जेव्हा तुम्हाला घरी गरम, चटपटीत आणि रेस्टॉरंटसारखे काहीतरी खायचे असेल, तेव्हा सर्वात पहिली गोष्ट मनात येते ती म्हणजे मिरची पनीर. इंडो-चायनीज फ्लेवर्सने भरलेला हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो. मऊ पनीर, भाज्या आणि तिखट सॉस यांचे अनोखे मिश्रण चिली पनीरला खास बनवते. विशेष म्हणजे ही रेसिपी तयार करण्यासाठी जास्त वेळ किंवा साहित्य लागत नाही. काही सोप्या स्टेप्स फॉलो करून तुम्ही रेस्टॉरंटसारखे चविष्ट आणि परफेक्ट चिली पनीर घरी बनवू शकता. ही डिश संध्याकाळच्या स्नॅक्स, पार्ट्या किंवा शनिवार व रविवारच्या विशेष मेनूसाठी योग्य आहे. जाणून घ्या सोपी रेसिपी.
यकृताचा कर्करोग: शरीरात 'ही' 5 लक्षणे दिसू लागताच सावध व्हा; यकृताच्या कर्करोगाची लक्षणे ओळखा
चिली पनीर साठी साहित्य
- 250 ग्रॅम पनीर
- 1 मोठा कांदा
- 1 भरड मिरची
- २ हिरव्या मिरच्या
- १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
- २ टीस्पून कॉर्नफ्लोअर
- 2 टेबलस्पून मैदा
- 2 चमचे सोया सॉस
- 1 टीस्पून रेड चिली सॉस
- 1 टीस्पून टोमॅटो सॉस
- व्हिनेगर अर्धा चमचे
- मीठ आणि काळी मिरी
- तेल
- स्प्रिंग कांदा
चिली पनीर बनवण्याची सोपी पद्धत
प्रथम एका भांड्यात मैदा, कॉर्नफ्लोर, मीठ आणि थोडे पाणी एकत्र करा. त्यात पनीरचे तुकडे घालून चांगले कोट करा. आता कढईत तेल गरम करून पनीर हलके सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. दुसऱ्या पॅनमध्ये थोडे तेल घालून आले-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या घाला. नंतर कांदा आणि लाल मिरच्या मोठ्या आचेवर शिजवा. आता त्यात सोया सॉस, चिली सॉस, टोमॅटो सॉस, मीठ, काळी मिरी पावडर आणि व्हिनेगर घालून सर्व मिश्रण एकत्र करा. शेवटी तळलेले पनीर घालून चांगले फेटून घ्या.
चव वाढवण्यासाठी खास टिप्स
पनीर जास्त वेळ तळू नका, अन्यथा ते कडक होऊ शकते. उच्च उष्णतेवर भाजी परत केल्याने त्यांचा कुरकुरीतपणा टिकून राहतो. शेवटी स्प्रिंग ओनियन घातल्याने डिशची चव आणि देखावा दोन्ही अधिक आकर्षक बनतात.
चालण्याचे फायदे: वयानुसार दररोज किती चालावे? योग्य अंतर आणि फायदे जाणून घ्या
Comments are closed.