमुळे गंभीर निर्जलीकरण, प्रणालीगत संसर्ग (सेप्सिस) किंवा महत्वाच्या अवयवांवर परिणाम करणाऱ्या गुंतागुंत होऊ शकतात. वेळेवर वैद्यकीय सेवेशिवाय, अशा गुंतागुंत घातक असू शकतात.

टरबूजशी संबंधित अन्न विषबाधा असामान्य नाही, ज्यामुळे अनेकदा अतिसार, उलट्या आणि पोटात पेटके येतात. तथापि, तीव्रता यावर अवलंबून असते:

• यात समाविष्ट असलेल्या जीवाणू किंवा दूषित घटकांचा प्रकार
• व्यक्तीची प्रतिकारशक्ती
• वैद्यकीय लक्ष किती लवकर मिळते

अत्यंत प्रकरणांमध्ये, विशेषत: अतिसार आणि पोटाच्या समस्या असलेल्या मुलांमध्ये, ही स्थिती जीवघेणी बनू शकते.

त्याच वेळी, दत्ता सावध करतो की चाचणी परिणामांशिवाय एक विशिष्ट अन्न शोधणे कठीण आहे. दूषित फळे, अयोग्यरित्या हाताळलेले अन्न किंवा असुरक्षित परिस्थितीत जास्त काळ साठवलेल्या वस्तूंमुळे अन्न विषबाधा होऊ शकते.

रात्री उशिरा कुटुंबीयांनी टरबूज खाल्ल्याची नोंद आहे. वेळेला फरक पडतो का? चला समजून घेऊया.

टरबूज खाण्याची सर्वोत्तम वेळ कधी आहे?

टरबूज खाताना वेळेला महत्त्व असते हे दत्ता अधोरेखित करतात. दत्ता रात्री उशिरा फळे किंवा जड पदार्थ टाळण्याचा सल्ला देतात, शक्यतो रात्री ८ नंतर, कारण झोपेच्या वेळी पचन मंदावते.

टरबूज सर्वोत्तम सेवन केले जाते:

• सकाळी
• जेवण दरम्यान
• दिवसा नाश्ता म्हणून

रात्री उशिरा सेवन केल्याने आपोआप अन्न विषबाधा होत नाही, ती ताणतणाव करते, परंतु जर फळ दूषित असेल किंवा शरीरावर प्रक्रिया करण्यास कमी क्षमता असेल तर यामुळे पचनाचा त्रास वाढू शकतो.

हे देखील वाचा: 3,000 अंड्यांनी बनवलेले जगातील सर्वात लांब तिरामिसू वंदे भारत ट्रेनपेक्षा लांब आहे

तपास चालू असताना, अधिकारी या दुर्घटनेचे नेमके कारण निश्चित करण्यासाठी वैद्यकीय अहवालांची प्रतीक्षा करत आहेत. तज्ञ अन्न स्वच्छता, सुरक्षित साठवण आणि विश्वसनीय स्त्रोतांकडून ताजे उत्पादन घेण्याच्या महत्त्वावर जोर देत आहेत.