भोपाळमध्ये अस्वच्छतेत बनवली जात होती कुल्फी, महापालिकेच्या छाप्यात कारखाना सील, 10 हजारांचा दंड

भोपाळमध्ये अन्न सुरक्षेचा मोठा मुद्दा समोर आला आहे. भडभडा चौकाजवळ सुरू असलेल्या बेकायदेशीर कुल्फी आणि आईस्क्रीम निर्मिती युनिटवर महापालिकेच्या पथकाने छापा टाकून सील ठोकले. तपासादरम्यान, कारखान्यात अस्वच्छतेने उत्पादन होत असल्याचे आढळून आले, ज्यामुळे लोकांच्या आरोग्यास धोका निर्माण होऊ शकतो.

स्थानिकांच्या तक्रारीनंतर महापालिकेचे कर्मचारी घटनास्थळी पोहोचले. मशीद आणि मदरसा यांच्यामध्ये बांधलेल्या इमारतीसारख्या शेडमध्ये आवश्यक परवानगी न घेता बऱ्याच दिवसांपासून आईस्क्रीम आणि कुल्फी तयार केली जात असल्याचे सांगण्यात आले. उत्पादनात वापरण्यात येणारा बर्फ आणि इतर घटकांचा दर्जा संशयास्पद असल्याचा आरोपही तक्रारदारांनी केला आहे. तपासणी दरम्यान, अधिकाऱ्यांना अनेक कमतरता आढळल्या ज्यामुळे अन्न सुरक्षा मानकांवर गंभीर प्रश्न निर्माण झाले.

अन्न सुरक्षा नियमांकडे दुर्लक्ष करणे महागात पडले

उत्पादन क्षेत्रात पुरेशी स्वच्छता नसल्याचे तपासणीत समोर आले आहे. आईस्क्रीम आणि कुल्फी बनवण्यासाठी वापरण्यात येणारी भांडी घाण आढळून आली असून अनेक ठिकाणी स्वच्छतेचे मूलभूत नियम पाळले जात नव्हते. अधिकाऱ्यांचे म्हणणे आहे की अशा वातावरणात तयार केलेले अन्न लोकांच्या आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.

विशेषत: उन्हाळ्यात आइस्क्रीम, कुल्फी आणि थंड पदार्थांची मागणी वाढते. अशा वेळी उत्पादन युनिटमध्ये स्वच्छता राखली गेली नाही, तर अन्नातून विषबाधा, पोटातील संसर्ग आणि इतर आजारांचा धोका वाढू शकतो. शहरातील खाद्यपदार्थांचे उत्पादन करणाऱ्या सर्व युनिट्सना विहित नियमांचे पालन करावे लागेल, असे महापालिकेच्या अधिकाऱ्यांनी स्पष्ट केले. नियमांकडे दुर्लक्ष करणाऱ्यांवर अशीच कारवाई सुरू राहणार आहे.

आईस्क्रीम फॅक्टरी सील, नमुने तपासणीसाठी पाठवले

कारवाईदरम्यान कारखान्याचे संचालक शकील खान यांना महापालिकेने 10 हजार रुपयांचा दंड ठोठावला. याशिवाय उत्पादनात वापरण्यात येणारी मशिन, कच्चा माल आणि इतर साहित्यही जप्त करण्यात आले आहे. अधिकाऱ्यांनी आईस्क्रीम, कुल्फी आणि बर्फाचे नमुने घेऊन प्रयोगशाळेत पाठवले आहेत.

आता तपास अहवाल आल्यानंतर उत्पादने अन्न सुरक्षा मानकांनुसार होती की नाही याचा निर्णय घेतला जाईल. तपासणीत कोणत्याही प्रकारची भेसळ किंवा आरोग्यास हानिकारक पदार्थ आढळून आल्यास संबंधित कायद्यांतर्गत अधिक कठोर कारवाई केली जाऊ शकते. कोणत्याही अन्न उत्पादन युनिटमध्ये घाण किंवा नियमांचे उल्लंघन होत असल्याची माहिती मिळाल्यास त्यांनी त्वरित तक्रार करावी, असे आवाहनही महापालिकेने केले आहे.

भोपाळमध्ये झालेल्या या कारवाईमुळे खाद्यपदार्थांच्या दर्जा आणि स्वच्छतेशी कोणत्याही प्रकारे तडजोड करता येणार नाही हे पुन्हा एकदा दिसून आले आहे. सुरक्षित आणि दर्जेदार खाद्यपदार्थ लोकांपर्यंत पोहोचावेत यासाठी शहरातील अशा सर्व आस्थापनांवर देखरेख वाढवण्यात येणार असल्याचे प्रशासनाचे म्हणणे आहे.