कृती : आईस्क्रीम नाही, उन्हाळ्यात कलिंगडाची गोड बर्फी बनवा; चव अशी आहे की ती सर्वात मोठ्या मिठाईला देखील मारते

• उन्हाळ्यात कलिंगड मोठ्या प्रमाणात बाजारात येतो.
• त्याचे सेवन शरीरासाठी फायदेशीर मानले जाते.
• त्यातून तुम्ही चविष्ट बर्फी बनवू शकता.

उन्हाळ्याच्या काळात बाजारात कलिंगड मुबलक प्रमाणात पाहायला मिळेल. कलिंगड हे एक हंगामी फळ आहे जे उन्हाळ्याच्या दिवसात बाजारात मिळते. तुम्ही कलिंगडपसूचे आईस्क्रीम ऐकले असेल किंवा खाल्ले असेल पण तुम्हाला माहित आहे का” रंग: #0000ff;”> कृती : तेच का? यावर्षी काहीतरी वेगळे करून पहा; घरगुती कुरकुरीत आणि चविष्ट 'पनीर यखनी', रेसिपी मजेदार आहे

त्याच मिठाई खाऊन कंटाळा आला असाल तर ही कलिंगड बर्फी रेसिपी नक्की करून पहा. उन्हाळ्याच्या दिवसात शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासाठी कलिंगडाचे सेवन करणे फायदेशीर मानले जाते. तुम्ही ही बर्फी घरी पाहुण्यांना सर्व्ह करू शकता किंवा ही बर्फी जेवणानंतरची मिष्टान्न म्हणून बनवू शकता आणि तुमच्या कुटुंबासोबत त्याचा आस्वाद घेऊ शकता. या रेसिपीचे साहित्य आणि कृती जाणून घेऊया.

साहित्य

• कलिंगड – ३ कप (बिया काढून लहान तुकडे करा)
• दूध – 1 लिटर
• साखर – १/२ कप (चवीनुसार)
• तूप – २ चमचे
• कॉर्न फ्लोअर – 2 चमचे
• वेलची पावडर – १/२ टीस्पून
• पिस्ता आणि बदाम

मासे पाककृती: मासे प्रेमींसाठी एक भव्य मेजवानी! 10 मिनिटांत झटपट कुरकुरीत कोळंबी तळून घ्या, लगेच तोंडाला पाणी सुटते

क्रिया

• कलिंगडा आईस्क्रीम तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम कलिंगडाचे बारीक तुकडे करून मिक्सरच्या भांड्यात ठेवा.
• कलिंगडाच्या बिया आधी वेगळे करा. कलिंगडाची प्युरी मिक्सरमध्ये तयार करा.
• यानंतर, लगदा वेगळा करण्यासाठी प्युरी चहाच्या गाळणीत गाळून घ्या.
• यानंतर एका मोठ्या पातेल्यात दूध गरम करा. दूध घट्ट होईपर्यंत आणि अर्धे कमी होईपर्यंत मध्यम आचेवर ढवळत राहा.
• त्यानंतर साखर आणि वेलची पूड घाला आणि चमच्याने सर्वकाही चांगले मिसळा.
• आता एका छोट्या भांड्यात अर्धा चमचा कॉर्नफ्लोअर घ्या आणि त्यात पाणी घालून चांगली स्लरी बनवा.
• हे कॉर्नफ्लॉवर पाणी दुधाच्या मिश्रणात घालून मिक्स करा, यामुळे मिश्रण घट्ट होण्यास मदत होईल.
• आता २-३ चमचे तूप घालून सर्व साहित्य नीट मिसळा आणि काही मिनिटे शिजवा, आच बंद करा.
• आता एका प्लेटमध्ये तूप घालून चांगले पसरवा, नंतर तयार मिश्रण प्लेटवर ओतून सारखे पसरवा.
• मिश्रण थोडावेळ ताटात थंड होऊ द्यावे आणि बर्फीला चाकूच्या मदतीने हव्या त्या आकारात कापून घ्या.
• बर्फीला तुम्ही पिस्ते आणि बदामाचे तुकडे टाकून सजवू शकता.