कडक उन्हाळ्यातही कोथिंबीर राहील हिरवी! गोष्टींना दीर्घकाळ ताजे ठेवण्याचे हे स्मार्ट मार्ग आहेत

तुम्हालाही हिरवी कोथिंबीर जास्त काळ ताजी आणि सुगंधित ठेवायची असेल, तर आता काळजी करण्याची गरज नाही. काही सोप्या आणि स्मार्ट स्टोरेज टिप्सचा अवलंब करून, तुम्ही ते 10-15 दिवस पूर्णपणे ताजे ठेवू शकता.

पाण्याने ग्लासमध्ये साठवा

कोथिंबीर त्याच्या मुळांसह पाण्याने भरलेल्या ग्लासात किंवा भांड्यात ठेवा. हलक्या प्लास्टिकच्या पिशवीने झाकून फ्रिजमध्ये ठेवा. ही पद्धत फुलांसारखी काम करते आणि कोथिंबीर बराच काळ हिरवी राहते.

कागदाच्या टॉवेलमध्ये गुंडाळा

कोथिंबीर नीट धुवून वाळवा. नंतर पेपर टॉवेलमध्ये गुंडाळून हवाबंद डब्यात ठेवा. यामुळे आर्द्रता संतुलित राहते आणि पाने खराब होत नाहीत.

हवाबंद कंटेनर वापरा

धणे थेट हवाबंद डब्यात न धुता रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. त्यात पाण्याचा थेंब नसावा हे लक्षात ठेवा, अन्यथा ते लवकर कुजू शकते.

चिरून फ्रीजरमध्ये ठेवा

जर तुम्हाला जास्त दिवस साठवायचे असेल तर कोथिंबीर चिरून बर्फाच्या ट्रेमध्ये ठेवा, थोडे पाणी किंवा तेल घाला आणि गोठवा. आवश्यक असल्यास चौकोनी तुकडे वापरा.

वर्तमानपत्र किंवा कापडात गुंडाळा

कोथिंबीर थोड्या ओल्या कपड्यात किंवा वर्तमानपत्रात गुंडाळून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. ही देशी पद्धतही बऱ्यापैकी प्रभावी असून पाने ताजी राहतात.

महत्त्वाच्या गोष्टी लक्षात ठेवाव्यात

• कोथिंबीर साठवण्यापूर्वी पूर्णपणे वाळवा.
• जादा ओलावा पासून संरक्षण
• खराब किंवा पिवळी पाने लवकर काढा
• पुन्हा पुन्हा उघडणे टाळा, यामुळे ताजेपणा कमी होतो