एनडीटीव्ही फूड अवॉर्ड्स हे सोशल मीडियातील गोंधळ कमी करणे आणि वास्तविक नायक शोधण्याबद्दल आहेत

हा एक प्रश्न आहे जो फूड अवॉर्ड्सभोवती सतत उठत राहतो: महानता आणि प्रसिद्धी पुरस्कारांचे अनुसरण करतात की पुरस्कार महानतेचा पाठलाग करतात? हा एक अस्तित्वाचा प्रश्न आहे ज्याचे उत्तर कधीच मिळणार नाही.

देशातील कोणत्याही प्रतिष्ठित रेस्टॉरंटचे नाव सांगा आणि तुम्हाला आढळेल की त्याची कीर्ती खाद्य पुरस्कारांच्या संस्कृतीच्या खूप आधी आली होती. दिल्लीतील करीम्स आणि अल जवाहरपासून ते मुंबईतील ब्रिटानियापर्यंत, पुण्याच्या दोराबजी अँड सन्सपर्यंत, जे 1878 पासून सुरू होते आणि आजही त्याच पारशी कुटुंबाच्या मालकीचे आहे, कोलकाताचे स्वाधीन भारत हिंदू हॉटेल, अल्टिमेट पीस हॉटेल आणि इओ च्यु, देशातील सर्वात जुने सतत चालणारे चायनीज रेस्टॉरंट, हैदराबादच्या शेड व बंगळुरूच्या शेड व भाऊदपूरच्या भाऊद व भाऊदपूर येथील चायनीज रेस्टॉरंटपर्यंत. लंच होम, यापैकी एकाही रेस्टॉरंटने – आणि बरेच काही – फूड अवॉर्ड्समुळे यश मिळवले नाही. अगदी अलीकडचे उदाहरण म्हणजे बिग चिल, दिल्लीचे सर्वात कमी पुरस्कृत पण सर्वात यशस्वी पास्ता-आणि-बर्गर रेस्टॉरंटची अप्रमाणित लोकप्रियता.

तसेच वाचा: NDTV फूड अवॉर्ड्स 2026: सर्व श्रेण्या, ज्युरी सदस्य आणि बरेच काही

मग, रेस्टॉरंट्स लोकप्रिय झाल्या आणि न मिळाल्याशिवाय दीर्घायुष्य मिळवले तर आम्हाला फूड अवॉर्ड्सची गरज का आहे? बरं, ज्या रेस्टॉरंट्सने काळाच्या कसोटीवर तग धरला आहे ते जेवणाच्या ठिकाणी दिसू लागले जेव्हा तिथे कोणताही गोंधळ नसताना, माहितीचा ओव्हरलोड नसताना, सोशल मीडियावर प्रभाव टाकणारे 'लपलेले रत्न' शोधत नसतांना त्यांच्याशिवाय संपूर्ण जगाला माहीत होते. ही 'हेरिटेज' रेस्टॉरंट्स, जसे की मी त्यांना म्हणू इच्छितो, सतत सकारात्मक तोंडी आणि सतत ग्राहकांच्या निष्ठेमुळे पिढ्यानपिढ्या टिकून आहेत.

कोणत्याही शहरात दररोज नवीन रेस्टॉरंट, बार किंवा कॅफे उघडत असताना आणि 'प्रो' कॅमेऱ्याने सुसज्ज मोबाईल फोन असलेले कोणीही फूड 'कंटेंट क्रिएटर' बनत असताना ही गोष्ट वेगळी आहे. त्यानंतर प्रतिष्ठित मीडिया हाऊससाठी सुप्रसिद्ध आणि चांगल्या अर्थाच्या लोकांचा समूह एकत्र करणे आणि त्यांना रेस्टॉरंटचे मूल्यांकन करण्यास सांगणे आणि त्यांच्यातील सर्वोत्कृष्ट लोकांचा सन्मान करणे महत्त्वाचे ठरते.

थांबा आणि याचा विचार करा. सेम्मा कधीच न्यूयॉर्क शहराबाहेर ओळखली जाईल का, परंतु न्यू यॉर्क राज्याच्या सर्वोत्कृष्ट शेफसाठी प्रतिष्ठित जेम्स बियर्ड अवॉर्ड जिंकून, न्यू यॉर्क राज्याच्या चिन्नालागु विजया कुमार, त्याच्या अधोरेखित हेल्म्समनबद्दल जागतिक मीडियाच्या प्रचारासाठी. त्याच्याकडे विकास खन्ना यांचा सोशल मीडियाचा चाहता वर्ग नसेल, पण खन्नाचा द बंगला नव्हे तर सेम्माने सलग पाच वर्षे मिशेलिन स्टार मिळवला आहे आणि बिग ॲपलच्या टॉप 100 रेस्टॉरंट्सच्या न्यूयॉर्क टाइम्सच्या यादीत ते शीर्षस्थानी आहे.

विश्वासार्ह फूड अवॉर्ड्स विशेषत: वाढत्या अन्न सेवा अर्थव्यवस्था असलेल्या देशात, सध्या $80 अब्ज ते $85 बिलियन (आणि वाढत्या!) च्या दरम्यान मूल्यवान आहे, परंतु मार्गदर्शक मिशेलिन किंवा गॉल्ट मिलाऊ, किंवा गॅम्बेरो रोसो आणि जगातील 50 सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंट्स सारखी रेटिंगची कोणतीही व्यवस्थापित प्रणाली नाही.

अशा बाजारपेठेत, विश्वासार्ह अन्न पुरस्कारांचा उद्देश, लोक त्यांच्यासोबत अनुभवाची भर घालून क्युरेट केलेले, Instagram च्या बनावट नायकांच्या गोंधळापासून दूर जाणे आणि वास्तविक रत्नांना ओळखणे आणि त्यांचा सन्मान करणे हा आहे. फूड अवॉर्ड्सशिवाय, आम्ही इंडियन ॲक्सेंट (पूर्वीचे मनीष मेहरोत्रा यांच्या नेतृत्वाखाली, ज्यांनी कधीही सेलिब्रिटी स्टेटस आणि स्टारडस्टचा पाठलाग केला नाही), मास्क (प्रथम, प्रतीक साधू, आता नार फेम, आणि नंतर वरुण तोतलानी), ट्रेसिंड स्टुडिओ (हिमांशू सैनी), इंडिएनने (गंगनंद सरगंजन) आणि इंडिअन (गंगनंद सरगंज) यांच्याबद्दल कधीही शिकले नसते. अरोरा).

अगदी अलीकडे, पापा (हुसेन शहजाद), द टेबल, इंजा (अद्वैत अनंतवार) आणि फार्मलोर (जॉन्सन एबेनेझर) सारख्या रेस्टॉरंट्सनी आशियातील 50 सर्वोत्कृष्ट 51-100 विस्तारित यादीत त्यांची उन्नती केल्यामुळे त्यांचे लक्ष वेधून घेतले आहे. जेव्हा एखादे विश्वासार्ह मीडिया हाऊस किंवा एजन्सी पुरस्कारांसाठी रेस्टॉरंट्सना शॉर्टलिस्ट करतात, तेव्हा ते कल्पनाशक्ती आणि एपिक्युअर्सची फिरती टाळू देण्यासाठी नवीन नायक तयार करतात.

तसेच वाचा: NDTV फूड अवॉर्ड्स 2026: भारतातील उत्कृष्ट पाककलेची प्रतिभा साजरी करणाऱ्या श्रेणींवर एक नजर

एखाद्या रेस्टॉरंटला सोशल मीडियाच्या गोंधळातून वर येताना आणि विश्वासार्ह पुरस्कारामुळे सूर्यप्रकाशात त्याचे स्थान मिळणे यापेक्षा आनंददायक काहीही नाही. सोमवार, 15 जून रोजी या, NDTV फूड अवॉर्ड्स भारताच्या रेस्टॉरंट क्षेत्रासाठी नवीन पेकिंग ऑर्डर स्थापित करण्याचे वचन देतात. आपल्यासाठी इंस्टाग्राम प्रियांपासून दूर जाण्याची आणि वास्तविक नायकांसाठी रेड कार्पेट घालण्याची वेळ आली आहे.