उन्हाळा सुरू झाल्यानंतर शरीराला थंडावा मिळणे आवश्यक असते. कारण तापमानात सतत होणाऱ्या बदलांमुळे शरीरातील उष्णता वाढते आणि आरोग्य बिघडण्याची दाट शक्यता असते. या दिवसांमध्ये शरीरातील वाढलेली उष्णता कमी करण्यासाठी वेगवेगळी पेये घेतली जातात. कोल्ड्रिंक, फ्रुट सिरप, पन्हे अशी वेगवेगळी पेये घेतली जातात. याशिवाय मुलं भरपूर आईस्क्रीम आणून खातात. पण बाजारात खरेदी केलेले पॅकबंद आईस्क्रीम खाण्याऐवजी घरी बनवलेले थंडगार आईस्क्रीम खावे. यामुळे शरीराला खूप फायदा होतो. आज आम्ही तुमच्यासोबत झटपट गोड आणि आंबट मँगो आईस्क्रीमची एक सोपी रेसिपी शेअर करणार आहोत. अशा प्रकारे बनवलेले मँगो आइस्क्रीम लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडेल. कडक उन्हातून बाहेर पडल्यावर आईस्क्रीम खाल्ले तर शरीर कायम थंड राहते. चला रेसिपी जाणून घेऊया.(छायाचित्र सौजन्य – AI)
मधुर उन्हाळी अन्न! ओल्या नारळाच्या दुधाचा खसवा अस्सल कोकणी शैलीत बनवा, रेसिपी लक्षात घ्या
साहित्य:
- कच्चा आंबा
- साखर
- काळे मीठ
उन्हाळी स्पेशल रेसिपी : पोट शांत करण्यासाठी काकडी-पुदिना रायता घरीच बनवा
कृती:
- गोड आणि आंबट आंब्याचे आईस्क्रीम बनवण्यासाठी सर्वप्रथम आंबे काहीवेळ पाण्यात भिजवा. यामुळे आंब्यातील घाण दूर होईल आणि आंबा स्वच्छ होईल.
- कुकरमध्ये स्वच्छ केलेले आंबे आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून आंबे शिजवा. कुकरमधून 3 किंवा 4 शिट्ट्या काढा.
- आंबे शिजल्यानंतर थंड होण्यासाठी ठेवा. थंड केलेला आंबा सोलून त्याचा लगदा काढा.
- मिक्सरच्या भांड्यात शिजवलेला आंब्याचा पल्प, साखर आणि काळी मिरी पावडर मिक्सरमध्ये घालून बारीक पेस्ट करा.
- आंब्याचे मिश्रण आईस्क्रीमच्या साच्यात घाला आणि फ्रीजमध्ये 6 ते 7 तास सेट करण्यासाठी ठेवा.
- सोप्या पद्धतीने बनवलेले गोड आणि आंबट आंब्याचे आईस्क्रीम तयार आहे.
Comments are closed.