वस्तुस्थिती तपासा: काकडी मधुमेह बरा करते का?- आठवडा

दावा:

काकडी शरीरात साखर विरघळवून मधुमेह “मारून” किंवा कमी करू शकतात असा दावा पोस्टमध्ये केला आहे. हे सूचित करते की काकडीचे उच्च पाणी आणि फायबर सामग्रीसह क्युकर्बिटॅसिन सारखी संयुगे रक्तातील साखर कमी करण्यास, इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारण्यास आणि मधुमेहावरील औषध मेटफॉर्मिन प्रमाणेच कार्य करण्यास मदत करू शकतात.

तथ्य:

काकडी मधुमेह बरा करू शकते, उलट करू शकते किंवा “मारून टाकू शकते” असा कोणताही वैज्ञानिक पुरावा नाही. काही प्रयोगशाळा आणि प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे सूचित होते की काकडींशी जोडलेली संयुगे रक्तातील साखरेचे नियमन आणि इन्सुलिन-संबंधित मार्गांवर परिणाम करू शकतात, परंतु हे निष्कर्ष मानवांमध्ये क्लिनिकल चाचण्यांद्वारे सिद्ध झालेले नाहीत. तज्ञ म्हणतात की काकडी निरोगी, मधुमेह-अनुकूल आहाराचा भाग असू शकते, परंतु ते उपचार किंवा वैद्यकीय सेवेचा पर्याय नाही.

मध्ये अ व्हायरल इंस्टाग्राम पोस्ट पृष्ठाद्वारे'moessance4life', ज्याचे Instagram वर 2.36 लाखांहून अधिक फॉलोअर्स आहेत, काकड्यांबद्दलचा दावा “मधुमेह मारतो” ऑनलाइन लोकप्रिय होत आहे. पोस्टमध्ये काकडी केवळ एक निरोगी भाजी म्हणून नाही तर एक नैसर्गिक उपाय म्हणून प्रस्तुत केली आहे जी कथितपणे “साखर विरघळते” आणि त्याच्या संयुगे आणि पौष्टिक गुणधर्मांद्वारे मधुमेह उलट करण्यास मदत करते.

या पोस्टमध्ये “काकडी साखर विरघळवून मधुमेह नष्ट करते,” असा दावा करते की, काकडीत “क्युकर्बिटासिन, नैसर्गिक संयुगे असतात जे इंसुलिन स्राव आणि चयापचय नियंत्रित करण्यास मदत करतात, संभाव्यतः रक्तातील साखर कमी करतात.” त्यात पुढे असे म्हटले आहे की भाजीचे “उच्च पाणी (95%), फायबर आणि कमी-कार्ब, कमी-कॅलरी निसर्ग” रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करू शकतात, तर “बी-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई सारखे अँटिऑक्सिडंट्स मधुमेहाशी संबंधित ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करतात.”

पोस्टच्या कॅप्शनमध्ये असे लिहिले आहे की, “जेव्हा तुम्ही काकड्यांसोबत गडबड करता तेव्हा त्यांचा ज्यूस फ्लश डिसीज होण्यासाठी,” तसेच लोकांना “मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांपासून दूर राहा” असा सल्ला देतात कारण ते कथितपणे “दाह वाढवतात आणि मधुमेह सक्रिय ठेवतात.” मथळा पुढे दावा करतो की “Cucurbitacin B सारखी संयुगे रक्तातील साखर कमी करण्यास, इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढविण्यास, AMPK सक्रिय करण्यास, GLP-1 वाढविण्यास आणि मेटफॉर्मिन सारखे यकृतातील ग्लुकोज कमी करण्यास मदत करते ज्यामुळे मधुमेह कमी होतो.” अनेक जैविक मार्गांद्वारे रक्तातील साखरेचे नियंत्रण करण्यास सक्षम असणारा नैसर्गिक पर्याय म्हणून पोस्ट फ्रेम काकडी.

पोस्टला 11.5k पेक्षा जास्त लाईक्स आणि 17.2k शेअर्स मिळाले आहेत, अनेक वापरकर्ते काकडी आणि मधुमेह व्यवस्थापनासंबंधीच्या दाव्यांमध्ये गुंतलेले आहेत.

काकडी मधुमेह बरा करू शकते? संशोधन काय म्हणते?

संशोधन या दाव्याला समर्थन देत नाही की काकडी मधुमेह “बरा” किंवा उलट करू शकते. तथापि, काही अभ्यास असे सूचित करतात की काकडी आणि संबंधित वनस्पतींमध्ये आढळणारे काही संयुगे रक्तातील साखरेचे नियमन, ऑक्सिडेटिव्ह ताण आणि इन्सुलिन-संबंधित मार्गांवर प्रभाव टाकू शकतात. यातील बहुतेक पुरावे, मोठ्या प्रमाणावर मानवी क्लिनिकल चाचण्यांऐवजी प्रयोगशाळेतील किंवा प्राण्यांच्या अभ्यासातून येतात.

ए 2016 चा अभ्यास पृथक उंदराच्या यकृताच्या पेशींमध्ये कुकुमिस सॅटिव्हस (काकडी) अर्क तपासताना असे आढळून आले की या अर्काने ऑक्सिडेटिव्ह आणि कार्बोनिल तणावाविरूद्ध संरक्षणात्मक प्रभाव दर्शविला – सामान्यत: मधुमेहाच्या गुंतागुंतांशी संबंधित प्रक्रिया. संशोधकांनी निरीक्षण केले की प्रायोगिक मॉडेल्समधील अर्क “सर्व साइटोटॉक्सिसिटी मार्करला प्रतिबंधित करते” आणि निष्कर्ष काढला की काकडी “ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि कार्बोनिल तणाव कमी करण्यासाठी सुरक्षित आणि योग्य उमेदवार मानली जाऊ शकते जी सामान्यत: मधुमेह मेल्तिसमध्ये आढळते.” तथापि, हा अभ्यास सेल मॉडेल्सवर केंद्रित आहे, मधुमेहाच्या रुग्णांवर नाही, याचा अर्थ काकडीला मधुमेहावरील उपचार किंवा उपचार म्हणून स्थापित करत नाही.

पुढील संशोधनामध्ये क्युकर्बिटॅसिन बी सारख्या संयुगांवर लक्ष केंद्रित केले आहे, हे कडू वनस्पतीचे संयुग कुकरबिट कुटुंबातील वनस्पतींमध्ये आढळते. ए 2018 चा अभ्यास मधुमेही उंदरांवर नोंदवले गेले की सी. कॅलोसस फळ आणि कुकरबिटासिन बी मधील अर्क प्राण्यांच्या मॉडेल्समध्ये “हायपोग्लायसेमिक प्रभाव” दर्शवतात. अभ्यासात असा निष्कर्ष काढण्यात आला की “C. कॅलोसस फळाच्या कडू पेरीकार्पमध्ये फायटोकॉन्स्टिट्यूंट म्हणून Cucurbitacin B च्या उपस्थितीमुळे हायपोग्लाइसेमिक प्रभाव असतो.” तथापि, हे निष्कर्ष केवळ उंदीर आणि प्रायोगिक टिश्यू मॉडेल्सपुरते मर्यादित होते, मानवांसाठी नाही.

दुसरा 2018 चा अभ्यास स्वाद रिसेप्टर सिग्नलिंग आणि आतडे संप्रेरकांद्वारे क्यूकर्बिटासिन बी ग्लुकोजच्या नियमनावर कसा प्रभाव टाकू शकतो हे शोधून काढले. संशोधकांना असे आढळून आले की कंपाऊंडने “आतड्यांतील AMPK पातळी सक्रिय करून आणि प्लाझ्मा GLP-1 आणि मधुमेहाच्या उंदरांमध्ये इन्सुलिन सोडवून हायपरग्लाइसेमिया सुधारला.” पेपरमध्ये असे सुचवण्यात आले आहे की कुकुर्बिटॅसिन बी “नवीन हायपोग्लाइसेमिक एजंट” चे प्रतिनिधित्व करू शकते, परंतु निष्कर्ष पुन्हा उंदीर आणि प्रयोगशाळेतील सेल मॉडेल्सपुरते मर्यादित होते. अभ्यासात असा निष्कर्ष निघाला नाही की काकडीचे सेवन केल्याने मधुमेह बरा होतो किंवा मानक उपचार बदलू शकतो.

त्याचप्रमाणे, ए 2019 प्राणी अभ्यास एस्क्युलिओसाइड ए – हे दुसरे वनस्पती-व्युत्पन्न संयुग – तपासताना असे आढळले की यामुळे ग्लुकोज सहनशीलता सुधारली आणि मधुमेही उंदरांमध्ये उपवास रक्तातील साखर कमी झाली. संशोधकांनी नमूद केले की कंपाऊंडने “AMPK/IRS-1 मार्गाच्या नियमनाद्वारे db/db उंदरांमधील चयापचय असामान्यता कमी करण्याची क्षमता” दर्शविली आहे. आश्वासन देताना, पुरावे प्रीक्लिनिकल राहिले आणि क्लिनिकल चाचण्यांशिवाय ते थेट मानवांवर लागू केले जाऊ शकत नाहीत.

तज्ञ अंतर्दृष्टी

डॉ राजीव कोविलझांड्रा हेल्थकेअरच्या डायबेटोलॉजीचे प्रमुख आणि वजन कमी करणारे तज्ज्ञ, यांनी व्हायरल दाव्याचे वर्णन “भ्रामक” आणि “पूर्णपणे खोटे” असे केले. त्यांनी स्पष्ट केले की काकडी मधुमेह “बरा करू शकत नाही,” “मारून टाकू शकत नाही” किंवा “विरघळू” शकत नाही, असे स्पष्ट केले की मधुमेह ही एक जटिल चयापचय स्थिती आहे आणि “काकडी वाचवू शकते, मारू शकते किंवा विरघळू शकते असे नाही.”

त्याच वेळी, डॉ कोविल यांनी नमूद केले की काकडी अजूनही मधुमेहासाठी अनुकूल आहारात एक आरोग्यदायी जोड असू शकते. त्यांच्या मते, काकडीत “सर्वात कमी ग्लायसेमिक भारांपैकी एक” आहे आणि “खूप कमी कॅलरी, कमी कार्बोहायड्रेट” आहे, ज्यामुळे ते मधुमेहाचे व्यवस्थापन करणार्या लोकांसाठी योग्य बनते. तथापि, त्यांनी यावर जोर दिला की “समावेश एक उपचार म्हणून वापरला जाऊ शकत नाही,” उपचार म्हणून कोणतेही एक अन्न सादर करण्यापासून सावधगिरी बाळगली.

क्युक्युरबिटासिन्सच्या दाव्यांना संबोधित करताना, डॉ कोविल म्हणाले की उपलब्ध पुरावे सध्या प्राण्यांच्या अभ्यासापुरते मर्यादित आहेत. “आम्हाला माहीत आहे, हे फक्त प्राण्यांच्या अभ्यासात केले जाते. त्यावर मानवी चाचण्या नाहीत,” त्यांनी स्पष्ट केले. त्यांनी जोडले की जरी कंपाऊंड AMPK मार्गावर कार्य करते असे मानले जाते – “जे मेटफॉर्मिन कसे कार्य करते” – मानवांमध्ये समान प्रभाव सिद्ध करणारे कोणतेही क्लिनिकल पुरावे नाहीत.

“प्राण्यांवर जे काही काम करते त्याचा अर्थ असा नाही की ते मानवांवर देखील कार्य करते,” ते म्हणाले, संशोधकांकडे अजूनही योग्य मानवी क्लिनिकल चाचण्या, डोस डेटा आणि विषाच्या अभ्यासाचा अभाव आहे. त्यांनी पुढे निदर्शनास आणले की प्राण्यांमध्ये चयापचय क्रिया मानवांपेक्षा लक्षणीय भिन्न आहे, ज्यामुळे समान परिणाम गृहीत धरणे चुकीचे आहे. “प्रायोगिक संकेत, विषविज्ञान डोस, यातील औषधविज्ञान डोस मानवांमध्ये ज्ञात नाहीत,” तो पुढे म्हणाला.

दाव्याचा सारांश सांगताना, डॉ कोविल म्हणाले, “ही एक चांगली मधुमेहासाठी अनुकूल भाजी आहे, परंतु ती मधुमेहावरील औषध नाही.”

मधुमेहासाठी अनुकूल जेवण कसे दिसते?

मधुमेह व्यवस्थापनात मदत करू शकणाऱ्या खाद्यपदार्थांबद्दल बोलताना डॉ. कोविल यांनी कोणत्याही एका घटकावर अवलंबून राहण्यापेक्षा जेवणाची रचना आणि अनुक्रम महत्त्वाचा आहे यावर भर दिला. त्यांनी संतुलित जेवणावर लक्ष केंद्रित करण्याचे आणि कार्बोहायड्रेट्सपूर्वी फायबर आणि प्रथिनेयुक्त पदार्थांना प्राधान्य देण्याचे सुचवले.

त्यांच्या मते, सॅलड्स, हिरव्या भाज्या, भिंडी, लौकी, टिंडा, बीन्स, फ्लॉवर, कोबी, दही, अंडी, पनीर, टोफू आणि मांसाहारींसाठी, मासे आणि चिकन या पदार्थांचा मधुमेहासाठी अनुकूल आहाराचा भाग म्हणून समावेश केला जाऊ शकतो. त्यांनी स्पष्ट केले की हे पदार्थ आदर्शपणे “कार्ब टाकण्यापूर्वी प्लेटमध्ये आले पाहिजेत,” जे जेवणाचा एकूण ग्लायसेमिक भार कमी करण्यास मदत करू शकते.

डॉ. कोविल यांनी मधुमेहाच्या चांगल्या व्यवस्थापनासाठी “प्रत्येक जेवणासोबत अन्न क्रम, भाग आणि प्रथिने आणि उच्च फायबर” या महत्त्वावर प्रकाश टाकला. त्यांनी नमूद केले की बरेच लोक मुख्यत्वे रोटी किंवा तांदळाचे भाग मोजण्यावर लक्ष केंद्रित करतात, आणि जेवणाची एकूण रचना आणि शिल्लक याकडे दुर्लक्ष करतात.

याच्याशी सहमत, डॉ नरेंद्र बी.एसलीड कन्सल्टंट – एस्टर व्हाईटफील्ड हॉस्पिटलमधील एंडोक्राइनोलॉजी आणि डायबेटोलॉजी, म्हणाले की काकडी “मधुमेह नष्ट करू शकतात” किंवा “साखर विरघळवू शकतात” असा कोणताही वैज्ञानिक पुरावा नाही. काकडीत कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेट्स कमी असतात आणि मधुमेहासाठी अनुकूल आहारात त्यांचा समावेश केला जाऊ शकतो, असे त्यांनी नमूद केले, “कोणतेही अन्न मधुमेह बरा करू शकत नाही.”

डॉ नरेंद्र पुढे म्हणाले की मधुमेह असलेल्या लोकांनी “चमत्कारयुक्त पदार्थ” ऐवजी त्यांच्या एकूण आहाराच्या पद्धतीवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. त्यांच्या मते, उच्च फायबर भाज्या, नियंत्रित भागांमध्ये संपूर्ण धान्य, शेंगा, नट, बिया, न गोड केलेले दही आणि प्रथिनेयुक्त पदार्थ रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करू शकतात. त्यांनी बेरी, पेरू आणि सफरचंद यांसारखी कमी ग्लायसेमिक फळे कमी प्रमाणात खाण्याची सूचना केली, तसेच प्रभावी मधुमेह व्यवस्थापन देखील नियमित व्यायाम, निरोगी वजन राखणे, योग्य झोप आणि पुराव्यावर आधारित वैद्यकीय काळजी यावर अवलंबून असते यावर भर दिला.

यांच्या सहकार्याने ही कथा केली आहे प्रथम तपासाजे DataLEADS चे आरोग्य पत्रकारिता अनुलंब आहे