हिवाळ्यात मुलांसाठी पोषक आहार

हिवाळ्यात पौष्टिक अन्न

हिवाळ्यात, बाजरी, मका आणि हरभरा यांसारख्या भरड धान्यांना तसेच लाडू, देशी तूप, सलगम, बीटरूट, मुळा, तीळ, मोहरीच्या हिरव्या भाज्या, मेथी, पालक यांची मागणी वाढते. तथापि, मुले अनेकदा या पदार्थांकडे अनिच्छा दर्शवतात. हा ऋतू शरीरात सहज पचणारे उष्ण स्वभावाचे पदार्थ खाण्यास योग्य आहे. म्हणून, हे घटक विविध पदार्थांमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात.

द्रव आहार- थंड पेये या ऋतूत घशाला त्रास देऊ शकतात. टोमॅटो, बीटरूट, पालक किंवा इतर मिश्र भाज्यांचे सूप मुलांना देणे फायदेशीर ठरू शकते. नारळ पाणी आणि टोमॅटो सूप देखील एक चांगला पर्याय आहे.

निरोगी पदार्थ

भरलेला परांठा- मुलं अनेकदा हिरव्या पालेभाज्यांपासून दूर राहतात. पालक, मेथी, बथुआ आणि मोहरीच्या हिरव्या भाज्या पिठात मिसळून पराठा बनवता येतो. टोमॅटो किंवा हिरवी कोथिंबीर चटणी बरोबर सर्व्ह करा.

रोटी ऐवजी टिक्की- बाजरी आणि मक्याच्या पिठापासून बनवलेल्या रोटी किंवा टिक्कीमध्ये भरपूर पौष्टिकता असते. यामध्ये पालक, मेथी, बथुआ किंवा इतर हंगामी भाज्या घालून बनवता येते. मल्टीग्रेन पिठापासून बनवलेली रोटी, ढोकळा आणि टिक्कीही मुलांना देता येईल.

चवदार लाडू- हिवाळ्यात मुलांना डिंक, ड्रायफ्रुट्स किंवा पिठाचे लाडू देण्याची गरज नाही. हे खजूर, तीळ, नारळ, दूध, चॉकलेट किंवा व्हॅनिला फ्लेवरसह तयार केले जाऊ शकते. विविध प्रकारचे फुगलेले तांदळाचे लाडूही बनवता येतात.

इतर पर्याय- अंकुरलेले हरभरे आणि मूग यांसारखे अंकुर मुलांसाठी चांगले असतात. त्यांना बाजरी किंवा मक्याची खिचडी आणि हंगामी भाज्यांची कोशिंबीरही देता येते. गाजर, बाटली, बटाट्याच्या हलव्यालाही हिवाळ्यात पसंती दिली जाते.