आरोग्य, फिटनेस मशरूम सप्लिमेंट्स: फायदे, साइड इफेक्ट्स आणि सत्य

आजकाल आरोग्य आणि फिटनेस उद्योगात “मशरूम सप्लिमेंट्स” अधिक लोकप्रिय होत आहेत. सोशल मीडिया, जिम आणि वेलनेस कम्युनिटीमध्ये त्याचे वर्णन सुपरफूड म्हणून केले जात आहे जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, मेंदूला तीक्ष्ण करते आणि ऊर्जा वाढवते. पण प्रश्न असा आहे की हे दावे खरोखरच वैज्ञानिकदृष्ट्या योग्य आहेत की ते फक्त एक ट्रेंड राहतील?

मशरूम पूरक म्हणजे काय?

मशरूम सप्लिमेंट्स हे औषधी गुणधर्म असलेल्या मशरूमपासून बनवलेले पौष्टिक पदार्थ आहेत. हे सहसा पावडर, कॅप्सूल, द्रव अर्क किंवा आरोग्य पेयांच्या स्वरूपात उपलब्ध असतात.

यामध्ये विविध प्रकारचे मशरूम वापरले जातात, जसे की रेशी (प्रतिकारशक्ती आणि तणावासाठी), सिंहाचे माने (मेंदूचे आरोग्य), कॉर्डीसेप्स (ऊर्जा आणि तग धरण्याची क्षमता) आणि शिताके (हृदयाचे आरोग्य). या मशरूममध्ये आढळणारे सक्रिय संयुगे केंद्रित करून पूरक आहार तयार केला जातो.

ते खाद्य मशरूमपेक्षा वेगळे कसे आहेत?

खाण्यायोग्य मशरूम आणि पूरक दोन्ही एकाच स्त्रोतापासून येतात, परंतु त्यांचे उपयोग आणि परिणाम भिन्न आहेत.
सामान्य मशरूम दैनंदिन आहाराचा भाग असतात आणि पोषण प्रदान करतात, तर पूरक आहार विशिष्ट आरोग्य उद्दिष्टे पूर्ण करण्यासाठी डिझाइन केले जातात, जसे की प्रतिकारशक्ती, स्मरणशक्ती किंवा ऊर्जा सुधारणे.

पूरक पदार्थांमध्ये, मशरूमवर प्रक्रिया केली जाते आणि त्यात काही घटक असतात, जसे की बीटा-ग्लुकन्स, जास्त प्रमाणात, ज्याचा अधिक केंद्रित प्रभाव असल्याचे मानले जाते.

मशरूम पूरक लोकप्रिय का होत आहेत?

गेल्या काही वर्षांत आरोग्याविषयी जागरूकता वाढल्याने, लोक नैसर्गिक आणि वनस्पती-आधारित पर्यायांकडे वळले आहेत. कोविड-19 नंतर, लोकांचे प्रतिकारशक्तीवर लक्ष केंद्रित करण्यात लक्षणीय वाढ झाली आहे, त्यामुळे अशा सप्लिमेंट्सची मागणीही वाढली आहे.

याव्यतिरिक्त, मशरूमला “ॲडप्टोजेन” मानले जाते, याचा अर्थ ते शरीराला तणाव आणि बदलत्या परिस्थितीशी जुळवून घेण्यास मदत करू शकते. म्हणूनच निरोगीपणा उद्योगात “सुपरफूड” म्हणून त्याचा प्रचार केला जात आहे.

विज्ञान या फायद्यांचे समर्थन करते का?

काही वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, मशरूममध्ये आढळणारे बीटा-ग्लुकन्स रोगप्रतिकारक शक्ती सक्रिय करू शकतात. त्याचे सकारात्मक परिणाम प्रयोगशाळेत आणि प्राण्यांच्या अभ्यासातही दिसून आले आहेत.

मानवांमध्ये मर्यादित क्लिनिकल चाचण्यांमध्ये असे आढळून आले आहे की काही मशरूम रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया सुधारू शकतात आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करतात.

मेंदूच्या आरोग्याच्या दृष्टीने, विशेषतः सिंहाच्या माने मशरूममध्ये आढळणारी संयुगे मज्जातंतूंच्या वाढीला चालना देण्याशी जोडलेली आहेत. काही अभ्यासांमध्ये सौम्य संज्ञानात्मक सुधारणा देखील दिसून आली आहे.

तथापि, तज्ञांचा असा विश्वास आहे की हे दावे अद्याप पूर्णपणे “वैद्यकीयदृष्ट्या सिद्ध” होऊ शकत नाहीत, कारण अभ्यासाचा नमुना आकार लहान आहे आणि दीर्घकालीन परिणाम अस्पष्ट आहेत.

त्याचे दुष्परिणाम देखील होऊ शकतात का?

जरी मशरूम पूरक नैसर्गिक मानले जात असले तरी याचा अर्थ असा नाही की ते पूर्णपणे सुरक्षित आहेत. काही लोकांमध्ये ॲलर्जी, पोटाशी संबंधित समस्या किंवा रक्तातील साखरेमध्ये बदल यासारख्या समस्या दिसून आल्या आहेत.

याशिवाय, ते काही औषधांवर, विशेषत: रक्त पातळ करणारे, मधुमेह, रक्तदाब आणि रोगप्रतिकारक शक्तीशी संबंधित औषधांवर प्रतिक्रिया देऊ शकतात. म्हणून, ते घेण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे महत्वाचे आहे.

ते नियंत्रित आणि सुरक्षित आहेत का?

अन्न आणि औषध प्रशासन (FDA) आणि भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) सारख्या संस्थांच्या अंतर्गत मशरूम पूरक काही प्रमाणात नियंत्रित केले जातात.

पण हे फूड सप्लिमेंट्स असल्याने त्यांची कसून तपासणी केली जात नाही आणि औषधांप्रमाणे मान्यता दिली जात नाही. अशा परिस्थितीत योग्य ब्रँड आणि गुणवत्ता निवडणे ही ग्राहकांची जबाबदारी आहे.

वास्तविक मशरूम चांगले आहेत का?

तज्ञांचा असा विश्वास आहे की नियमित मशरूम खाणे हा एक सुरक्षित आणि अधिक संतुलित पर्याय आहे, कारण ते नैसर्गिकरित्या पोषक प्रदान करतात.

सप्लिमेंट्सचा वापर केवळ विशेष परिस्थितीतच केला पाहिजे, जसे की जेव्हा एखाद्या व्यक्तीला विशिष्ट आरोग्य ध्येय साध्य करायचे असते किंवा जेव्हा डॉक्टरांनी त्याची शिफारस केली असते.