चरबी कमी करण्यासाठी, तांदूळ-भाकरी-परोटे अन्न यादीतून पूर्णपणे वगळा. विशेषतः सकाळच्या फराळापासून. त्याऐवजी, नवीन भर म्हणजे ओट्स (ओट्स खाणे). स्वयंपाक करताना त्रास होत नाही. ते गरम पाण्यात त्वरीत विरघळवून तयार केले जाते. चव विशेष नाही, पण पटकन तयार होते. भात-भाकरी ऐवजी अगदी कमी खाल्ल्याने पोट भरते.
एक मिनिट, वेळ वाचवल्याने शरीराचे मोठे नुकसान होत नाही का? पोषणतज्ञ म्हणतात की ओट्स हलक्या असतात, तांदळाच्या तुलनेत कार्बोहायड्रेट कमी असतात. पण फक्त पाण्याशी खेळून काही फायदा होत नाही. त्यात स्वतःचे जवळजवळ कोणतेही प्रथिने नसतात. परिणामी, काही दिवस असेच खाल्ले तर अचानक रक्तदाब कमी होऊ शकतो. पुरेशा निरोगी चरबीशिवाय शरीर देखील कमकुवत वाटू शकते.
मग काय करता येईल?
एक संतुलित आहार तयार करा ज्यामध्ये ओट्सचा समावेश आहे. ओट्स तुमच्या पिशवीतील पांढऱ्या तांदळाच्या समतुल्य आहेत असे समजा. त्याच्यासोबत डाळ-करी घालता का? ओट्स खाण्यासाठी ते दूध किंवा दह्यामध्ये मिसळा. आवश्यकतेनुसार मध, ड्रायफ्रूट्स किंवा इच्छित फळांचे तुकडे घाला.
डाळी आणि विविध भाज्या चिरून ओट्स खिचुरी बनवता येते. तळलेले अंडे आणि लोणचे बरोबर, डिपॉझिट एकाच वेळी खाल्ले जाईल! ओट्सचे ऑम्लेटही बनवता येते. ओट्स अंड्यात मिसळा, चिरलेला कांदा-टोमॅटो पसरवा. हे ऑम्लेट आंबट दही किंवा सॉससोबत खूप स्वादिष्ट लागते. पोटही बराच वेळ भरलेले असते.
बऱ्याच लोकांना ओट्स चवदार बनवायचे असतात आणि त्यांच्याबरोबर पाई किंवा डेझर्ट बनवायचे असतात. लक्षात ठेवा, भरपूर साखर, गोड सरबत, चॉकलेट चिप्स इत्यादी घालणे यापुढे आरोग्यदायी नाही. स्टोअरमधून केक किंवा मिठाई खाणे शरीरासाठी हानिकारक आहे, अशा मिठाई खाणे समान आहे. परिणामी, जर तुम्हाला ओट्स स्वादिष्ट बनवायचे असतील तर तुम्हाला याचे भान ठेवावे लागेल.
तुम्ही किती ओट्स खातात हा देखील महत्त्वाचा घटक आहे. खूप कमी प्रमाणात पोट भरते. प्रौढ व्यक्तीसाठी 40-60 ग्रॅम ओट्स पुरेसे असतात. हे डोळ्यांना फारसे वाटत नसले तरी, तुम्ही ओट्सने भरलेली मोठी वाटी कधीही खाऊ नये, असे पोषणतज्ञ सांगतात. त्यामुळे पोट फुगणे, पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
Comments are closed.