स्पार्कलिंग वि. जेवणानंतर स्थिर पाणी: पचनासाठी कोणते चांगले आहे?

जर तुम्हाला सूज येण्याची शक्यता असेल तर, एक दुसर्यापेक्षा चांगला आहे.

आहारतज्ञ केटी डेव्हिडसन, M.Sc.FN, RD, CPT यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• स्थिर पाणी हायड्रेशन आणि आतड्यांच्या हालचालींना प्रोत्साहन देऊन पचनास समर्थन देते.
• चमकणारे पाणी देखील हायड्रेट करते, परंतु काही लोकांमध्ये सूज येणे किंवा ओहोटी खराब होऊ शकते.
• सर्वोत्तम निवड वैयक्तिक पसंती आणि वैयक्तिक सहनशीलतेवर अवलंबून असते.

जेव्हा पचनाचा प्रश्न येतो तेव्हा आपल्यापैकी बहुतेकजण आपण जे अन्न खातो त्यावर लक्ष केंद्रित करतो. जेवण महत्त्वाचे असले तरी जेवणासोबत आपण काय प्यावे हे देखील महत्त्वाचे असते.

तुम्हाला कदाचित आधीच माहित असेल की साखर-गोड पेये ही तुमची पिण्यासाठी सर्वोत्तम निवड नाही, परंतु चमचमणारे पाणी कसे साठते? स्पार्कलिंग वॉटरच्या लोकप्रियतेत वाढ झाल्यामुळे, तुमच्याकडे पूर्वीपेक्षा जास्त शून्य-कॅलरी पर्याय आहेत. पण पचनासाठी स्थिर पाण्यापेक्षा हा चांगला पर्याय आहे का?

प्रत्येक पेयाचे फायदे जाणून घेण्यासाठी आम्ही तीन नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी बोललो. त्यांचे टेकअवे? जेव्हा ते खाली येते तेव्हा कोणते सर्वोत्तम आहे, ते अवलंबून असते.

तुम्ही खाल्ल्यानंतर काय होते

प्रथम, जेवणानंतरचे पचन काय होते ते पाहू या. तुम्ही खाल्ल्यानंतर, तुमचे पोट अन्नाचे अर्ध-द्रव मध्ये विघटन करण्याचे काम करते ज्याला काइम म्हणतात. काइम तुमच्या लहान आतड्यात प्रवेश करते, जेथे पाचक एन्झाईम ते आणखी तोडण्यास मदत करतात. लहान आतडे पोषक द्रव्ये शोषून घेतात, तर उरलेले फायबर आंबते आणि द्रव मोठ्या आतड्यात पुन्हा शोषले जातात.

कॅथरीन रोसेन्थल, आरडीएनया प्रक्रियेसाठी द्रवपदार्थ किती महत्त्वाचे आहेत याचा विस्तार करतो: “[Fluids] अन्न मऊ करण्यास मदत करते, पोषक तत्वांचा तुटवडा होण्यास मदत करते आणि पचनसंस्थेद्वारे अन्न सुरळीत चालते.” पुरेशा द्रवपदार्थांशिवाय, आपल्याला आळशी पचन आणि बद्धकोष्ठता देखील येऊ शकते.

स्थिर पाणी

“प्रत्येकजण पुढील सर्वात मादक आतडे-आरोग्य पूरक आहार शोधत आहे, परंतु तरीही रंगीबेरंगी वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांसह, पाणी ही खरोखरच तुमच्या पचनसंस्थेसाठी वापरता येणारी एक उत्तम गोष्ट आहे,” शेअर्स आयतेन सलाही, एमएस, आरडी.

त्याच्या हायड्रेटिंग गुणधर्मांमुळे, आतड्यांच्या आरोग्यासाठी स्थिर पाणी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. “अजूनही पाणी मल मऊ ठेवण्यास मदत करून आणि नियमितपणा वाढवून पचनास मदत करते,” रोसेन्थल स्पष्ट करतात.

तथापि, हा एकमेव द्रव नाही जो हायड्रेशनला समर्थन देऊ शकतो. “अल्कोहोल वगळता सर्व द्रव मोजले जातात,” म्हणतात मेरिडन झर्नर, एमएस, आरडीएन, सीएसएसडी. यामध्ये काकडी, टरबूज, टोमॅटो, पीच आणि बेरी यासारख्या हायड्रेटिंग फळे आणि भाज्या यांसारख्या काही पदार्थांचा देखील समावेश आहे. शिवाय, ते फायबर देतात, पुढील पचनास समर्थन देतात.

चमचमणारे पाणी

स्पार्कलिंग वॉटर म्हणजे फक्त कार्बनेशन असलेले स्थिर पाणी, म्हणजे त्यात कार्बन डायऑक्साइड जोडला जातो. म्हणून, ते तुमच्या द्रवपदार्थाच्या सेवनासाठी मोजले जाते. “स्पार्किंग वॉटर, विशेषत: गोड न केलेले वाण, हायड्रेटेड राहण्याचा एक आरोग्यदायी, सुरक्षित आणि मजेदार मार्ग असू शकतो,” झर्नर म्हणतात. “माझ्या बऱ्याच क्लायंटसाठी, बुडबुडे पेय अधिक आकर्षक बनवतात, याचा अर्थ ते अधिक वेळा पिऊ शकतात.”

चमचमणारे पाणी तुमच्या द्रवपदार्थाच्या गरजेनुसार मोजले जात असताना, प्रत्येकजण ते सहन करू शकत नाही. “कार्बोनेशन रिफ्लक्स किंवा जीईआरडी असलेल्या लोकांसाठी लक्षणे ट्रिगर करू शकते,” रोसेन्थल म्हणतात. “चमकणारे पाणी जेवणानंतर एक फिकट, समाधानकारक भावना निर्माण करू शकते ज्याचा काही लोक आनंद घेतात आणि पचन 'हलवते' असा अर्थ लावतात. पण ते फुगे वायू आहेत, त्यामुळे फुगण्याची शक्यता असलेल्या लोकांसाठी ते अस्वस्थता वाढवू शकतात.”

कोणते चांगले आहे?

तर पचनासाठी कोणते चांगले आहे? ते अवलंबून आहे.

“अजूनही पाणी अधिक सार्वत्रिकपणे सहन केले जाते आणि अस्वस्थ आतड्यांसंबंधी लक्षणे असलेल्या लोकांसाठी ते श्रेयस्कर आहे,” सलाही म्हणतात. असे म्हटले आहे की, जर तुम्ही स्थिर पाण्याचा आस्वाद घेत नसाल तर चमचमणारे पाणी तुमच्या द्रवपदार्थांमध्ये प्रवेश करण्याचा एक मजेदार मार्ग असू शकतो.

रोसेन्थल म्हणतात ते उत्तम: “जर चमचमणारे पाणी तुम्हाला हायड्रेट राहण्यास मदत करत असेल आणि चांगले वाटत असेल, तर हा एक फायदा आहे. जर ते तुम्हाला फुगलेले वाटत असेल तर, स्थिर पाणी अधिक योग्य असू शकते.”

पचनास समर्थन देण्यासाठी इतर टिपा

• खोल बेली श्वासात गुंतणे. “एक टाइमर सेट करा आणि जेवण करण्यापूर्वी 60 सेकंद खोल पोट श्वास घ्या,” सलाही म्हणतात. “हे व्हॅगस मज्जातंतूला उत्तेजित करते, पचन सारख्या पॅरासिम्पेथेटिक मज्जासंस्थेच्या प्रक्रियेस समर्थन देते आणि जठरासंबंधी रिकामेपणा सुधारण्यासाठी दर्शविले गेले आहे.”
• दिवसभर सिप करा. “दिवसभर तुमच्या शीतपेये सतत प्या आणि जेवणाच्या वेळी जास्त प्रमाणात पिणे टाळा,” सलाही सुचवते. हे अधिक आरामदायी पचनास मदत करेल आणि फुगल्याच्या भावनांना प्रतिबंध करेल.
• हळूहळू खा. लक्षपूर्वक खाणे पचनासह विविध मार्गांनी फायदेशीर असल्याचे दिसून आले आहे. “हळूहळू खा आणि गिळण्यापूर्वी नीट चर्वण करा म्हणजे तुमच्या डाउनस्ट्रीम पचन अवयवांना काम करणे सोपे जाईल,” सलाही म्हणतात.
• शॉर्ट वॉकसाठी जा. रोसेन्थल सामायिक करतात, “जेवणानंतर थोडे चालण्यासारखे हालचाल, पचन उत्तेजित करण्यास मदत करू शकते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की शारीरिक हालचालींमुळे आतड्याची हालचाल आणि पोषक द्रव्यांचे शोषण वाढते, एकूण पचनास समर्थन मिळते.

आमचे तज्ञ घ्या

चमकणारे आणि स्थिर पाणी दोन्ही आपल्याला हायड्रेटेड ठेवण्यास मदत करतात, जे निरोगी पचनासाठी महत्त्वाचे आहे. त्यांच्यातील निवड वैयक्तिक पसंती आणि सहिष्णुतेवर अवलंबून असते. तथापि, जर तुम्हाला आतड्यांसंबंधी अस्वस्थता जाणवत असेल, तर तुम्हाला स्पार्कलिंग पाणी मर्यादित करावे लागेल, ज्यामुळे लक्षणे आणखी बिघडू शकतात. तुम्ही जे काही निवडता, दोन्ही पचनास मदत करून तुम्हाला चांगले हायड्रेटेड राहण्यास मदत करू शकतात.